Speisekarte

Gaststätte Zur Ochtumbrücke, Bremen
Ein Service von speisekarte.de
Matjesfilet
mit Zwiebelringen auf Vollkornbrot und Butter
Echter mild geräucherter Lachs
mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
Räucheraalfilet auf Vollkornbrot und Butter
Ganze wachholdergeräucherte Forelle
mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
Krabbencocktail nach Art des Hauses
mit Cocktailsauce, Toast und Butter
Gemischter Matjesteller MatjesfiletAalrauchmatjes,
Rotweinmatjes, Bratkartoffel oder Vollkornbrot mit Butter
Hochzeitssuppe
Fischsuppe aus „Früchten der Meere“
Tomatencremesuppe
Krabbensuppe
Aalsuppe nach Art des Hauses
fischrestaurant bremen Hausmannskost
Knipp (Hackgrütze)
mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke
Bauernsülze
mit Bratkartoffeln, Remouladensauce Gewürzgurke und Zwiebeln
Sauerfleisch
mit Zwiebeln, Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Remouladensauce
Hausgemachter Labskaus
mit Matjes, Spiegelei, Rote Bete und Gewürzgurke
Bauernfrühstück
mit Schinken,Gewürzgurke und Bratkartoffeln
Ammerländer Katenschinken auf Vollkornbrot, Butter und Gewürzgurke
Mettwurst auf Vollkornbrot, Butter und Gewürzgurke
Deutscher Gouda auf Vollkornbrot und Butter
Sülze
auf Vollkornbrot, Butter, Remoulade und Gewürzgurke

Unsere Spezialitäten seit über 50 Jahren

Brataal Portion 250g
Brataal Portion 400g
mit zerlassener Butter, Salz- oder Bratkartoffeln und Omas Bohnensalat
Räucheraal „Rasmussen“
in Zitronenbutter gebraten, mit Bratkartoffeln und Bohnensalat
Aal grün
Aal in Fischsud gedünstet, mit Salzkartoffeln, Dillsauce und Bohnensalat
Räucheraal von Ihnen ausgesucht mit Grau- oder Vollkornbrot
Lotsen Frühstück
mit Nordseekrabben, Räucheraalfilet, Bratkartoffeln, Bohnensalat und Rührei oder Spiegelei
Echtes Nordsee – Limandesfilet
mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und gemischtem Salat
Lachsfilet
mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und gemischtem Salat, Sauce Hollandaise
Lachsfilet als Seniorenteller
mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und Salat, Sauce Hollandaise
Heringe frisch aus der Pfanne
mit Bratkartoffeln und Bohnensalat
Nordseekrabben
mit Bratkartoffeln, Bohnensalat und Rührei oder Spiegelei
Gebratene, ganze Scholle
mit Krabben mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und gemischtem Salat
Gebratene, ganze Scholle
mit Speck, Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und Bohnensalat
Schollenfilets mit Speck
mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Schollenfilets
mit Speck als Seniorenteller mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Rotbarschfilet
mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter oder Bratkartoffeln und gemischten Salat
Gedünsteter Schellfisch
mit Salzkartoffeln, Senfsauce und Sahnesalat
Kalte Fischplatte „Spezial“
Räucherlachs, Nordseekrabben, Räucheraal- und Forellenfilet mit Sahnemeerrettich sowie Bratkartoffeln oder gemischtem Brot und Butter
Schlemmer – Fischteller
verschiedene Fischsorten gebraten, mit Salz- oder Bratkartoffeln, Gurken- und Bohnensalat und Dillsauce
Fischplatte für 2 Personen
Brataal, Limandes-, Rotbarsch-, Schollenfilet gebraten, Dillsahnesauce, Salzkartoffeln,Gurken- und Bohnensalat
Nordseekrabben
auf Vollkornbrot mit Spiegelei und Butter
Nordseekrabben
auf Vollkornbrot und Butter
Matjesfilet nach „Hausfrauen Art“
mit Bratkartoffeln
Brathering
mit Bratkartoffeln
Hanseatentopf
Filetstücke vom Schwein mit Pilzen, feinem Gemüse, Sauce Bearnaise und Bratkartoffeln
Hanseatentopf als Seniorenteller
Filetstücke vom Schwein mit Pilzen, feinem Gemüse, Sauce Bearnaise und Bratkartoffeln
Rumpsteak „Senatoren Art“
mit Champignons, Zwiebeln, Sauce Bearnaise Pommes frites oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Bunter Steakteller
kleine Steaks vom Rind, Schwein und Pute, mit Champignons, Gemüse, Bratkartoffeln und Sauce Bearnaise
Jägerrahmschnitzel
vom Schwein mit Pommes frites oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Schweineschnitzel
paniert, mit Bratkartoffeln und Bohnensalat
Hähnchenbrustfilet
mit feinem Gemüse, Salzkartoffeln und Buttersauce
Salatteller nach Art des Küchenchefs
Blattsalate mit Thunfisch, Käse, Ei, Paprika, Karotte, Tomate, Gurke, French Dressing, Baguette und Butter
Salatteller „Ochtumbrücke“
Blattsalate mit Hähnchenfilets, Gurke, Tomate, Karotte, Paprika, French Dressing, Baguette und Butter
Gemüseteller
verschiedene Gemüsesorten mit frischen Champignons, Rührei und Salzkartoffeln
Kinderschnitzel vom Schwein
mit Pommes frites
4 Fischstäbchen
mit Pommes frites
Bratwurst
mit Pommes frites
Gemüse und Kartoffeln
Portion Pommes frites

Letzte Aktualisierung: 11.08.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.