Speisekarte

Grollander Krug - Hotel Robben, Bremen
Ein Service von speisekarte.de
Rote Beete - Carpaccio
mit gerösteten Walnüssen, Creme fraiche Blauschimmelkäse und Wildkräutersalat
10,90 €
Norddeutsche Tapas-Variation
Krabbensalat, geräucherter Lachs, Matjes
12,90 €
Rindercarpaccio
mit gehobeltem Grana Padano
13,50 €
Grollander Hochzeitssuppe
mit reichlich Einlage
6,50 €
Tomatencremesuppe
mit hausgemachten Croûtons
6,90 €
Kürbiscremesuppe
mit einem Garnelenspieß und Kürbiskernöl
8,50 €
Großer Teller (scharfer) Fischsuppe
mit Einlage und Kräuter-Baguette
16,80 €
Matjes
mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
15,50 €
Gebratene Garnelen in Knoblauchbutter
mit Salat und Baguette
17,90 €
„Fischers-Mahlzeit“
Krabben und geräucherter Lachs mit Rührei und Bratkartoffeln
20,50 €
Filet vom Heilbutt
Lauch-Cherrytomaten-Gemüse Reis, Weißweinsauce, Gurkensalat
22,90 €
Gebratenes Zanderfilet
mediterranes Gemüse, Rosmarinkartoffeln Tomaten-Basilikum-Sauce
23,50 €
Hähnchenbrust im Speckmantel
Broccoli, Kartoffelrösti und Sauce Hollandaise
17,50 €
Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites und Salat
18,90 €
Wildgoulasch
mit Pilzen, Spätzle und Rotkrautsalat
23,50 €
Geschnetzeltes vom Schweinefilet und Rinderfilet
in Cognac-Pfeffersauce Champignons und Zwiebeln Taglierini und Salat
24,90 €
„Buchmacher“
Kleines Rumpsteak in einer Senfkruste (ca. 180gr.) Meerrettich, Pommes frites, Salat
25,80 €
Marinierte Lachsschnitte im Buchenholz gegart (und serviert)
Fenchel – Wurzelgemüse Taglierini und weiße Pfeffersauce
24,80 €
Medaillons von Rind und Schwein
dazu eine Hähnchenbrust buntes Gemüse mit Sauce Hollandaise Kräuterbutter und Bratkartoffeln
28,50 €
Gebratene halbe Ente
Rotkohl, gebratene Apfelspalten Klöße und Sauce
25,90 €
Gänsekeule
Rotkohl, gebratene Apfelspalten Salzkartoffeln und Sauce
29,50 €
Hirschmedaillons
Speckrosenkohl, Kroketten, Wildsauce
29,50 €
Rinderfiletsteak (ca. 240 gr.)
mit Kräuterbutter, gebratenen Champignons Zwiebeln und Bratkartoffeln
38,80 €
Feldsalat
mit Bacon, roten Zwiebeln, Birne und Trauben Vinaigrette und Baguette
16,50 €
Bauernsalat
mit gebratener Hähnchenbrust und Schafskäse Vinaigrette und Baguette
17,50 €
Wildkräutersalate vegan
mit gebratenen Pilzen, Nüssen, Äpfeln, Rote Beete und Walnussviniagrette, wahlweise mit Falafel
17,50 €
Wildkräutersalate
mit gebratenen Pilzen, Nüssen, Äpfeln, Rote Beete und Walnussviniagrette, wahlweise mit Gebackenem Schafskäse
17,50 €
Wildkräutersalate
mit gebratenen Pilzen, Nüssen, Äpfeln, Rote Beete und Walnussviniagrette, wahlweise mit Garnelen
19,50 €
Wildkräutersalate
mit gebratenen Pilzen, Nüssen, Äpfeln, Rote Beete und Walnussviniagrette, wahlweise mit Rinderfiletstreifen
22,90 €
Spaghetti in Walnuss-Pesto vegan
gebratene Walnüsse Grana Padano und Ruccola
14,80 €
Fenchel-Wurzelgemüse (vegan) vegan
Kartoffelrösti und weiße Pfeffersauce
15,90 €
Falafel (vegan) vegan
mit mediterranem Gemüse Reis und Tomatensauce
16,50 €
Angebratene Rosmarinkartoffeln vegan
Paprika, Tomaten, Zwiebeln mit Schafskäse gratiniert, dazu Kräuterquark
17,80 €
Brat- oder Currywurst mit Pommes frites
8,90 €
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren dazu Baguette, Schwarzbrot, Butter
12,50 €
Knipp
mit Gewürzgurke und Bratkartoffeln
12,50 €
Roastbeef, kalt
Remouladensauce und Bratkartoffeln
17,50 €
Chicken Crossies
mit Pommes frites und Ketchup
8,90 €
Zanderfilet
mit Tomatensauce und Reis
10,90 €
Kleines, paniertes Schnitzel
mit Gemüse und Pommes frites
13,40 €

Letzte Aktualisierung: 15.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.