Speisekarte

Braugasthaus Zum alten Fritz, Stralsund
Ein Service von speisekarte.de
Brotbrett
Brot aus der Bäckerei des Insel e.V. Kransdorf dazu entweder Frischkäse vom Hof Zandershagen oder Guacamole
6,50 €
Roastbeef Rosa (kalt)
Rind | Röstbrot | Meerrettichcreme
12,00 €
geflämmter Ziegenkäse
Balsamico-Rote Bete | Croûtons | Baby Leafe | Walnussbrot
12,50 €
Caesar-Salad
Romana Salat | Caesar Dressing | Parmesan | Speck | Croûtons | Tomaten
13,00 €
Gebratene Brust vom Bio-Landhähnchen
20,50 €
Mit gezupfter Jackfrucht
17,50 €
Tatar
Rindertatar | Kapern-Senfmayonnaise | gebeitzes Eigelb | Bio-Brot
12,50 €
Grüne Erbsen Suppe
Erbse | Zitronengras | Kokos
7,50 €
Stralsunder Fischtopf
zartes Fischfilet | Miesmuscheln | Wurzelgemüse | tomatisierter Fischsud Guacamole | Brot
8,50 €
Jackfrucht Burger vegan
Guacamole | Chimichurri | Salat | Tomaten | Sesam-Bun | Fritten
18,00 €
Gefüllte Tortellini vegan
Blumenkohl-Bolognese | Rauke | Auberginenfüllung
17,00 €
Spinatknödel vegan
Frischkäserahm | Vergessenes Gemüse | Würzcrunch | Rauke
16,00 €
Cous Cous Bowl vegan
Zitrus Cous Cous | Saisonales Gemüse | Würzcrunch
16,00 €
Kabeljau
Kabeljau | geschäumte Senfsoße | lauwarme Rote Beete | Stampfkartoffeln
23,50 €
Lachs Pasta
Gebratener Lachs | Zucchini | Kirschtomaten | Spaghetti | Guacamolerahm
25,00 €
Zander
Gebratenes Zanderfilet | wilder Brokkoli | Kirschtomaten Café de Paris Sauce | Bratkartoffeln
24,50 €
Braugasthausburger
Rindfleischpatty | Zwiebel-Preiselbeermarmelade| Mayonnaise | Pflücksalat Bacon | Gouda | Brioche-Bun | Fritten
21,50 €
Bäckchen vom Iberico
in Balsamico-Jus | Karotten | Stampfkartoffeln | Würzcrunch
21,50 €
Bio-Landhähnchenbrust
Vergessene Gemüse | Frischkäserahm | gebackene Süßkartoffel
24,00 €
Schnitzel vom Landschwein
Panko-Brotkrust | Bratkartoffeln | Coleslaw
21,50 €
Rumpsteak „Grain Fed“
30,00 €
Flanksteak „Grain Fed“
28,00 €
Lammlachs
31,00 €
Belgische Waffeln
Kirschen | Sahne | Vanilleeis
7,50 €
Mousse au Chocolate
Schokoladen Espuma | Kirschgrütze | Schokolade
9,50 €
Baileys-Affogato
gekühlter Irish Cream | Espresso | Vanilleeis | Cantuccini | Sahne
6,50 €
Schwedeneisbecher
Vanilleeiscreme | Apfelmus | Eierlikör | Sahne
7,50 €

Letzte Aktualisierung: 19.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.