Speisekarte

Restaurant Kochlounge, Pinneberg

Ein Service von speisekarte.de

Deutsches Büffet

Vorspeisen

Verschiedene hausgebackene Brote mit Dip

Kartoffelsalat mit Rucola

Nudelsalat in Chilisauce mit frischen Kräutern und Gartengemüse

Gemüsesticks mit Dip

Caesar Salad mit Croûtons und Parmesan

Tomatensalat mit roten Zwiebeln

Gurkensalat mit frischem Dill

Matjesfilet „Hausfrauen Art“

Räucherfischplatte

Hummercocktail

Tafelspitz mit einer Tomaten Schalottenvinaigrette

Zuckerschotensalat mit Flusskrebsen und Sesam

Rucola Spinatsalat mit Kräuterdressing

Lachstatar auf Rösti mit Schnittlauchschmand

Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce

Hausgebeizter Lachs mit Senf – Honig – Dillsauce

Sauerfleisch mit Zwiebelringen

Suppen

Gulaschsuppe

Lauchsuppe mit Croûtons

Kürbissuppe mit Kürbiskernen

Selleriesuppe mit Büsumer Krabben

Schwarzwurzelsuppe mit Parmaschinkenchip

Getrüffelte Kartoffelsuppe mit Räucherlachs

Pastinakensuppe mit Chorizio

Hauptgerichte

Tafelspitz in Meerrettichsauce und Bouillionkartoffeln

Lammbraten mit Speckbohnen, Burgunderjus und Kartoffelgratin

Schweinefilet in Rosinensauce mit Zucchini Pilzgemüse und Spätzle

Geschmorte Kalbsbäckchen in eigener Jus mit Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln

Gebratenes Lachsfilet auf Blattspinat mit Dillsauce und halbwilder Reis

Gedünstete Rotzungenfilets in Dijonsenfsauce mit Wurzelgemüse und Röstkartoffeln

Gebratene Schollenfilets auf Kohlrabigemüse und Petersilienschupfnudeln

Dessert

Marmoriertes Schokoladenmousse

Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce

Bayrische Creme mit Physaliskompott

Grießflammerie mit Salat von Orangenfilets

Eisbombe

Obstspieße

Italienisches Büffet

Vorspeisen

Pulposalat mit Basilikum

Tomaten Brotsalat mit Peperoni und Oliven

Rucola Orangensalat mit Räucherlachs

Tomate Mozzarella mit Basilikumpesto

Vitello Tonnato mit Kapernäpfeln

Gemischte Gemüse Antipasti

Verschiedene Mini Pizzen

Melone mit Parmaschinken

Grissini mit Bresaola

Gebackener Schafskäse mit getrockneten Tomaten

Carpaccio vom Rind mit Rucola, Pinienkernen und Parmesan

Suppen

Minestrone

Tomaten Basilikumsuppe

Hauptgerichte

Gebratene Gnocchis mit Cherry Strauchtomaten, Rucola und gerösteten Kürbiskernen

Pinienkern Ricottaravioli in Baslikumrahm

Piccata von der Hähnchenbrust auf Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin

Scaloppine in Limonen Kapernsauce mit Vichykarotten und Salbeignocchis

Geschmorte Lammkeule mit Schneidebohnen und Röstkartoffeln

Saltimbocca von der Rotzunge auf weißem Bohnengemüse mit getrockneten Tomaten und Macairekartoffeln

Fischlasagne mit Basilikumbéchamel

Dessert

Tiramisu

Crème Caramel

Orangen Panna Cotta mit Himbeermark

Chiantibirne mit Gorgonzola und Vanillesauce

Gebrochener Parmesan mit Aceto Balsamico

Asiatsches Büffet

Vorspeisen

Limonen Kokoslachs

Hausgemachte Frühlingsrolle mit Chilidip

Glasnudelsalat mit Shiitake Pilzen

Ananas Mozzarella mit Sesam und Sojasauce

Gemischte Sushiplatte

Gebratener grüner Spargel mit Ingwer, Limone, Couscous und Scampi

Marinierte Entenbrust auf Linsensalat mit Koriander

Hähnchenbrustspieß mit Teriyakisauce

Asiatischer Gurkensalat mit Cashewnüssen und gebratener Entenbrust

Asiatischer Gurkensalat mit Sesam, gebeizten Lachs und Shiso Kresse

Räucherlachs auf Ananas Papayasalsat

Suppen

Tom Kha Gai

Mulligatawny

Bananen Currysuppe

Misosuppe mit Tofu und Gemüsestreifen

Hauptgerichte

Geschnetzeltes von der japanisch marinierten Entenbrust mit Mu Err Pilzen und Süßkartoffelsoufflé

Mit Wasabierbsen panierte Perlhuhnbrust auf Wokgemüse mit Bratnudeln

Asiatisches Fischcurry mit Mango, Zuckerschoten und halbwilder Reis

Zitronengras Fischspieß auf Pak Choi Mangogemüse mit Sprossen dazu lila Kartoffeln mit Kafir und Thai-Basilikum

Dessert

Frischer Obstsalat mit Ananas, Mango, Papaya und Litschi

Gebackene Banane mit Kokos Vanillesauce

Mangomousse mit kandiertem Ingwer

Schoko Chilimousse mit Kombuchagelee

Spanisches Büffet

Vorspeisen

Hausgebackenes Brot mit Oliven und getrockneten Tomaten

Mediterranes Gemüse

Kapernäpfel und Oliven gemischt

Spanischer Bohnensalat mit Rosinen und Schafskäse

Eingelegter Schafskäse mit getrockneten Tomaten

Cerviche vom Lachs mit Artischocke und Orange

Gebeizter Thunfisch mit Arbequina Olive

Andalusischer Kartoffelsalat mit Thunfisch

Garnelensalat mit Fenchel und Mojo rojo

Pulposalat mit Avocado und Gazpachogemüse

Empanada gefüllt mit Lamm und Minze dazu Auberginendip

Honigmelone mit Serranoschinken

Kichererbsensalat mit Chorizo, Datteln und Frühlingslauch

Suppe

Kartoffelsuppe mit Chorizo

Gazpacho Andaluz

Hauptspeisen

Tortilla mit Aubergine und Mais

Albondigas mit Dattel in Tomatensugo

Mini Quiche mit Chorizo und Manchego

Baskische Hähnchenkeulchen mit mediterranen Gemüse und Safranreis

Schweinefilet mit Sherryschalotten und Datteln dazu kanarische Kartoffeln

Merluzafilet auf Artischocken Tomatengemüse und gebratener Rosmarinpolenta

Bacalaofilet auf weißen Bohnen Paprikagemüse und Manchego Feigenravioli

Dessert

Natillas

Schokoladen Orangen Magdalenas

Mallorquinischer Mandelkuchen mit Sangria Zwetschgenkompott

Frischer Obstsalat

Orientalisches Büffet

Vorspeisen

Hausgebackenes Brot

Apfel Maronendip und Dattel Frischkäsedip

Taboulé mit gebratenen Scampi und Avocadodip

Lamm Minzbällchen mit Joghurtdip

Falafel mit Auberginendip

Datteln im Speckmantel

Mandel Hähnchenspieß

Orientalischer Brotsalat mit Petersilien Honigdressing

Rote Betesalat mit Lauchzwiebeln

Rote Bete Minzsalat

Suppe

Orientalische Pastinakensuppe mit Curry und Kümmel

Maissuppe mit Chili und Kurkuma

Hauptspeisen

Lammcurry mit Mandeln und Quitten

Gemüsecurry mit Kichererbsen und Babymais

Fruchtiges Fischcurry mit Mango, Linsen, Zuckerschoten und Kokosmilch

Tandoorireis

Feigenravioli in Orangen Marsalasauce

Lila Kräuterkartoffeln

Dessert

Mango Joghurtmousse

Mandel Panna Cotta mit Feigen Zimtkompott

Mango Minzsalat

Veganes Büffet

Vorspeisen

Hausgebackenes Brot

Zuckerschoten Mangosalat mit Sprossen

Rote Bete Minzsalat

Rucolasalat mit getrockneten Tomaten und Oliven, dazu Kräutervinaigrette

Gemischte Gemüse Antipasti

Glasnudel Wakamesalat

Kichererbsensalat

Taboulésalat mit Minze

Falafel mit Avocadodip

Suppe

Karotten Ingwersuppe

Kokos Gemüsesuppe

Gazpacho

Süßkartoffel Mangosuppe

Hauptspeisen

Reisnudeln in Kokossauce mit Wokgemüse

Karottencurry mit Rosinen und Basmatireis

Mediterrane Kartoffelpfanne mit bunten Gemüse und Pesto

Soja Chili con Carne

Linsenragout mit Fenchel und Safran, dazu Rosmarinkartoffeln

Dessert

Kokos Panna Cotta

Frischer Obstsalat

Rote Grütze mit Soja Vanillesauce

Grill Büffet

Vorspeisen

Verschiedene Brote mit Dip

Kartoffelsalat mit Rucola

Nudelsalat mit Chilisauce, frischen Kräutern und Gemüse

Gemischte Blattsalat mit Karotten Ingwerdressing

Gemüsesticks mit Dip

Gemischte Gemüse Antipasti

Caesar Salads mit Croûtons und Parmesan

Gurkensalat mit frischen Dill

Tomatensalat mit roten Zwiebeln

Coleslaw

Farmersalat

Taboulésalat

Schichtsalat

Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse

Tomate Mozzarella mit Rucola und Basilikumpesto

Tomaten Brotsalat mit Rucola

Diese Speisen werden Ihnen roh und grillfertig geliefert.

Baked Potato mit Sour Cream

Rosmarinkartoffeln

Schafskäse in der Folie mit frischen Kräutern, Oliven und getrockneten Tomaten

Rotzungenröllchen auf Wurzelgemüse mit Kräuterbutter in Folie

Lachs Zitronengrasspieß

Scampispieß

Yellow Fin Tuna

Zweierlei Bratwurstspieß

Geflügelbratwurst

Rumpsteak

Entrécôte vom Kalb

Lammkotelett mit Rotwein mariniert

Verschieden marinierte Nackensteaks

Hausgemachter Schaschlik mit Hähnchenbrust oder Schweinefilet

Hähnchenbrust asiatisch mariniert

Hähnchenkeulchen mit Himbeer und Chili

Mit Schwarzbier marinierte Entenbrust

Grillsaucen

Cocktailsauce, Tzatziki, Ketchup, Senf, Chilisauce, Aioli, Ananassalsa, Barbecuesauce, Sesam Chilidip, Kräuterquark, Guacamole, Senf Honig Dillsauce

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesauce

Gegrillte Ananas mit Honig und Minze

Obstspieße

Eisbombe

Grillkäse mit Feigensenf

Fingerfood

Vegetarisch

Mini Pizzen, pro Teil

1,00 €

Wasabierbsen, pro 100g

4,60 €

Eingelegte Oliven, pro 100g

3,50 €

Käse Traubenspieß, pro Teil

1,00 €

Tomaten Mozzarellaspieß, pro Teil

1,20 €

Antipasti Spieß, pro Teil

1,20 €

Getrocknete Tomaten, pro 100g

2,80 €

Hausgemachte Frühlingsrollen, pro Teil

1,50 €

Falafel mit Auberginendip, pro Teil

1,50 €

Wrap mit asiatischem Wokgemüse, pro Wrap

2,00 €

Wrap mit Tomate, Mozzarella und Basilikumpesto, pro Wrap

2,00 €

Wrap mit Avocado, Birne, Jalapenos und Rucola, pro Wrap

2,50 €

Wrap mit Caesar Salad, pro Wrap

2,00 €

Tramezzini mit Tomate Mozzarella und Basilikumpesto, pro Teil

2,50 €

Mini Kartoffeln mit Kerbelfrischkäse, pro Teil

1,00 €

Grüner Stangenspargel im Sesammantel, pro Teil

1,50 €

Sushi mit Gemüse, pro Teil

0,50 €

Ziegenfrischkäse im Zucchinimantel, pro Teil

2,00 €

Mini Quiche mit Lauch und Champignon, pro Teil

2,50 €

Mini Quiche mit Kürbis und Kürbiskernen, pro Teil

2,50 €

Gebackener Schafskäse mit getrockneten Tomaten und Oliven, pro Teil

2,00 €

Fisch

Räucherfischkonfekt, pro Teil

2,50 €

Lachs Ananasspieß, pro Teil

2,00 €

Shrimpsalat im Tartelett, pro Teil

2,50 €

Büsumer Krabben im Blätterteig, pro Teil

3,00 €

Zuckerschoten Flusskrebsschwanzsalat mit Sesam, pro Teil

2,00 €

Tempuralachs auf asiatischem Glasnudelsalat mit pikantem Mangodip, pro Teil

2,50 €

Scampi Rosmarinspieß mit Guacamole, pro Teil

3,00 €

Gebeizter Thunfisch mit Arbequina Olive, pro Teil

2,50 €

Thunfischpraline mit Wasabi Kirschdip, pro Teil

2,00 €

Taboulésalat mit gebratener Jacobsmuschel, pro Teil

3,50 €

Jacobsmuschel mit Dattel an Mango Chilidip, pro Teil

3,50 €

Lachstatar mit Kartoffelrösti, pro Teil

2,00 €

Matjestatar mit Schnittlauch auf Pumpernickel, pro Teil

2,00 €

Wrap mit Räucherlachs und Senf Honig Dill Sauce, pro Wrap

2,50 €

Wrap mit Thunfisch, Ei und Mais, pro Wrap

2,50 €

Graved Lachsröllchen mit grünem Spargel, pro Teil

2,50 €

Osteedorsch an Dillgurken, pro Teil

2,50 €

Räucherlachscrêpes mit Kräuterfrischkäse, pro Teil

2,00 €

Sushi mit gegartem Fisch, pro Teil

0,80 €

Fleisch

Mini Wiener Schnitzel, pro Teil

2,00 €

Lamm Minzbällchen, pro Teil

1,50 €

Mini Kräuterfrikadellen, pro Teil

0,80 €

Pflaume im Speckmantel, pro Teil

0,80 €

Dattel im Speckmantel, pro Teil

1,00 €

Grissini mit Serranoschinken, pro Teil

1,00 €

Hähnchenbrustspieß mit Erdnußdip, pro Teil

1,50 €

Entenbrustspieß mit Ananas Chilisalsa, pro Teil

1,50 €

Ochsenschwanzpraline mit Sauce Cumberland, pro Teil

2,50 €

Kochwurstlolly, pro Teil

1,20 €

Kalbsröllchen mit Parmaschinken, getrockneten Tomaten und Oliven, pro Teil

2,00 €

Empanada gefüllt mit Lamm und Minze dazu Auberginendip, pro Teil

2,50 €

Gebackene Wan Tan Tasche mit Pute und Curry, dazu Sesam Chilidip, pro Teil

2,00 €

Mini Quiche Lorraine, pro Teil

2,50 €

Flammkuchenröllchen " Elsässer Art", pro Teil

2,50 €

Putenröllchen gefüllt mit Spinat und Kürbis, pro Teil

1,80 €

Asiatischer Entenbrustsalat mit Radiccio, pro Teil

2,00 €

Wrap mit Roastbeef, Remoulade und Cornichon, pro Wrap

2,50 €

Wrap mit Vitello Tonnato, pro Wrap

2,50 €

Wrap mit Caesar Salad und Pute, pro Wrap

2,50 €

Wrap mit Serranoschinken, Rucola und sonnengereiften Tomaten, pro Wrap

2,50 €

Wrap mit Hack und Mais, pro Wrap

2,50 €

Wrap mit Kochschinken und grünem Spargel, pro Wrap

2,50 €

Honigmelone mit Parmaschinken, pro Teil

1,80 €

Sushi mit gegartem Fleisch, pro Teil

0,80 €

Blätterteigtaschen gefüllt mit Lamm und Mais, pro Teil

2,00 €

Tramezzini mit asiatischer Hähnchenbrust, pro Teil

2,50 €

Tramezzini mit Kochschinken, Meerrettich Frischkäse und grünem Spargel, pro Teil

2,50 €

Tramezzini mit Serranoschinken und Avocadocréme, pro Teil

2,50 €

Canapé mit getrüffeltem Entenpaté, pro Teil

2,50 €

Dessert

Obstspieß, pro Teil

1,20 €

Rote Grütze mit Vanillesauce im Schokoladenzylinder, pro Teil

1,80 €

Limonenmousse im Schokoladenzylinder, pro Teil

1,80 €

Holundermousse im Schokoladenzylinder, pro Teil

1,80 €

Schokoladenmousse im Schokoladenzylinder, pro Teil

1,80 €

Mascarpone mit Amarettini im Schokoladenzylinder, pro Teil

1,80 €

Vanillecréme im Schokoladenzylinder, pro Teil

1,80 €

Grießflammeri im Schokoladenzylinder, pro Teil

1,80 €

Panna Cotta im Schokoladenzylinder, pro Teil

1,80 €

Fingerfood Spargel

( lieferbar von Mai bis Mitte Juni )

Vegetarisch

Mini Pizzen mit Spargl und Hollandaise, pro Teil

1,00 €

Grüner Stangenspargel im Sesammantel, pro Teil

1,50 €

Wrap Caesar Salad mit Spargel, pro Wrap

2,00 €

Spargel Manchegobällchen mit Feigensenf, pro Teil

2,00 €

Basilikumspargel mit getrockneten Tomaten, pro Teil

1,50 €

Fisch

Graved Lachsröllchen mit grünem Spargel, pro Teil

2,50 €

Matjes mit Spargel auf Pumpernickel, pro Teil

2,00 €

Roh marinierter Spargel mit Orangenlachs, pro Teil

2,00 €

Spargel Flußkrebsschwanzsalat, pro Teil

2,00 €

Spargel Shrimpssalat mit Chilihollandaise, pro Teil

2,50 €

Fleisch

Putenröllchen mit grünem Spargel, pro Teil

2,00 €

Spargel Erdbeersalat mit grünem Pfeffer und Serranoschinken, pro Teil

2,50 €

Wrap mit Spargel und Kochschinken, pro Wrap

2,50 €

Gebackene Wan Tan Tasche mit Ente und Spargel dazu Wacholderdip, pro Teil

2,00 €

Gebackene Lamm Spargeltasche mit Sauce Choron, pro Teil

2,50 €

Tafelspitz mit Spargel und Kürbiskernen, pro Teil

2,00 €

Tramezzini mit Kochschinken, Meerrettich Frischkäse und grünem Spargel, pro Teil

2,50 €

Canapés belegt mit…

Vegetarisch

Kerbelfrischkäse, pro Teil

1,50 €

Fetakäse mit getrockneten Tomaten und Peperoni, pro Teil

1,50 €

Pikanter Avocadocreme, pro Teil

1,50 €

Kräutercreme mit Kresse, pro Teil

1,50 €

Gouda mit Weintrauben, pro Teil

1,50 €

Ei mit Kresse, pro Teil

1,50 €

Tomate Mozzarella und Basilikumpesto, pro Teil

1,50 €

Camembert mit Feigensenf, pro Teil

2,00 €

Ziegenkäse mit Quittensenf, pro Teil

2,50 €

Roquefort mit Birnenspalte, pro Teil

2,50 €

Oliventapenade, pro Teil

2,00 €

Fleisch

Geräucherte Putenbrust mit Mandarine, pro Teil

1,50 €

Kräuterfrikadelle, pro Teil

1,50 €

Zwiebelmett mit roten Zwiebeln, pro Teil

1,50 €

Kasseler mit Ananas, pro Teil

1,50 €

Hähnchenbrust mit Currycrème, pro Teil

2,00 €

Entenpaté mit Preiselbeeren, pro Teil

2,50 €

Chorizo mit Oliven und getrockneten Tomaten, pro Teil

2,50 €

Roastbeef mit Remouladensauce, pro Teil

2,50 €

Serranoschinken mit Melone, pro Teil

2,50 €

Salami mit Oliven und getrockneten Tomaten, pro Teil

2,00 €

Fisch

Thunfischcreme mit Kapern, pro Teil

1,50 €

Geräucherte Forelle mit Meerrettich, pro Teil

2,00 €

Büsumer Krabben mit Dillschmand, pro Teil

3,50 €

Geräucherter Wels auf Kräuterrührei, pro Teil

2,50 €

Räucherlachs mit Senf Honig Dillsauce, pro Teil

2,50 €

Matjestatar mit Gurke und Dill, pro Teil

2,50 €

Ei mit Ketakaviar, pro Teil

2,50 €

Scampi mit Cocktailsauce, pro Teil

3,00 €

Letzte Aktualisierung: 12.11.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.