Vorspeisen & Suppen
Kürbiscremesuppe
Cremesuppe vom heimischen Kürbis mit Sahnehaube, gerösteten Kernen und Kräutern
9,50
€
wahlweise mit Garnelen +
4,50
€
Fleischklößchensuppe
Kraftbrühe vom Rind mit Fleischklößchen, Gemüsewürfeln und Kräutern
8,90
€
Ziegenkäse
Ziegenkäse im Speckmantel an Apfel-Kürbis-Chutney und Laugengebäck-Chips
12,80
€
Kürbisflammkuchen
Kross gebackener Flammkuchen belegt mit würzigem Schmand, Kürbiswürfeln, Lauch und Käse
13,50
€
Unser Wartbergsalat
großer gemischter Salat mit Kartoffel- und Rohkostsalaten, saftigen Streifen vom Roastbeef, Früchtekomposition und leckeren Schupfnudeln
26,90
€
große Salatschale Grundpreis
gemischter Salat aus erlesenen Blattsalaten, der mit Rohkostsalaten und Kartoffelsalat sowie mit Roastbeef, panierten Hähnchenbruststreifen, Fischfiletvariation, Riesengarnelen und Kernen verfeinert werden kann. Der Preis variiert entsprechend.
8,50
€
Vegetarisch & Vegan
Käsespätzle
Hausgemachte Wartbergspätzle mit zartschmelzendem Käse und knusprigen Zwiebeln
15,80
€
Kürbisteigtaschen
Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Kürbis, geriebenem Hartkäse und Ricotta, dazu herbstliches Pfannengemüse und Kürbissauce
21,50
€
Kürbis-Nudel-Pfanne (vegan)
Leckere Nudeln in Kürbis-Sauce mit Kirschtomaten, Kräutern und gerösteten Pinienkernen
17,90
€
Rösti
Kartoffel-Kürbiskern-Rösti an herbstlichem Pfannengemüse und deftigem Paprika-Relish
17,80
€
Unsere Hauptgerichte
Wartbergplatte für 2 Personen
saftig gebratene Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet mit kräftiger Bratensauce, Rahmchampignons und buntem Gemüse, dazu Pommes Frites, Schupfnudeln und hausgemachte Spätzle
69,00
€
Wildrücken
Saftige Medaillons vom Wildrücken unter der Kräuterkruste auf Kürbisrahmnudeln, mit Kräutern und Kirschtomaten, dazu Portwein-Jus
27,50
€
Cordon Bleu
Saftiger Schweinerücken in der Knusper-Panade, gefüllt mit würzigem Speck und Ziegenkäse, dazu Lauchrahm und Bratkartoffeln
23,90
€
Unsere Hauptgerichte aus der Region
Wartbergs Zwiebelrostbraten
gebratenes zartes Roastbeef mit knusprigen oder geschmelzten Zwiebeln, kräftige Bratensoße und hausgemachte Spätzle
28,90
€
Rehbraten
Zarter Rehbraten mit Rahmpfifferlingen und Preiselbeersoße, dazu eine Preiselbeerbirne und hausgemachte Semmelknödel
29,50
€
Wartberg´s Leibgericht
Saftige Medaillons vom Schweinefilet mit einer Maultasche an Rahmchampignons und einer kräftigen Bratensoße, dazu Schupfnudeln und hausgemachte Spätzle
28,00
€
Schnitzel “Wiener Art”
Paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder vom Hähnchen an Bratensoße, dazu Pommes frites
18,50
€
Sauerbraten
Lange geschmorter Rinderbraten an einer Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle
24,50
€
Omas herzhafte Maultaschen
Maultaschen mit geschmelzten Zwiebeln an Kartoffelsalat und erlesenen Blattsalaten.
17,50
€
Käsespätzle
Hausgemachte Wartberg-Spätzle mit zartschmelzendem Käse und knusprigen Zwiebeln
15,80
€
Fisch
Lachsfilet
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet an Rahmlauch mit Pinienkernen, dazu Dauphine-Kartoffeln
25,90
€
Fischvariation
verschiedene Fischfilets an cremigem Kürbis-Risotto mit Kräutern, Balsamico-Reduktion und Schmortomaten
26,90
€
Desserts
Saftiger Apfelstrudel an Vanillecreme
oder einer Kugel Bourbon-Vanille-Eis
8,50
€
Kürbis-Crème-Brulée an Salted-Caramel-Eis
mit Fruchtbouquet
8,90
€
Parfait von Honig und Zimt
an warmen beschwipsten Zwetschgen
8,50
€
Kross gebackener Flammkuchen
mit Schmand, Apfelscheiben, Zimt/Zucker und Rumrosinen
8,90
€
Dessertvariation “Wartberg”
9,00
€
Affogato
4,90
€
Letzte Aktualisierung: 16.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.