Speisekarte

Baumeister Friedrich Restaurant-Pension Haus Baumeister, Kamen
Ein Service von speisekarte.de
Rinderconsommé
mit Einlage und Toast
3,00 €
Pikante Zwiebelsuppe
(nach französischer Art) mit gerösteten Brotwürfeln und Käse überbacken
3,50 €
Klare Oxtail
mit feinem Käsegebäck
4,00 €
Schinkenhäppchen vegan
3,50 €
Salamipemme vegan
3,50 €
Käsestulle vegetarisch
3,50 €
Knabberschale vegan
1,50 €
Sandwich-Herzogin
Toast mit Putenschnitzel, Ananasscheibe, Preiselbeeren und Käse
6,00 €
Sandwich-Ocean
Toast mit Thunfisch, Zwiebeln, Tomate und Käse
5,00 €
Sandwich-Darling
Toast mit Kochschinken, Tomate und Käse
4,50 €
Traum von Hawaii
Toast mit Hähnchenbrustfilet, Ananas, Preiselbeeren und Käse überbacken
7,50 €
Lady-Asparagus
Toast mit Hänchenbrustfilet im Knuspermantel, Stangenspargel und Sauce Bernaise
9,00 €
Casanova-Toast
Toast mit kleinem Filetsteak (150g), Räucherspeck, Zwiebeln und gedünsteten Tomatenwürfeln
9,50 €
Königstoast
Toast mit einem Kalbssteak (150g), geschmorten Champignonköpfen, Sauce Bernaise und einem Spiegelei
9,50 €
Strammer Max
zwei Scheiben Brot, mit geräuchertem Knochenschinken, zwei Spiegeleiern und Kartoffelsalat
7,50 €
Strammer Moriz
zwei Scheiben Brot, mit gekochtem Schinken, zwei Spigeleiern und Kartoffelsalat
7,50 €
Käse Max vegetarisch
zwei Scheiben Brot, mit Gouderkäse und zwei Spiegeleiern
7,50 €
Zigeuner-Schnecke
(Bratwurstschnecke) mit hausgem. Pommes-Frites oder Kartoffesalat und Salatgarnitur
5,50 €
Hähnchennuggets
(6 Stück) mit Asia Sauce, hausgem. Pommes-Frites, Pfirsichspalten und Kaiserkirschen
6,50 €
Hackbraten "á la Mayer"
(200g) deftiger Hackbraten mit Röstzwiebeln, Setzei und Bratkartoffeln sowie Broccoligemüse
7,00 €
frankf. Heißwürstchen
mit hausgem. Kartoffelsalat, Senf oder Ketchup
5,00 €
Bergmannsheil
Schweineschnitzel, gegrillte Speckstreifen, Tomatenscheiben mit Goudakäse überbacken, dazu Bratkartoffeln und Krautsalat
8,00 €
Hähnchenpfanne Tiger
6 kleine Hähnchenteile, Kartoffelspezialitäten, Kirsch-tomaten, Cornichons, Mayonaise und Sc. Asia
6,50 €
Dubarry vegan
Jungschweinersckensteak mit Broccoli, Sc. Hollandnaise und Butter-Petersilien-Kartoffeln
9,00 €
Portion Pommes vegan
2,50 €
Mayonnaise oder Ketchup
0,50 €
Salat extra
3,00 €
Holzfäller- Schnitzel
mit gedünsteten Zwiebeln, Grillspeck, angeschmorten Champignons, Virginia Sauce (Ketchup u. Senf), Bratkartoffeln und Salatteller
11,50 €
Schlemmer- Fee
Schweineschnitzel mit Champignonköpfen in Kräuterrahmsauce, hausgem. Eierspätzle dazu Broccoli und Zuckermöhrchen
12,00 €
Herz-Bube
Filletsteak (150g) mit Kräuterbutter, frittierte Kartoffelherzchen, Prinzessböhnchen im Speckmantel und Zuckermöhrchen
13,50 €
Wilddieb
zwei Schweinemedaillons mit Pfifferlingen an Pfefferrahmsauce, Prinzessböhnchen im Steckmantel und frittierten Baby-Kartoffeln
11,50 €
Rumpsteak "Madagaskar"
mit Pfefferrahmsauce und grünen Pfefferkörnern, dazu hausgem. Croquetten und Salat der Saison
13,50 €
Pfeffertopf nach "Baumeister Art"
3 Schweinelendchen umhüllt in schwarzem geschoteten Pfeffer, Champignonsköpfe in Rahm, Prinzessböhnchen im Speckmantel und Bratkartoffeln
13,50 €
Lammspieß
3 Lamm-medaillons mit Honig, Zwiebeln und Paprika, Prinzessböhnchen im Speckmantel und Bratkartoffeln
14,50 €
Grillteller Niguini
ein Schweinelendchen, ein Rindertournedo, eine Scheibe Hackbraten, ein Stück Leberkäse mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter und Zigeunersauce dazu Pommes-Frites und Krautsalat
12,50 €
Cux-Watteier
3 Rühreier mit Krabben und Zwiebeln dazu Bratkartoffeln, kleiner Matjesspieß und Salat
7,50 €
zwei Spiegeleier
mit Bratkartoffeln, Grillspeck und Blattspinat nach Omas guter alter Art
7,00 €
Sülze
3 Ecken (200g) Ardennensülze auf Salat, dazu hausgem. Remoulade und Bratkartoffeln
7,50 €
Leberkäse
2 Leberkäseecken mit Röstzwiebeln, ein Spiegelei und Bratkartoffeln
8,50 €
Kartoffelplätzchen + Apfelmus
4 knusprige Kartoffelplätzchen mit Apfelmus
3,50 €
Kartoffelplätzchen + Krabben
4 knusprige Kartoffelplätzchen mit Sauerrahm, Räucherlachs und Krabben
6,00 €
Minihaxe
Eine Minihaxe mit Brot, Butter und Senf, dazu Krautsalat
5,00 €
Pork-Fingers
200g frittierte Schweinefleischstreifen, Pommes-Frites, Mayonaise und Sc. Asia
5,50 €
Salatteller Paradiso
Salat der Saison mit Hähnchenstreifen in Kokospanade, Käsestreifen, Ananas und Pfirsichspalten
8,50 €
Salatteller Atlantik
Salat der Saison mit gebratenem Lachs- sowie Thunfischwürfeln, Oliven, Käsestreifen und Ei
9,00 €
kleiner Salatteller
gemischter Salat der Saison
3,00 €
Camembert-Royal
2 gebackene Camemberthälften auf Blattsalat, Ananasring, Birne gefüllt mit Preiselbeeren, Pfirsichspalten und Käsestreifen. Dazu gibt es Toast und Butter
8,50 €
nordischer Scampispieß
auf Blattsalat, Cocktailtomaten, Gurkenraspeln und Zitronenscheibe. Dazu hausgem. Knoblauchcreme und Knoblauchbaguette
9,50 €
grüne Blume
Broccoli-Röschen mit gekochtem Schinken, Hollandnaise, Goudakäse überbacken, dazu frittierte Baby-Kartoffeln
6,00 €
Farmer´s Spätzle
hausgem. Eierspätzle gebraten mit Frühstücksspeck, Pilzen, zwei Eier dazu frischer Salat
6,00 €
Neptun-Teller
Sahneheringsfilet, Bratrollmops und Matjesspießchen dazu Bratkartoffeln und Salat
9,50 €
Alaska Seelachsfilet
2 panierte Seelachsfilets mit hausgem. Kartoffelsalat und Remoulade
7,50 €
edles Lachsfilet
Lachsfilet in Weißwein gedünstet mit Kräutersauce. Dazu Blattspinat und Kartoffeln aus dem Münsterland
11,50 €
Zanderfilet
gedünstet in einer Honig-Senf-Sauce mit Butterkartoffeln der Provence und Salat der Saison
12,00 €

Letzte Aktualisierung: 24.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.