Altböhmische Spezialitäten
Jungschwein-Braten auf mährischem Weinsauerkraut
mit orig, böhmischen Semmelknödeln
Rinderlenden-Braten „Svickova"
mit orig, böhmischen Semmelknödeln, gefüllt mit Williams Birne & Preiselbeeren
Böhmische Frühmast-Ente
(1/2 auf mährischem Weinsauerkraut mit orig, böhmischen Semmelknödeln
Prager Mast-Gans (1/2)
auf mährischem Weinsauerkraut mit orig, böhmischen Semmelknödeln
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes Frites
Prager Schnitzel vom Schwein,
paniert mit Pommes Frites & Salat
Lendchen vom Grill
mit Rahmchampignons und hausgemachte Spätzle
Wiener Saftgulasch
mit orig, böhmischen Semmelknödeln Sehr beliebt in unserem Hause
Lamm, Karpfen, Gans, Ente, Matjes, Eisbein
und Schaschlik
Tageskarte
Original Prager Schinken
mit Meerrettich, Butter und Bauernbrot
MÜNCHNER WEISSWÜRSTE
mit süßem Senf, Butter und Bauernbrot
Frische Schwarzwaldforellen-Filet
mit fr. Salat reich garniert, Toast, Butter
Eingelegte Prager SAFTWÜRSTL "Utopenec"
mit Zwiebeln, Butter, Bauernbrot
Gebackener CAMEMBERT
mit frischem Salat reich garniert, Preiselbeeren
MELONE
mit Schwarzwälder Schinken garniert, Toast, Butter
Tagessuppe
Orig. russischer Borschtsch
mit sauerem Rahm
Frische SALATE
vom Buffett (Selbstbedienung)
Menu I
Gemischter Vorspeisen
Teller oder Karlsbader Fischsuppe Böhmerwalder Blut und Leberwurst auf mährischem Weinsauerkraut, Kartoffeln (je nach Jahreszeit)
Menu II
Frisches KARPFEN - Filet
(fast Grätenfrei ) „Prager Art“ paniert, gebacken Petersiliekartoffel oder Kartoffelsalat, gemischter Salat nach Wahl
Menu III
Egerländer Wildschweinbraten
auf mährischem Rotkohl, Petersiliekartoffel
Menu IV
Prager MASTGANS
auf mährischem Weinsauerkraut mit original böhmischen Semmelknödel
speisen
Prager KARTOFFELSUPPE
mit Würstl
SALATPLATTE "Schwarzwald"
geräuchertes Forellenfilet, Schwarzwälder Schinken, Oliven, Ei)
SALATPLATTE "Marienbad"
(Putenbrust, Oliven, bThunfisch, Räucherlachs, Mozzarella, Ei
Egerländer Rinderroulade
mit Steinpilzen, bPfifferlingen, original böhmische Semmelknödel,gef. Williams Birne mit Preiselbeeren, gemischter Salat nach Wahl
Egerländer Wildschweinragout, Semmelknödel, bBirne mit Preiselbeeren, Salate nach Wahl
Böhmerwalder Rehbraten
mit Pfifferlingen, bSteinpilzen, böhmischen Semmelknödel, gef. Williams Birne mit Preiselbeeren, gemischter Salat nach Wahl
Spezialitäten des Tages (je nach Jahreszeit)
Böhmerwalder BAUERNOMELETTE
mit gemischten Salatteller nach Wahl
Egerländer Rostbratwürstl
vom Grill, auf mährischem Weinsauerkraut, Petersiliekartoffel
SAUMAGEN “Prager Stuben”
auf mährischem bWeinsauerkraut, gemischte Salate nach Wahl
Frische LAMM
vom Grill mit Kräuter nach Art des bHauses, grünen Bohnen, Petersiliekartoffel
Karlsbader Geschnetzeltes
mit hausgemachte bSpätzle, gef. W.-Birne mit Preiselbeeren, Salate
Wiener Schnitzel (Kalbsrücken)
mit Petersiliekartoffel, gem. Salate nach Wahl
FILETSTEAK
vom Grill "Goldene Stadt" reich garniert, Salate nach Wahl
Original böhmische Erdbeerknödel
oder Zwetschgenknödel
Hausgemachter APFELSTRUDEL
(warm serviert)
Vom Grill empfehlen wir
Schweinekotelette
Kalbsteak
Pfeffersteak
Schweinesteak
Rumpsteak
Filetsteak
Dazu empfehlen wir unsere stets frischen Salate mit dem beliebten Dressing nach Art des Hauses
Altbömische Spezialitäten
Hausgemachte Leberknödel abgeschmälzt
auf mährischem Weinsauerkraut mit Petersiliekartoffeln
Pilsner Saftgulasch nach einem Rezept
des Braumeisters Woditschhka begossen mit Pilsner Urquell und als Beilage Böhmische Knödel
Vepro-knedlo-zelo Jungschweinebraten
auf mährischem Weinsauerkraut, Semmelknödel
Svickova-Rinderlendenbraten
nach dem orig. Rezept der bekannten böhmischen Köchin
Magdalena Bohumila Rettigova
aus dem Jahre 1826 zubereitet, Sahnegemüsesauce, böhmische Knödel und Preiselbeeren
Tafelspitz -leichtes Mittagessen
der böhmischen Könige
½ Böhmische Frühmastente zart.
Saftig, krustig .auf mährischem Weinsauerkraut mit böhmischen
Semmelknödeln
Die Spezialität unseres Hauses seit über 35 Jahren
Dessert
Original böhmische Erdbeerknödel
Hausgemachter Apfelstrudel warm serviert
heiß geliebt
Heiße Liebe Eis
mit flambierten Früchten
Käse
Original bulgarischer Schafskäse
Urquell-Käse “Großmutter Art"
Handkäse mit Musik
dazu Butter und Bauernbrot
Letzte Aktualisierung: 15.02.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.