Speisekarte

Pizzeria Capri, Ingelheim am Rhein
Ein Service von speisekarte.de

Unsere Vorspeisen für Feinschmecker

Skushi-Rolle
die italienische Sushi-Interpretation gerollter Pizza-Teig gefüllt mit rotem Zwiebelconfit, Kapern, gegrillter Zucchini und Putenbrust, Joghurt, Senf und Provola-Käse
Skushi-Rolle
die italienische Sushi-Interpretation gerollter Pizza-Teig gefüllt mit Mascarpone, Zucchini, Sherry, Tomaten, Frühlingszwiebel, Avocado-Pesto, etwas Zitrone und Wildgarnelen
Pezzettini di Focaccia
die italienische Sushi-Interpretation wahlweise mit Spinat-Creme und Parmesan-Käse oder mit Provola-Käse, Prosciutto Cotto, frischem Burrata-Mozarella u. Basilikum
Bruschetta Classica
Röstbrot mit Tomate und Knoblauch – immer ein Genuss
Carparccio di Manzo
Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola, gehobelter Parmesan
Vitello Tonnato
Hauchdünnes Kalbfleisch mit feiner Thunfischcreme-Sauce, Kapern
Tris della casa je Person
Vorspeisenauswahl ab 2 Personen mit Rindercarpaccio, Mozzarella & Tomate, Vitello Tonnato und gegrilltem Gemüse
Guazetto
Kombination feinster Muscheln und Wildgarnelen mit Kirschtomaten und Knoblauch in Weißweinsauce

Salate servieren wir mit Essig & Öl, auf Wunsch mit Joghurtdressing

Insalata Mista
unser kleiner gemischter Salat der Saison
Insalata alla Chef
frischer Blattsalat der Saison mit Tomaten, Gurken, Ei, Zwiebeln, Hinterschinken, Oliven, Thunfisch und Karotten
Insalata di Rucola
Rucola-Blätter, Kirschtomaten, frisch gehobelter Parmesan, Olivenöl, Balsamicoessig
Burrata
Italienischer Mozarella-Frischkäse, gebettet auf Rucola, dazu marinierte Kirschtomaten und frischer Basilikum

für authentisch italienische Pastafreude

Ravioli di melanzane
gefüllt mit aromatisch gebackener Aubergine und getrockneter Tomate, serviert mit Petersilienpesto
Ravioli di Parma
mit einer Füllung aus Parmaschinken, Mascarpone und getrockneten Tomaten, dazu Rucolapesto
Ravioli di salmone
gefüllt mit geräuchertem Lachs, Mascarpone, gebratenem Lauch, Zitronenabrieb, gereicht in Tomatensauce mit ein wenig Sahne
Spaghetti con vongole
mit Venusmuscheln in pikanter Weißweinsauce, Kirschtomaten, Knoblauch und Kräutern
Spaghetti allo Scoglio
mit Venusmuscheln, Miesmuscheln, Wildgarnelen, Knoblauch und Kirschtomaten, Petersilie, pikante Weißweinsauce
Linguine alla Trantina
mit Miesmuscheln in pikanter Weißweinsauce, Kirschtomaten, Petersilie und Knoblauch
Spaghetti aglio olio peperoncino
mit frischem Knoblauch, Petersilie, Olivenöl und scharfen Peperoncino
Spaghetti alla Carbonara
mit ital. Schweinespeck, Pecorino- Käse, Ei
Spaghetti alla Amatriciana
mit ital. Schweinespeck, Tomatensauce, Zwiebel
Penne „Arrabbiata“
Mit scharfen Peperoncino, Knoblauch und Tomatensoße, Kapern
Penne alla Siciliana
mit Tomantensoße, Oregano, geriebenem Ricotta und Auberginen
Penne ai quattro Formaggi vegetarisch
mit vier verschiedenen Käsesortensoßen
Fettuccine con funghi porcini
Bandnudeln mit Steinpilzen und Cremesauce, Knoblauch, Kräutern

Eine gute Pizza zu backen gilt in Italien als Kunst. Ehrliches Handwerk und die Verwendung echt neapolitanischer Produkte, vom Mehl bis zur Tomate, garantieren für unser unverwechselbares Pizzaerlebnis.

Pizza Pane - Pizzabrot
nach traditioneller Zubereitung mit Olivenöl, Meersalz und Oregano
Pizza Marinara vegetarisch
Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Olivenöl
Pizza Margherita vegetarisch
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Parmesan, Basilikum
Pizza Quattro Formaggi vegetarisch
Mozzarella, Olivenöl und verschiedene Käsesorten
Pizza Teresa vegetarisch
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Büffelmozarella, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan
Pizza Mezzaluna vegetarisch
halb Pizza, halb Calzone mit leckerem Schmorgemüse (Aubergine, Zucchini, Paprika) Tomaten, Mozzarella, Champignons und bestem Olivenöl
Pizza Sorrentina
mit Tomaten, Büffelmozzarella, Olivenöl, Kirschtomaten, Basilikum
Pizza Sofia
mit Tomaten, Büffelmozzarella, geräucherter Mozzarella Salsiccia, Kirschtomaten und Kohlblätter
Margherita di Bufala
Die Weltmeisterpizza mit Tomaten, Basilikum, Olivenöl, bestem Büffelmozzarella und Parmesanscheiben
Pizza Salame Napoli
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Salame Milano6
Pizza Calabrisella
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, scharfe kalabresische Salami
Pizza Rossella
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Pancetta (ital. Bauchspeck), ger. Mozzarella
Pizza Pia
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Parmaschinken, Zwiebeln, Kirschtomaten, Artischocke
Pizza Meraviglia
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Parmaschinken, Pilze, Zwiebeln
Pizza Vesuvio
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, scharfe Salami aus Napoli, scharfe Peperoni, Knobi
Pizza Tris
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Pilze, gekochter ital. Hinterschinken, Salame Milano6
Pizza Rucola
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Parmaschinken, Rucola, Parmesanscheiben
Pizza Ciccio
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, scharfe kalabresische Salami6, Rinderhack
Pizza Nostromo
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Thunfisch, Zwiebel
Pizza Frutti di Mare
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Muscheln, Krustentiere, Kräuter
Pizza Prosciutto
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, gekochter ital. Hinterschinken
Pizza Chiara
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, gekochter ital. Hinterschinken, Mais
Pizza Luigi
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, grüne Peperoni, Pilze, Peperoniwurst, Hinterschinken
Pizza Gusto
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Hinterschinken, Knoblauch, Spinat, Hackfleisch, Zwiebeln
Pizza Capricciosa
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, gekochter ital. Hinterschinken, Pilze, Artischocken
Pizza Quattro Stagioni
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, ital. Hinterschinken, Pilze, Artischocken, Oliven
Pizza Emanuele
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Hackfleisch, Pilze, Kirschtomaten, Frischkäse, Parmesan
Pizza Ialazzo
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Salami, Schinken, Oliven, Sardellen
Pizza Calzone
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Salame Napoli6, ital. Hinterschinken, Pilze
Tiramisu classico
Tiramisu di Capri
mit Zitronenfrische
Panna Cotta alla fragola
Ital. Erdbeercréme
Neu Tris di Francesco
die Dessertvariation für 2 Personen

Letzte Aktualisierung: 08.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.