Speisekarte

Gasthaus Wolters Restaurant Zur Börse, Wurster Nordseeküste
Ein Service von speisekarte.de
Büffel-Mozzarella/ Strauchtomate
mit gereiftem Aceto- Balsamico, Pesto und Oliven
10,80 €
Lauwarmer Schafskäse
mit Tomaten, Paprika, Oliven Balsamico, Datteln und Kräutern auf Lollo Rosso
10,50 €
Bunter Salatteller in French-Dressing
5,80 €
Knoblauchbaguette
2,50 €
Carpaccio vom Niederungsrind
(von Fam. Osterndorff)Kräutern-Senfmarinade/ Salatstrauß/ Hartkäse (vom Hof Icken)
12,90 €
Tomatensuppe
mit gebackenem Schinken- Mozzarella
5,80 €
Feine Krabbencreme-Suppe
mit Lauchstreifen
7,80 €
Bouillabaisse von Nordseefischen & Muscheln/ Knoblauchbaguette
Tasse
7,50 €

Teller
13,80 €

Friesenteller"Zur Börse"
Räucheraal an Rührei,Matjesstücke/ Hausfrauensauce Zwiebelringen, Stremel- Lachs an Sahnemeerrettich,Krabben an grüner Sauce,Schwarzbrot & Butter oder Bratkartoffeln
24,80 €
Wolfsbarschfilet mit krosser Haut gebraten, an Lauch-,Erbsen, -Zuckerschoten-.Tomatenwürfel in Sahnesauce dazu Bandnudeln
18,80 €
Nordsee Limandesfilet "Natur"
gebraten, mit Gartenkräutern dazu Blattsalate und Salzkartoffeln
21,50 €
Nordsee Limandesfilet im Eimantel gebraten
mit Krabben belegt und Hollandaise überbacken dazu Blattsalate und Butterkartoffeln
22,80 €
Wremer "Seehund"
Krabben auf gebuttertem Schwarzbrot mit zwei Spiegeleiern & Salatgarnitur
24,50 €
Lachsfilet mit Schafskäse, Pesto und Tomatenwürfel überbacken
Rahm-Wirsing/ Bandnudeln
23,80 €
Wremer Seehund Krabben auf gebuttertem Schwarzbrot
mit zwei Spiegeleiern und Salatgarnitur
24,50 €
Fischerfrühstück Wremer Krabben
mit Bratkartoffeln, Rührei und Salatgarnitur
26,80 €
Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel gebraten
auf pikantem Paprika- Zucchini-Gemüse, Dauphinkartoffeln
17,80 €
Steakteller von Rind, Pute und Schwein
mit Grilltomate, Kräuterbutter und Champignons dazu Blattsalate und Pommes Frites
19,50 €
Geschnetzeltes von der Putenbrust
in Champignon-Rahmsauce/ Blattsalate in French-Dressing/ Kartoffelkroketten
15,80 €
Rumpsteak mit Tomatenwürfel & Pesto überbacken,
Thymianjus, Butterbohnen und Bratkartoffel
24,50 €
Filet vom Weiderind mit Salzwiesen-Kräutern gebraten
an buntem Pfifferlingsgemüse & Stoppelkartoffeln von Feldmann (Sievern)
29,80 €
Schweineschnitzel mit Semmelbrösel gebraten
an Pfifferlingsrahmsauce/ Bunte Blattsalate & Pommes Frites
21,50 €
Feine Bandnudeln mit Herbst-Gemüse und Mischpilzen
Kirschtomaten/ Gartenkräuter & gereiftem Hartkäse
17,50 €
Gemüseteller
Frisches Marktgemüse, Champignons und Rührei dazu Salzkartoffeln & Buttersauce
13,80 €
Schweineschnitzel Wiener Art
dazu Blattsalate und Pommes Frites
15,50 €
Große Salatplatte:
mit Schafskäse, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Tomaten und Kernschinken Bauernbrot und Butter c13,50
Zarte Matjesfilets Hausfrauen Art
mit Äpfeln, Zwiebeln, Gurken in Rahm dazu Bratkartoffeln
14,50 €
Schollenfilet im Eimantel gebraten
mit Eisbergsalat in Holunderblüten-Sahnedressing, Butterkartoffeln
17,50 €
Rote Grütze mit Vanillesauce
5,80 €
Quarksahnemousse an Himbeermark & frischen Früchten
7,50 €
Gratin von Blaubeeren& Himbeeren, Biskuitwürfeln und Holunderblüten-Sabayone .überbacken, Vanilleeis
7,80 €
Sorbet von Himbeeren
mit Prosecco aufgefüllt (0,1 l)
7,50 €
Creme Brûlée
mit Vanille & Rosmarin, Obstsalat & Pistazieneis
8,80 €
Heumilchkäse & Hartkäse vom Hof Icken Sievern &
Röhrkohl-Pesto/ Nüsse/ gelbe Pfefferkirschenmarmelade
10,50 €
Gemischtes Eis
mit frischen Früchten und Schlagsahne
4,80 €
Walnußeis vegetarisch
mit Rumtopfkirschen und Schlagsahne
5,80 €
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
5,80 €
Schwarzwaldbecher Vanille und Schokoladeneis vegetarisch
mit Beerenkompott Kirschwasser und Schlagsahne
7,50 €
Zitronensorbet Zitroneneis aufgefüllt mit Sekt
5,50 €
Kugel Eis vegetarisch
1,20 €
Kugel Sorbet
1,50 €
Portion Schlagsahne vegetarisch
0,60 €

Letzte Aktualisierung: 31.07.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.