Speisekarte

Restaurant Zur Einkehr, Erlangen

Ein Service von speisekarte.de

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe

mit Leberkloß & hausgemachten Omeletten

4,90 €

Bouillon mit Ei

Feine Cremesuppe (nach Saison, fragen Sie nach!)

4,40 €

Geräuchertes Forellenfilet an Blattsalaten

mit Sahnemeerrettich, dazu Weißbrot

8,50 €

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren & Weißbrot

6,80 €

Frisch aus dem Ofen

Ofenfrisches Schäuferle

mit Kartoffelkloß & Salatteller

14,80 €

Oma’s Schweinebraten

mit Kartoffelkloß & Salatteller

11,50 €

Schweinebraten

mit Kartoffelkloß & Salatteller

10,50 €

Zarter Kalbsbraten

mit Pfifferlingen in Kräuterrahm, Semmelkloß & Salatteller

15,80 €

Kalbsbraten

mit Rahmsoße, dazu Kartoffelkloß & Salatteller

14,20 €

Portion Kalbshaxe

mit Kartoffelkloß & Salatteller

15,20 €

Rinderbraten

mit Rahmsoße, dazu Kartoffelkloß & Salatteller

14,20 €

Sauerbraten

mit Kartoffelkloß & Salatteller

14,20 €

Feinste Steaks aus der hauseigenen Metzgerei

*** Unser Bestes***

Zartes Filetsteak vom fränkischen Rind (230-250g) rosa gebraten mit Kräuterbutter mit hausgemachter Kräuterbutter

23,50 €

Gut abgehangenes Rumpsteak

mit Kräuterbutter (250-270g)

19,50 €

Frankensteak „Rib-Eye“

mit hausgemachter Kräuterbutter (240-260g) (Rindersteak aus der Hochrippe, leicht durchwachsen)

19,50 €

Welche Beilage darf es sein?

Portion Pommes

3,00 €

Portion Kartoffelspalten

3,00 €

Grillgemüse

4,00 €

Kleiner Salatteller

3,00 €

Vom Grill und aus der Pfanne

Schweinelendchen

mit Pfifferlingen in Kräuterrahm, dazu Kartoffelrösti & Salatteller

16,50 €

Schnitzel „Wienerart“

mit Kartoffelsalat, dazu ein gemischter Salatteller

11,50 €

Cordon Bleu

mit Kartoffelsalat, dazu ein gemischter Salatteller

14,20 €

3 Güthlein’s fränkische Bratwürste

mit Sauerkraut & Bauernbrot

8,50 €

Fischgerichte

Zanderfilet „Müllerinart“ in Butter gebraten

mit Salzkartoffeln & Salatteller

16,20 €

Gebackenes Seelachsfilet

mit Remouladensoße, Kartoffelsalat & Salatteller

9,80 €

Matjesfilet „Hausfrauenart“

mit Salzkartoffeln

8,50 €

Gebackener Aischgründer Karpfen

mit Kartoffel- & Endiviensalat nach Saison nach Größe

100 g

2,80 €

Filet vom Aischgründer Karpfen

dazu Kartoffel- & Endiviensalat nach Saison

16,80 €

Salate & vegetarische Gerichte

Gemischter Salatteller

3,00 €

Bunte Salatplatte

mit Ei, dazu Weißbrot

8,50 €

Bunte Salatplatte

mit Käsestreifen und Kochschinken, dazu Weißbrot

9,50 €

Bunte Salatplatte

mit gebratenen Putenbruststreifen, dazu Weißbrot

11,50 €

Hausgemachte vegetarische Gemüsetaler

mit Dip & Salatteller

9,80 €

Gebackenes Blumenkohlmedaillon

mit Kroketten, dazu Remouladensoße & Salatteller

9,50 €

Brotzeiten frisch aus unserer Metzgerei

Portion Kassler Rippchen

mit Sauerkraut & Bauernbrot

7,20 €

Portion warme Hausmacher Stadtwurst

mit Sauerkraut & Bauernbrot

6,80 €

Schinkenplatte (roh oder gekocht)

mit Essiggurke, Butter & Bauernbrot

10,50 €

Portion Roter oder Weißer Presssack

mit Essiggurke & Bauernbrot

6,50 €

Portion Hausmacher Stadtwurst

mit Essiggurke & Bauernbrot

6,80 €

Portion Hausmacher Sülze

mit Musik & Bauernbrot

7,20 €

Gemischte Aufschnitt Platte

garniert mit Tomate & Gurke, dazu Bauernbrot & Butter

10,50 €

Gemischte Käseplatte

mit Bauernbrot & Butter

10,50 €

Schinkenbrot (roh oder gekocht)

mit Essiggurke

4,20 €

Wurstbrot

4,00 €

Bratwurstgehäck-Brot

mit Zwiebeln garniert (von Montag bis Freitag)

3,70 €

Käsebrot

4,20 €

Für unsere jungen Gäste

Kleines Schnitzel

mit Pommes Frites

6,50 €

Kleiner Schweinebraten

mit Kloß

5,80 €

Currywurst

mit Pommes Frites

7,50 €

1 Bratwurst mit Pommes Frites

4,50 €

1 Wienerle mit Pommes Frites

4,50 €

1 Kartoffelkloß mit Soße

3,00 €

Portion Pommes Frites

3,50 €

Unsere Spargelkarte

Feine Spargelcremesuppe

mit Spargelstücken

5,90 €

Spargelsalat

mit gebeiztem Lachs & Reibekuchen -

kl. Portion

14,50 €

als Hauptgang - normale Portion

18,50 €

Portion Spargelsalat

mit Tomaten-Ei-Vinaigrette

16,50 €

Fränkischer Stangenspargel

mit neuen Kartoffeln & zerlassener Butter (oder Sauce Hollandaise)

18,50 €

Genießen Sie dazu wahlweise:

warmen Kochschinken

5,20 €

Schinkenplatte mit unserer Spezialität

- feinster Büchenbacher Schinken – mild geräuchert

9,50 €

2 fränkische Güthlein’s Bratwürste

4,20 €

Feinstes Rinderfilet vom Grill

26,00 €

Rumpsteak vom Grill

22,00 €

Schweineschnitzel „WienerArt“

7,20 €

Zanderfilet „Müllerinart“

in Butter gebraten

10,50 €

Bunter Salatteller

mit Balsamicodressing & Apfelschnitz, dazu gebratene Streifen vom Zanderfilet

12,50 €

Hausgemachte Gemüse-Linsentaler

mit gemischten Salat & Dip

11,80 €

Und danach was Süßes

Leckere Erdbeeren mit cremigem Mövenpick-Vanilleeis & Sahne

7,20 €

Letzte Aktualisierung: 26.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.