Speisekarte

Kaffeemühle, Bremen
Ein Service von speisekarte.de
Hamburger Pannfisch
Fischfiletstückchen in pikanter Senfsauce mit
Bratkartoffeln und Gewürzgurkenstreifen
16,00 €
Saltimbocca vom Steinbeißer
mit Zitronen-Kräuteröl, Blattspinat,
Kirschtomaten und gebräunten Butterkartoffeln
19,00 €
Hirschragout mit Lorbeeräpfeln
in Rotweinsauce, Karambola-Rotkraut und
Zwetschgen-Knödel
17,00 €
Ente
½ Ente (entbeint) mit Tannenhonig glaciert, knusprig gebacken auf Orangen-Sauce, Karambola-Rotkraut und Zwetschgenknödel
17,00 €
Tagliatelle mit gebratenen Lachsstreifen
im Gemüsenest und Weißwein-Sahne-Sauce
12,00 €
Kleiner Antipastiteller
mit Zucchini, Aubergine, Tomate und Paprika mariniert in Olivenöl und Aceto balsamico
7,00 €
Entenleber
in Thymianbutter gebraten, an Rote Bete, Feldsalat mit Orangenfilets
und Kräutervinaigrette
9,00 €
Rindercarpaccio
mit Trüffelöl und Balsamico mariniert an Ruccolablättern,
gerösteten Pinienkernen und Parmesanspänen
12,00 €

Letzte Aktualisierung: 07.10.2010. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.