Speisekarte

Pfeffer & Salz, Potsdam
Ein Service von speisekarte.de
Italienische Fischsuppe
mit hausgebackenem Steinofenbrot
Gegrillte Avocado
mit gebratenen Riesengarnelen, Kirschtomaten und chili
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Trüffelpecorino und Rucola
Burrata
mit lauwarmen Kirschtomaten und Basilikumpesto
italienischer Vorspeisenteller
mit Antipasti aus unserer Vitrine, italienischem Landschinken, würzig aromatischen Käsesorten und Oliven
Frühlingssalat
mit Ziegenkäse, marinierter Beete und gerösteten Pinienkernen
Ceasar Salat
mit Parmesan, Hähnchensatay und Croutons
Hausgemachte Pasta
mit Rinderfilet, Shi Take Pilzen in Portweinrahm
Hausgemachte Pasta
in pikanter Tomatensauce mit Babyburrata
hausgemachte Sepianudeln
mit gebratenen Riesengarnelen und Estragonrahm
Vegetarisch gefüllte Gnocchi vegetarisch
mit Auberginencreme und Ricotta
Ziegenkäseravioli
mit geschmolzenen Tomaten und Salbeibutter
gebratenes Rinderfilet
mit grünen Bohnen, Sauce Bernaise und Rosmarinkartoffeln
Tagliata vom Entrecote
mit Ingwerkarotten und Graupenrisotto
Filets vom Wolfsbarsch
mit roten Linsen und schwarzem Reis
Frisch gebackene Waffeln
mit kardamon und hausgemachtem Eis
griechischer Joghurt
mit Akazienhonig, Walnüssen und Waldbeeren
Margherita
Tomatensauce & Mozzarella
Tonno
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch & Zwiebeln
Gamberoni
Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch, Rucola & Riesengarnelen
Spinaci
Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Spinat, Walnüsse & Knoblauch
Prosciuto crudo
Tomatensauce, Mozzarella, luftgetrockneter Schinken & Rucola
Bufala
Tomatensauce, Büffelmozzarella &frischer Basilikum
Salami
Tomatensauce, Mozzarella, Champignons & scharfe Salami Calabrese
Verdure
Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Zwiebeln, Paprika & Spinat
Salmone
Tomatensauce, Mozzarella, Creme fraiche, frischer Lachs & Spinat
Hawai
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken & Ananas
Prosciuto e funghi
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken & Champignons
Romana
Tomatensauce, Mozzarella, Kapern, Oliven & Sardellen
Capricciosa
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Artischocken & Champignons
Pfeffer und Salz
Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten & Grana Padano
Diavola
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami & milde Peperoni
Adriano
Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten, luftgetrockneter Schinken und Grana Padano

Letzte Aktualisierung: 03.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.