Speisekarte

China Restaurant YUNG, Frankfurt am Main

Ein Service von speisekarte.de

Suppe & Salate

8. Sui Gao Suppe 水餃湯

Teigtaschen mit Garnelenfüllung, Pak Choi

6,00 €

10. Wan Tan Suppe 雲吞湯

Teigtaschen mit Schweinefleisch & Garnelen, Pak Choi

6,00 €

11. Tofu-Suppe 豆腐粉丝湯 ⓥ vegan

mit Gemüse und Glasnudeln

5,00 €

5. Glasnudel-Salat mit Shrimps 粉丝沙拉

Limettensaft, Sojasauce, Erdnüsse und Chili, scharf [2,A,B,E,F]

8,00 €

6. Lotuswurzel-Salat 蓮藕沙律 ⓥ vegan

mit Dressing aus Ingwer, Frühlingszwiebeln, Chili

6,00 €

6. Lotuswurzel-Salat 蓮藕沙律 ⓥ vegan

Knackige Mini-Gurken mit Knoblauch-Chili-Dressing Rezept und Nährwerte: Chinesischer Gurkensalat

6,00 €

9. Peking-Suppe 酸辣湯

sauer-scharfe Suppe mit Gemüse, Hühnerfleisch und Ei 5,14,C]

5,00 €

Peking Ente

Peking Ente Pur

Peking Ente – gerne auch zum Mitnehmen Knusprig gegrillte Peking Ente Haut und Fleisch werden komplett in einem Gang serviert Pfannkuchen Frühlingszwiebeln Hausgemachte Hoisin Sauce Eine ganze Ente mit 4x Sauce und 24x Pfannkuchen

1 ENTE

80,00 €

1/2 ENTE

42,00 €

Peking Ente Menü Als zwei Gänge Menü

Eine ganze Ente mit 4x Sauce und 24x Pfannkuchen. Zuerst wird Entenhaut mit den Pfannkuchen serviert. Als zweiter Gang wird das Fleisch mit Gemüse und Reis serviert.

1 ENTE ALS MENÜ

98,00 €

1/2 ENTE ALS MENÜ

55,00 €

NEU: Optional Gao Bao

Chinesische Hefebrötchen Weitere Infos über Gua Bao

4,00 €

Entensuppe mit Wintermelone

1 Portion

17,00 €

Spezialitäten aus der Gemüse-Küche

Die Verfügbarkeiten von frischem Gemüse ist Tagesabhängig.

21. Shitake-Pilze & Brokkoli gedämpft, 冬菇扒西蘭花 ⓥ vegan

Mit Goji-Beeren und Ingwer in Veggi-Pilz-Sauce - mit Jasminreis [6] - Weitere Informationen: https://chinayung.de/pilzen-mit-brokkoli/

19,00 €

21. Shitake-Pilze & Brokkoli gedämpft, 冬菇扒西蘭花 ⓥ vegan

22. Fastenspeise der Buddisten 羅漢齋 ⓥ vegan

Zuckererbsen, Shiitake Pilzen, Morcheln, Brokkoli, Möhren, Lotuswurzeln [6], dazu Jasmin Reis

15,00 €

22. Fastenspeise der Buddisten 羅漢齋 ⓥ vegan

23. „Mapo-Tofu“ 素菜麻婆豆腐 ⓥ vegan

Seiden-Tofu in Würfeln, mit klein geschnittenem Gemüse und Pilzen, scharf [1,2,8,A,F], dazu Jasmin Reis

15,00 €

24. Pak-Choi gebraten 蒜蓉上海小白菜 ⓥ vegan

mit Ingwer und Knoblauch, dazu Jasmin Reis

15,00 €

25. Wasserspinat gebraten 蒜蓉空心菜 ⓥ vegan

mit Knoblauch und Chili, scharf, dazu Jasmin Reis

18,00 €

27. Scharf-duftende-Auberginen ⾹辣茄子 ⓥ vegan

leicht mehliert und frittiert, mit Paprika, Knoblauch, Chili und Sichuan-Pfeffer gebraten, verfeinert mit Koriander [2,4,A,B,F], dazu Jasmin Reis

15,00 €

27. Scharf-duftende-Auberginen ⾹辣茄子 ⓥ vegan

29. Gai Lan gebraten 蒜蓉芥蘭 ⓥ vegan

Chinesischer Brokkoli mit Ingwer und Knoblauch, dazu Jasmin Reis

19,00 €

Meeresfrüchte

71. Kung Pao Garnelen 宮保蝦球

mit Gemüse und Erdnüssen in einer würzigen, süß-scharfen Sauce

25,00 €

72. Frittierte Garnelen in Knusper-Mantel 酥炸蝦球

mit Sweet-Chili-Sauce [12,A,B], dazu Jasmin Reis

25,00 €

72. Frittierte Garnelen in Knusper-Mantel 酥炸蝦球

73. Ketchup-Garnelen (ohne Schalen), 茄汁大蝦

gebraten mit frischen Tomaten, Knoblauch und Ingwer [14,B] - dazu Jasmin Reis

25,00 €

73. Ketchup-Garnelen (ohne Schalen), 茄汁大蝦

74. Tintenfisch mit schwarzen Bohnen – 豉椒炒魷

gebraten mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch, scharf [1,2,A,D,F] - dazu Jasmin Reis

23,00 €

74. Tintenfisch mit schwarzen Bohnen – 豉椒炒魷

75. Gedämpfter Wolfsbarsch - 清蒸鱸魚 (ca. 550g)

mit Ingwer und Frühlingszwiebeln [2,D], dazu milde Soja Sauce und Jasmin Reis

26,00 €

75. Gedämpfter Wolfsbarsch - 清蒸鱸魚 (ca. 550g)

Rindfleisch-Gerichte

(Roastbeef aus Argentinien)

Rindfleisch Kung-Pao

mit Gemüse und Erdnüssen in einer würzigen süß-scharfer Sauce

17,00 €

Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln

17,00 €

Rindfleisch mit Pak-Choi

in Austern-Sauce

17,00 €

Geschmortes Rindfleisch

(Rippen-Zwischenfleisch) mit Chu Hou Sauce *** Rettich und Pak-Choi

18,00 €

Schweinefleisch-Gerichte

Schweinefleisch süß-sauer

leicht mehliert und gebacken, mit frischer Ananas, Zwiebeln und Paprika ***(eine chinesische Schmorsauce aus Sojabohnen-Basis, Zwiebeln und Knoblauch)

16,00 €

Char Siu

gegrilltes Schweinenackenfleisch (mariniert mit Hoi-Sin-Sauce und Honig), dazu Pak-Choi-Gemüse

16,00 €

Knusper-Schweinebauch

gegrillter Schweinebauch mit knuspriger Haut, mit Fünferlei-Gewürz mariniert, serviert mit hausgemachtem Rettich-Salat und Hoi-Sin-Dip**

NORMALE PORTION

18,00 €

KLEINE PORTION OHNE REIS

10,00 €

Enten-Gerichte

Hühnerfleisch Kung-Pao

mit Gemüse und Erdnüssen in einer würzigen süß-scharfer Sauce Ein Vorschlag, wie ihr es Zuhause kochen könnt? Hier klicken

15,00 €

Hühnerfleisch gebraten

mit frischen, Champignons, Karotten, Brokkoli und Cashew-Nüssen

15,00 €

Hähnchen süß-sauer

leicht mehliert und frittiert, mit frischer Ananas, Gurken, Paprika und Zwiebeln

15,00 €

Hühnerfleisch in roter thai Curry

mit frisches Gemüse und Kokosmilch, scharf

15,00 €

Orange Chicken

panierter Hühnerbrustfilet mit frischem Orangen, Paprika, Zwiebeln Ein Vorschlag, wie ihr es Zuhause kochen könnt? Hier klicken

16,00 €

Szechuan Chicken –

Hähnchenkeulefilet mit Chili und Szechuanpfeffer Rezept und Nährwerte über Szechuan Chicken

16,00 €

Nudelsuppen

Basis unserer Nudelsuppen sind unsere Asia-Brühe, Pak Choi und Chinakohl

Nudelsuppe mit Wan Tan

Wan Tan: Teigtaschen mit Schweinefleisch und Garnelen

12,00 €

Nudelsuppe mit Sui Gao

Sui Gao: Teigtaschen mit Garnelen

13,00 €

Nudelsuppe

mit gebratenem Hühnerfleisch

12,00 €

Nudelsuppe mit Char Siu

Char Siu: gegrilltes Schweinefleisch

12,00 €

Reis- und Nudel-Gerichte

„Kanton Chao Fan“

mit Shrimps, Hühnerfleisch und Char-Siu (gegrilltes Schweinefleisch), Gemüse und Eiern

14,00 €

Chao Fan (gebratener Reis) mit Gemüse und Eiern

Brokkoli, Chinakohl

11,00 €

Chao Fan mit Hühnerfleisch

mit Gemüse und Eiern (Symbolfoto)

12,00 €

Chao Fan mit Garnelen

Gemüse, Eiern und Knoblauch

18,00 €

Nasi Goreng

gebratener Curry-Reis mit Shrimps, Hühnerfleisch, Gemüse, Eiern und Erdnüssen, scharf Ein Vorschlag, wie ihr es Zuhause kochen könnt? Hier klicken

13,00 €

Kanton Chao Mien

gebratene Nudeln mit Shrimps, Hühnerfleisch, Char Siu (gegrilltes Schweinefleisch), Gemüse und Eiern

15,00 €

Lo Mien mit Wan Tan

Nudeln mit Wan Tan (Teigtaschen mit Schweinefleisch und Garnelen) in Austern Sauce

13,00 €

Lo Mien

mit gebratenem Hühnerfleisch

13,00 €

Udon-Nudeln gebraten,

mit Rindfleisch Gemüse und schwarzem Pfeffer, scharf

15,00 €

Reis-Bandnudeln gebraten mit Rindfleisch

Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Chinakohl, Möhren Hier zum Kochvideo

16,00 €

Süße Dim Sum

Zi Ma Kao (Sesam-Bällchen)

Gebackene Sesam-Bällchen aus Klebreismehl, gefüllt mit roter Bohnenpaste

4,00 €

Lotus-Bao

Gedämpftes Hefeteig-Brötchen, gefüllt mit Lotusblütenpaste

5,00 €

Grüntee-Mochi

Klebreiskuchen, gefüllt mit roter Bohnenpaste umhüllt mit Kokos-Raspeln

5,00 €

Mango-Mochi

Klebreiskuchen mit Kokosraspeln, gefüllt mit Mango und weißer Schokolade

5,00 €

Mochi Classic

Küchlein aus Klebreismehl gefüllt mit gemahlenen Erdnüsse, Sesam und Kokosraspeln

5,00 €

Chili-Schoko-Mochi

Schokoladen-Mochi gefüllt mit Schokocreme und gemahlenen Erdnüsse, verfeinert mit einem Hauch Chili (enthält Milch)

5,00 €

Letzte Aktualisierung: 24.11.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.