Speisekarte

Hotel-Restaurant Blume, Baden-Baden
Ein Service von speisekarte.de
Tafelspitzbouillon
mit Rinderstreifen und Gemüsewürfelchen
5,40 €
Gazpacho vegetarisch
mit Pestocroutons
5,50 €
Antipastsalat mit Parmaschinken und Melonensorbet
15,50 €
Mediterraner Oktopussalat
mit frischen Pfifferlingen und Bruscetta
16,50 €
Büffelmozzarella vegetarisch
mit Wildkräutersalat, Basilikumpesto und Tomaten
15,50 €
„Blume`s“ Zander-Lachs-Burger
mit Mango-Wasabi-Dip und Topikokaviar
16,50 €
Schweineschnitzel
mit Pommes frites, Salatteller
16,50 €
Rumpsteak vom Angusrind
mit frischen Kräuterpfifferlingen auf Gemüsebeet, dazu unsere wunderbaren Pommes Dauphin
26,50 €
Schweinemedaillons
mit frischen Pfifferling in Rahmsoße, handgeschabte Spätzle und Salatteller
26,00 €
Cordon bleu vom Kalb mit Pommes frites und Salatteller
26,50 €
Rosa gebratene Barbarie Entebrust
mit Orangensoße, Chicorrée und Schupfnudeln
24,50 €
Rosa gebratene Lammhüfte
mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
30,50 €
Perlhuhnbrust auf Gemüse
BBQ Madeira-Soße, dazu Pommes frites
24,00 €
Schottischer Lachs auf Apfel-Lauchragout
mit Petersilienkartoffeln
24,50 €
Gebratenes Zanderfilet
auf Pfifferling-Risotto und Blattsalaten
24,50 €
5 Riesengarnelen
mit Tagiatelle in Basilikumrahm
19,00 €
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und buntem Salatteller
14,80 €
Tagliatelle
mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm
14,50 €
Tomaten-Olivenpolenta vegan
auf Gemüsebeet, Tomatencoulis, vegan und glutenfrei
14,80 €
Pikanter Teufelsalat nach Art des Hauses,
reichlich garniert
12,50 €
Wurstsalat „Straßburger Art“
reichlich garniert
10,50 €
Matjesfilet „Hausfrauen Art“
an buntem Salat, Kartoffeln
15,50 €

Letzte Aktualisierung: 06.07.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.