Speisekarte

Blaue Traube, Erlangen
Ein Service von speisekarte.de
Pizza-Brot
3,20 €
Bruschetta
3,50 €
Knoblauchbrot
(mit Tomaten belegt und Käse überbacken)
4,50 €
Echter Räucherlachs
(auf Blattsalat, mit Sahnemerettich Butter und Weißbrot)
10,80 €
Tomate – Mozzarella
5,80 €
Leberknödelsuppe
3,00 €
Pfannkuchensuppe
2,80 €
Hochzeitssuppe
4,40 €
Tomatencremesuppe
(mit Sahnehäubchen)
4,00 €
Minestrone
(italienische Kraftbrühe mit Gemüse)
4,00 €
Kleiner gemischter Salat vegetarisch
2,60 €
Großer gemischter Salat
4,90 €
Salatteller „Schweinerücken“
(mit Steifen vom Schweinerücken)
8,20 €
Salatteller „Käse“
(mit Vorderschinken, Käse und Ei)
7,80 €
Salatteller „Parma“
(mit Parmaschinken)
9,80 €
Salatteller „Räucherlachs“
(mit geb. Champignons und Räucherlachs)
9,80 €
Salatteller „Rinderfilet“
(mit Streifen vom Rinderfilet)
9,80 €
Saltatteller „Schafskäse“
(mit frischem Schafkäse,Oliven,Peperoni und Zwiebeln)
7,90 €
Gebackener Schafskäse
(auf bunten Salatteller)
7,90 €
Wurst – oder Käsebrot
3,50 €
Stadtwurst mit Musik
(dazu Brot)
5,90 €
Schweizer Wurstsalat
(dazu Brot)
6,20 €
Wurstsalat
(dazu Brot)
6,40 €
Seelachsfilet gebacken
(mit Kartoffelsalat. Remoladensauce und Salat)
7,20 €
Zanderfilet gebacken
(mit Kartoffelsalat, Remoladensauce und Salat)
13,90 €
Zanderfilet „Natur“
(vom Grill gebraten mit Kartoffeln und Salat)
13,90 €
Calamari alla Fritti
(gebackene Tintenfischringe mit Remoladensauce,Pommes Frites und Salat)
12,80 €
Forellenfilet gebacken
( mit Remouladensoße, Kartoffelsalat und gemischten Salat)
9,90 €
Welsfilet „Natur“
(in Butter gebraten, mit Kartoffeln und Salat)
8,90 €
½ fränkischer Karpfen Preis laut
(gebacken, mit Beilagen Salat) // nur in den Tageskarte Monaten mit „R
Schwäbisches Spätzle Omelette
(mit Schinken, Käse, Ei und gemischtem Salatteller)
7,20 €
Omelette „Champignons“
(mit Kartoffeln und Salatteller)
7,20 €
Omelette „ Schinken-Käse“
(dazu Kartoffeln und Salatteller)
7,60 €
Pfannkuchen mit Apfelmus
6,40 €
Kaiserschmarrn
(mit Rosinen und Mandeln dazu gemischtes Kompott)
7,20 €
Speckpfannkuchen
(schön knusprig, mit gemischtem Salatteller)
7,20 €
Geröstete Klöße
(mit Speck und Ei dazu gemischten Salat)
6,20 €
Portion Pommes
3,00 €
Hinkelstein
(Kloß mit Soße)
3,00 €
Pumuckl
(Bratwurst mit Pommes Frites)
4,60 €
Benjamin Blümchen
(Kinderschnitzel mit Pommes Frites)
5,40 €
Portion Spätzle oder Nudeln
(mit Soße)
3,20 €
Babypizza
(Belag nach Wahl)
4,20 €
Spaghetti Napoli vegetarisch
( mit Tomatensoße)
5,80 €
Spaghetti Bolognese
( mit Hackfleischsoße)
6,90 €
Spaghetti Carbonara
(mit Speck, Ei und Sahne
7,90 €
Spaghetti della Casa
(mit Champignons, Schinken, Erbsen Sahne und Hackfleischsoße)
7,90 €
Rigatoni alla Maitre d´Hotel
(Makkaroni mit Pilzen, Schinken, Tomatensoße und Salbei)
7,90 €
Rigatoni al Forno
( Rigatoni mit Schinken, Champignons, Erbsen, Sahne, Fleischsoße und mit Käse überbacken)
8,20 €
Tortellini al Panna
(mit Schinken und Sahnesoße)
7,90 €
Tortellini al Forno
(mit Schinken, Sahne, Hackfleischsoße und mit Käse überbacken)
8,20 €
Rigatoni Gorgonzola vegetarisch
(mit Gorgonzolasoße)
8,40 €
Lasagne al Forno
(mit Hackfleischsoße und mit Käse überbacken)
7,90 €
Tagliatelle mit Pfifferlings Rahmsoße vegetarisch
11,80 €
Tagliatelle mit frischen Steinpilzen
(in Rahm)
11,80 €
6 Nürnberger Bratwürste
(mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut)
6,00 €
3 fränkische Bratwürste
(mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut)
6,80 €
3 blaue Zipfel
(dazu Brot)
7,40 €
Schnitzel „Wiener Art“
(mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat und gemischtem Salatteller)
9,20 €
Cordon Bleu vom Schwein
(mit Pommesfrites und gemischtem Salatteller)
9,80 €
Schnitzel aus dem Knoblauchsland
(Schnitzel natur mit Zwiebel, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller)
10,40 €
Rumpsteak
(mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat)
17,90 €
Rinderfilet „Haushofmeister“
(mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat)
20,80 €
Turnerpfännchen
(Schweinelendchen auf Bratkartoffeln, Spiegelei und Salat)
15,80 €
Ratsbergerpfännchen
(Schweinelendchen auf Butterspätzle mit Schinken/Käse überbacken Rahmsoße und Salat)
16,90 €
Forstmeistertöpfchen
(Schweinelendchen in Pfifferlingsrahmsoße, Spätzle und Salat)
15,90 €
Grillpfännchen
(verschiedene Fleischstücke mit Speck, Grillwurst, Pommes Frites und Salat)
16,90 €
Für Sie: Rahmpfännchen „Diana“
(Schweinelendchen auf Butterspätzle in Steinpilzrahm und Salat)
15,90 €
Für Ihn: Rindermedaillon „Madagaskar“
(mit scharfer Pfeffersoße, Kartoffelkroketten und Salat)
19,80 €
Französisches Pfeffersteak
(vom Filet, mit Kartoffelkroketten und Salat)
21,50 €
Rinderfilet Försterin
(mit Pfifferlingrahmsoße, Kartoffelkroketten und Salat)
22,80 €
Pizza Margherita
28 cm
5,80 €

30 cm
6,80 €

Pizza Salami
28 cm
6,40 €

30 cm
7,50 €

Pizza Prosciutto
(Vorderschinken)
28 cm
6,60 €

30 cm
8,00 €

Pizza Contadina
(Thunfisch und Zwiebeln)
28 cm
6,60 €

30 cm
8,00 €

Pizza 4 Stagioni
(Vorderschinken, Champignons, Salami, Artischocken)
28 cm
6,60 €

30 cm
8,00 €

Pizza Mista
((Vorderschinken, Champignons, Salami, Peperoni, Zwiebeln)
28 cm
7,10 €

30 cm
8,00 €

Pizza Casa
(Salami, Vorderschinken, Champignons, Paprika, Artischocken, Knoblauch, Zwiebeln)
28 cm
7,10 €

30 cm
8,50 €

Pizza Pescatore
(Meeresfrüchte)
28 cm
7,10 €

30 cm
8,70 €

Pizza Hawaii
(Vorderschinken und Annanas)
28 cm
6,60 €

30 cm
8,00 €

Pizza Calzone
(gefühlt mit Vorderschinken, Salami, Champignons)
28 cm
6,90 €

30 cm
8,90 €

Pizza Erika
(Krabben, Knoblauch, Petersilie, Chilli)
28 cm
6,80 €

30 cm
8,20 €

Pizza Vegetale
(Champignons, Paprika, Zwiebeln, Peperoni, Zwiebeln)
28 cm
6,40 €

30 cm
7,80 €

Pizza Spinat + Mozzarella
(Spinat und Mozzarella)
28 cm
6,60 €

30 cm
8,00 €

Pizza 4 Formaggi
(4 verschiedene Käsesorten)
28 cm
6,90 €

30 cm
8,20 €

Pizza Vesuvio
(Vorderschinken, Champignons, Zwiebeln, Ei)
28 cm
7,10 €

30 cm
8,30 €

Pizza Pulcinella
(Mozzarella und Basilikum)
28 cm
6,60 €

30 cm
8,00 €

Pizza Special
(Salami, Vorderschinken, Champignons, Paprika)
28 cm
6,60 €

30 cm
8,00 €

Pizza Parma
(Parmaschinken mit Rucola und Parmesan)
28 cm
7,80 €

30 cm
9,20 €

Pizza Regina
(Vorderschinken, Champignons, Salami, Parmesan)
28 cm
6,60 €

30 cm
8,00 €

Familienpizza
(nach ihrer Wahl)

Letzte Aktualisierung: 16.12.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.