Speisekarte

Gut Schwarzenbruch, Stolberg, Rheinland
Ein Service von speisekarte.de
Scampi vom Rost
mit Mango und Rucola
16,00 €
Räucherlachs
mit Reibeküchlein und Schmand
16,00 €
Salat "Schwarzenbruch"
mit Entenpastete, Salm, Flußkrebsschwänzen, Walnüssen und Nußdressing
20,00 €
Carpaccio vom Rinderfilet
mit marinierten Pilzen, Parmesanraspeln, Pinienkernen, Rucola oder Feldsalat, dazu Vinaigrette und Croûtons
16,00 €
Rucolasalat
mit krossen Speckstreifen, Kartoffelvinaigrette und Croûtons
12,00 €
Avocado, Nordseekrabben und Cocktailtomaten
mit Rucolasalat
14,00 €
Tomatenconsommé
oder Tomatencrèmesuppe (vegetarisch) vegetarisch
oder Kürbiscremesuppe (saisonal) (vegetarisch) vegetarisch
oder Blumenkohlcremesuppe (vegetarisch) vegetarisch
oder Rote Linsensuppe vegan
mit Tomate und Süßkartoffeln (vegan)
oder Thaisuppe mit Hühnerfleisch
alle
10,00 €
mit Schweinefilet
32,00 €
mit Rumpsteak
36,00 €
mit Filetsteak
43,00 €
mit Kalbsrücken, am Stück gebraten
42,00 €
mit Lachs oder Zander vom Rost
38,00 €
dazu wahlweise warme Tomaten/Honig/Kapernvinaigrette
oder Zitronen- oder Weißwein- oder Senfsauce
dazu frisches, saisonales Gemüse und wahlweise Butterreis oder Bandnudeln mit Minitomaten
Crème brulée mit Früchten, Eis und Sahne
oder Pannacotta mit Früchten, Eis und Sahne
oder Crèpes mit Orangensauce, Früchten und Sahne
oder Beeren- oder Mangosorbet mit Champagner
oder Rote Grütze mit Eis, Baiser und Sahne
alle
10,00 €

Letzte Aktualisierung: 26.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.