Speisekarte

Asselborner Mühle Gastronomie GmbH, Bergisch Gladbach
Ein Service von speisekarte.de
Hausgebacken • Gänserillette
3,50 €
Blumenkohlcreme
Trüffel
9,00 €
Geflügelconsomme
Gemüse
9,00 €
Hausgebeizter Lachs
Rote Bete Salat • Wildkresse • karamellisierte Nüsse
14,00 €
Ziegenkäse
Wildkräutersalat • Bimen-Chutney • geröstete Pistazien
13,50 €
Gebratene Garnele
Grillgemüse • Rucola
14,00 €
Feldsalat
gebratener Speck • Kartoffeldressing
12,00 €
Semmelknödel
gebratene Pilze
14,00 €
Hirschgulasch
Rosenkohl • Serviettenknödel
28,00 €
Rinderfilet
Baby-Spinat • Trüffelpüree • gebratene Pilze
37,00 €
Kalbstafelspitz
Bouillongemüse • Kartoffelwürfel • Meerrettichsauce
29,00 €
Königsberger Klopse
Kohlrabi • Kartoffelpüree
24,00 €
Duroc Schweinekarree
Grünkohl • gebratene Kartoffelwürfel
28,00 €
Curry vegetarisch
wilder Reis • buntes Gemüse
23,00 €
Zanderfilet
Rahmsauerkraut • Kartoffelpüree
26,00 €
Skreifilet
Spinat-Kräuter-Risotto • Kürbisgemüse • geschmorte Kirschtomate
28,00 €
Garnele
bunte Bandnudeln • Winter-Gemüse
23,00 €
Cröme Brulöe
Bourbonvanille
9,50 €
Apfelsorbet
Zimtsud
7,00 €
Dessertvariation „Diepeschrather Mühle"
13,50 €
Käseauswahl
Feigensenf
14,00 €

Letzte Aktualisierung: 10.02.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.