Speisekarte

D.W.K. Fischrestaurant Orttensen GmbH Brauns Restaurant, Wiesbaden

Ein Service von speisekarte.de

Suppen

Friesische Fischsuppe, Tasse

Friesische Fischsuppe aus verschiedenen Fischarten mit Garnelen und Gemüse, dazu Baguette.

4,20 €

Friesische Fischsuppe, Terrine

Friesische Fischsuppe aus verschiedenen Fischarten, mit Garnelen und gemüse, dazu Baguette.

6,50 €

Backfisch

Backfisch knusprig in Öl gebraten, wahlweise mit Kartoffelsalat, Pommes frites oder Kartoffelpüree.

Hausgemachte Fischfrikadellen

6,90 €

Seelachsfilet

9,50 €

Goldbarschfilet

10,90 €

Kabeljaufilet

11,50 €

Backfischteller

3 verschiedene Backfischfilets mit Remoulade

13,50 €

Aus der Pfanne

Wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelsalat oder Petersilienkartoffeln

Grüne Heringe gebraten

7,90 €

Seelachsfilet natur

Seelachsfilet natur gebraten

10,50 €

Goldbarsch natur

Goldbarsch natur gebraten

11,50 €

Kabeljaufilet natur

Kabeljaufilet natur gebraten

12,50 €

Nordseescholle Büsumer Art

Nordseescholle Büsumer Art mit Nordseekrabben

13,90 €

Nordseescholle Finkenwerder Art

Nordseescholle Finkenwerder Art mit Speck

12,50 €

Brauns Fischplatte

Brauns Fischplatte, natur gebraten, 3 verschiedene Fischfilets mit Kräuterbutter.

14,20 €

Zanderfilet gebraten

Zanderfilet gebraten mit Kräuterbutter und Petersilienkartoffeln

13,90 €

Norwegisches Lachsfilet

Norwegisches Lachsfilet mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln.

13,90 €

Fisch gedünstet

Kabeljaufilet

Kabeljaufilet mit Senfsauce oder zerlassener Butter und Kartoffelpüree

12,90 €

Norwegisches Lachsfilet

Norwegisches Lachsfilet mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln.

13,90 €

Zwischengerichte

Gebackene Calamaresringe

Mit hausgemachter Knoblauchsauce und Baguette.

7,90 €

Stück Goldbarschfilet

mit Gurkensalat in Dillrahm

7,70 €

Scampispießchen

auf bunten Salatblättern

9,00 €

Schottischer Wildlachs geräuchert

Mit Rösti und Creme Fraiche

9,20 €

Schottischer Wildlachs

Mit Ofenkartoffel und Sour Cream

9,50 €

Matjes und Saures

Saure Bratheringe

Mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

7,90 €

Matjesfilet Hausfrauenart

Mit Ofenkartoffel oder Bratkartoffeln.

8,90 €

Salate

Gemischter Salat klein

Gemischter Salat mit Joghurt oder weißem Balsamico Dressing

2,90 €

Gemischter Salat groß

Gemischter Salat mit Joghurt oder weißem Balsamico Dressing

3,50 €

Gurkensalat

Gurkensalat im Dillrahm

3,00 €

Großer gemischter Salatteller

mit Seelachsfiletstreifen, Calamaresringen, gebratene Garnelen, dazu Baguette und verschiedene Dips

8,90 €

Beilagen / Extras

Portion Mayonaise, Remoulade oder Knoblauchsauce

Portion Mayonaise, Remoulade oder Knoblauchsauce je

0,60 €

Hausgemachter Kartoffelsalat

1,80 €

Hausgemachtes Kartoffelpüree

1,80 €

Pommes frites

1,90 €

Bratkartoffeln

Mit Speck

2,50 €

Ofenkartoffel

Mit Sour Cream

3,00 €

Dessert

Eierpfannkuchen

Mit Blaubeeren und Vanillesauce

2,70 €

Hamburger Rote Grütze

Mit Vanillesauce

2,90 €

Letzte Aktualisierung: 11.07.2013. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.