Speisekarte

Restaurant Schloss Schönau, Aachen
Ein Service von speisekarte.de
Rindercarpaccio in Trüffelmarinade
mit altem Parmesan
10,50 €
Gratinierter Ziegenkäse, Feldsalat, Birnen, Nüsse, Cranberries
11,00 €
Bunter Herbstsalat mit gebratenen Schweinefiletstreifen
oder wahlweise mit gebratenen Pfifferlingen
12,00 €
Gambas in provencialischen Kräutern gebraten an Blattsalat
14,50 €
Samtsuppe vom Muskatkürbis, Kürbiskerne, Kürbiskernöl
6,00 €
Waldpilzessenz
mit hausgemachten Grießnockerln
6,50 €
mit Pfifferlingen gefüllte Tortellini in cremiger Pfifferlings-Schalotten-Sauce
12,00 €
Filetspitzen in Monschauer Senfsauce an Nudeln und Salatteller
14,00 €
Kaninchenragout
auf feinen Nudeln und Salatteller
15,00 €
Gourmetburger vom Edelwild im Briochebrötchen, Camembert, Preiselbeeren, vegetarisch
Pommes Willams und Apfelkompott
15,00 €
Original Wiener Schnitzel
mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Salatteller
17,00 €
Gebratene Knoblauchgambas auf Tagliarini
mit Krustentierschaum
17,00 €
geschmortes Kalbs-Ossobucco an Ratatouille und cremiger Polenta
18,50 €
Krosses Zanderfilet
auf feinen Nudeln und sautierten Tomaten
19,50 €
Kabeljau-Loin unter Blutwustschuppen vegan
mit Blattspinat und Süßkartoffelpommes
21,00 €
Tagliatelle
mit Rinderfiletstreifen, Pfifferlingen und Sauce Riche
21,50 €
Grain Fed Rumpsteak
200g
24,00 €

300g
29,00 €

Flanksteak 300g
28,00 €
Rinderfilet 200g
32,50 €
Entrecôte double für 2 Personen 500g
pro Person
27,00 €
Rahmsauce
mit grünem Pfeffer und Cognac
Madeirajus
Sauce Bernaise
Hausgemachte Kräuterbutter
Senfsauce
Pommes Frites
MaisPommes
Bratkartoffeln
Tagliarini
kleiner Salatteller
Blattspinat
Gemüse der Saison
Dame Blanche
5,00 €
Steirischer Eisbecher:
Vanilleeis, Sahne, Kürbiskernkrokant, Kürbiskernöl
5,50 €
Hausgemachte Mousse au chocolat
7,00 €
Calvados-Sabayon
mit Haselnusseis
7,50 €
Dessertvariation "Schloß Schänke"
8,50 €

Letzte Aktualisierung: 16.09.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.