Speisekarte

Hotel AMADEUS Frankfurt, Frankfurt am Main

Ein Service von speisekarte.de

Vorspeisen

Carpaccio vom Thunfisch

mit Wasabi-Gurkensalat und Kresse

11,00 €

Ziegenkäsetaler

mit Blütenhonig und Walnuss-Öl, gratiniert an Rhabarber-Holunderblüten-Chutney

10,00 €

Salate

„Classic Caesar Salad“

mit geriebenem Parmesan Sardellen und gebratenen Hähnchenstreifen

klein

9,00 €

groß

13,50 €

„Surf & Turf“

Blattsalate in Mango-Vinaigrette mit gegrillten Rinderstreifen, Garnelen und gerösteten Cashewkernen

klein

12,00 €

groß

16,50 €

Suppen

Crèmesüppchen von Süßkartoffel und Erdnuss

mit pikantem Popcorn (Vegan)

7,00 €

Gebundene Ochsenschwanzsuppe

mit Käse-Croûtons

8,00 €

Pasta- und vegetarische Gerichte

Linguine in Trüffelrahmsauce

mit gegrilltem Gemüse und gerösteten Pinienkernen

12,50 €

dazu gebratene Rinderstreifen

18,50 €

dazu gebratene Garnelen

20,00 €

Gefüllte Paprika mit Bulgur, Gemüse und getrockneten Datteln

auf Tomaten-Bärlauchsauce (Vegan)

12,00 €

„Crespelle“

Gefüllte Pfannkuchen mit Zucchini-Ricotta-Füllung und Grana Padano gratiniert auf Schmorgemüse, Rucola und Cherrytomaten

12,00 €

Grillhauptgänge

Rumpsteak 200g

Argentinisches Angus Rind

17,50 €

Rumpsteak 300g

Argentinisches Angus Rind

26,00 €

Rinderfiletsteak 250g

Argentinisches Angus Rind

29,50 €

Schweinefiletsteak 200g

Aus der Region – Unterfranken

11,00 €

Hähnchenbrustmedaillons 200g

9,00 €

Beilagen

Italienischer Salat

mit Rucola, Cherrytomaten, Oliven, Balsamico-Dressing

4,50 €

Romanasalat

mit Croûtons, Parmesan, French-Dressing

4,50 €

Ofenkartoffel mit Sour cream

2,50 €

Pommes Frites

2,50 €

Bratkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln

3,50 €

Kartoffelpüree

3,00 €

Grillgemüse

3,50 €

Gebratene Champignons

3,50 €

Knoblauchbaguette

2,50 €

Pfeffersauce

2,50 €

Sauce Bernaise

2,50 €

Kräuterbutter

1,50 €

Fleischgerichte

Geschmorte Kalbsbäkchen in Tomatensugo

mit Flagolettes-Bohnen und Gnocchi

21,00 €

„Frankfurter Schnitzel“ vom Schweinefilet

mit Frankfurter Grüner Soße und Bratkartoffeln

16,00 €

Fischhauptgänge

Saint Pierrefilet mit Kartoffel-Kräuterkruste

auf grünem Spargelragout und Rispentomaten

22,00 €

Lasagne vom Rauchlachs mit jungem Mangold

und gekräuterten Garnelen auf Kapernsauce

22,00 €

Käse

Internationale Käseauswahl

mit Feigensenf und Lavendelhonig

9,00 €

Dessert

Sorbetvariation

Himbeer-, Zitronen- und Mandarinensorbet auf Mangopüree

7,00 €

Dreierlei von der Schokolade

Schokoladenküchlein, Crème Brûlée von weißer Schokolade und Schokoladeneis

6,50 €

Letzte Aktualisierung: 14.12.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.