Vorspeisen - Suppen
Zu diesen Speisen reichen wir Ihnen Baguette oder unser selbstgebackenes Brot.
Würzfleisch vom Geflügel
verfeinert mit Champignons, Weißwein, Zitronensaft und Worcestersauce, mit Käse überbacken
6,80
€
Soljanka nach „Art des Hauses“
mit Räucherfleisch, Sauerkraut und saurer Sahne
5,80
€
Fleisch
„QuedlinBURGER“
gerupftes Schwein aus Sachsen Anhalt mit hausgemachtem Krautsalat Amerikanische Art, weißer und fruchtiger BBQ Soße im Sesambrötchen mit Pommes Frites
13,00
€
Knusprig gebratenes Schäufele
Schulter vom anhaltinischen Schwein, mit Malzbiersoße, Kartoffelklößen und kleinem Salat
18,50
€
Quedlinburger Roulade
gefüllt mit Quedlinburger Senf, Speck und Gewürzgurke mit Rotkohl und Kartoffelklößen
17,20
€
Schweineschnitzel “Wiener Art”
vom Vienenburger Strohschwein (Landfleischerei Leiste) in der Pfanne gebraten mit Pommes Frites, garniert mit einem Salatbouquet
17,80
€
„Wilder QuedlinBURGER“
Hirschburger mit Zwiebel-Birnen-Chutney, Preiselbeer-BBQ-Soße und Rucola dazu Pommes Frites
19,50
€
Vegetarisch
Gefüllte Zucchini
Zucchini gefüllt mit mediterranem Gemüse und überbacken, mit kräftigem Fetakäse an feinem Reis
14,90
€
Fischgericht
Harzer Forellenfilet „Müllerin Art“
aus der Wendefurther Talsperre, mit Petersilienkartoffeln und Beilagensalat
17,90
€
Hausgemachte Tagliatelle
an Spinat mit Lachswürfeln
16,50
€
Für die Kleinen
Donald Duck
Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
4,90
€
Micky Mouse
Hähnchennuggets in Cornflakes Panade, an Buttermais und Pommes frites
6,90
€
Moby Dick
Fischstäbchen mit Mischgemüse und Kartoffelstampf
5,90
€
Dessert
Hausgebackener Schokoladenkuchen
mit halbflüssigem Kern und Vanilleeis
7,20
€
Geeister Harzer Honig
aus der Manufaktur „Harzer Honig“ Quedlinburg, mit marinierten Beeren
8,90
€
Eis
„Heiß auf Eis“
3 Kugeln Vanilleeis, Sahne und heißer Beerenmix
6,50
€
Letzte Aktualisierung: 05.02.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.