Speisekarte

Goldener Adler, Emden
Ein Service von speisekarte.de
Emder Krabbensuppe
mit frischen Nordseekrabben und Kräutersahne
7,20 €
Rinderkraftbrühe „ Royal“
mit Eierstich und Gemüsestreifen
5,90 €
Tomatencreme
mit Pestosahne und Croutons
6,30 €
Fetakäse im Speckmantel gebraten,
mit Pinienkernen,, Waldhonig, Baguette
10,20 €
„Ostfriesisches Bruschetta“
Geröstetes Baguette mit zweierlei Salat von Rispentomaten, Zwiebeln, Basilikum, mit Emder Matjes und Nordseekrabben
11,20 €
Nordseescholle, gebraten,
zerlassener Butter, Bratkartkartoffeln und einem gemischten Salat
natur
15,80 €

mit gebratenen Speckwürfeln
18,80 €

mit frischen Nordseekrabben
21,80 €

Filetiert +
1,20 €
Kleine Nordsee-Seezungen, gebraten,
mit Zitronenbutter, Salzkartoffeln, Tagespreis
Zanderfilet, ca 160gr,
gedünstet, mit Rieslingsauce und Butterkartoffeln
18,80 €
3 milde Matjesfilets „Hausfrauen Art“,
mit Äpfeln, Zwiebeln, Gurken in Sahne eingelegt, Salzkartoffeln
14,90 €

Zu jedem Gericht reichen wir einen kleinen Salat vorweg.

Gemüseteller vegetarisch
Frisches Gemüse vom Markt mit hausgemachter Pasta, gebratenen Champignons, und milder Gorgonzolasauce
14,80 €
Kichererbsen – Curry vegetarisch
Kichererbsen, Karotten, Sellerie, Kartoffeln und einer Curry-Kokosmilchsauce und Kräuter verfeinert
13,20 €
Hausgemachte Nudeln, vegetarisch
in Spinatsauce geschwenkt, mit Pinienkernen und Gorgonzola gratiniert
13,90 €

Zu jedem Gericht reichen wir einen kleinen Salat vorweg.

„Emder Fischteller“
3 verschiedene Filets von Zander, Scholle und Lachs, gebraten, auf Rieslingsauce, mit Nordseekrabben garniert Salzkartoffeln und Gemüse garniert
24,60 €
„Adlerspezialteller““
3 kleine Filets von Schwein, mit frischem Gemüse, Pilzrahmsauce und Bratkartoffeln
17,60 €
Gebratenes Schnitzel vom Schwein,
Rahmsauce mit frischen Champignons dazu Gemüsegarnitur und Spätzle
14,90 €
Poulardenbrust- Curry, „Indonesisch“
mit gebratenen Früchten, Currysauce, mit Mandelblätter garniert, zweierlei Reis
15,90 €
„Bürgermeisterteller“
Rinderfiletmedaillon, Schweinefilet ca.200 gr, gebraten, mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Bratkartoffeln
26,60 €

Zu jedem Gericht reichen wir einen kleinen Salat vorweg

Skantjes, hiesinger Plattfisch, gebraten,
zerlassener Butter und Bratkartoffeln
16,60 €
Zarter Braten vom Rehbock,
Pilzrahmsauce, Preiselbeerbirne, Kroketten
19,60 €
Adler-Chesse-Burger vegetarisch
Rindfleischpatty, Blattsalate Gurke, Tomate, Sauce Choron, Pommes-frites
15,90 €
Frischer, deutscher, Stangenspargel
Alle Spargelgerichte servieren wir mit Sause Hollanddaise,zerlassener Butter, Salzkartoffeln
14,50 €
Spargel
mit 2 kleinen Schnitzeln
18,50 €
Spargel
mit rohem Schinken ca 100 gr
17,50 €
Spargel
mit gebratenem Schollenfilet
22,50 €
Spargel
3 Schweinefiletmedaillons
19,50 €
Spargel
mit Rinderfilet ca.200 gr
29,90 €

Letzte Aktualisierung: 29.01.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.