Speisekarte

Büscher's, Bielefeld
Ein Service von speisekarte.de
Schottischer Wester Ross Lachs
der Premium Lachs! leicht geräuchert | geflämmt | Honig | Senf
14,50 €
Israelischer Joghurt & Humus
gebackene Kichererbsen | Mango
9,50 €
Asia Bowl „Büscher Style“
Japanische Nudeln | Sojabohne | Frühlingszwiebel | Ananas
11,00 €
Champagner Senfsüppchen
Candy Bacon | Brezelcroutons
8,50 €
Süßkartoffeleintopf vegan
Limette | Kokos
8,50 €
geschmorte Ochsenbäckchen
Blumenkohlcreme | Kartoffelkrusteln
22,50 €
Königsberger Klopse
Kapern | Rote Bete | Kartoffelstampf
20,50 €
Schweinerückensteak „Strindberg“
unter der Zwiebel-Senfkruste Fleisch von Schwäbisch Hällischen Schwein Steckrübencreme | Röstkartoffeln
21,50 €
Tafelspitz
vom Isselhorster Weiderind Meerrettich | Bouillonkartoffeln | Candy Bacon
21,50 €
Jägerschnitzel
vom Schwäbisch Hällischen Schwein bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Pilze | Pilzrahm Röstkartoffeln
klein
17,50 €

groß
21,50 €

Wiener Kalbschnitzel
vom Hohenloher Wiesenkalb bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall kaltgerührte Cranberries Gurkensalat|Röstkartoffeln
klein
21,50 €

groß
26,50 €

Zanderfilet
Tomate | Estragon Gnocci
26,50 €
Bachsaibling
Urkohl | Bergamotte | Chili | Kartoffelstampf
24,50 €
gebackene Schafskäsepraline
Paprikarelisch | milde Peperoni
16,50 €
Sardisches Nudelrisotto
Zitrone | Frühlingslauch |Tomate
16,50 €
Gnocci
Champignons | Kräuter | Parmesan
16,50 €
Falaffel vegetarisch
Kokos | Tomate | Israelischer Joghurt | Amba
16,50 €
Eis am Stiel !
Überraschung mit weißer Valrhona Kuvertüre
6,00 €
Creme Brûlée vegetarisch
Cassissorbet
9,00 €
Pina Colada?????? vegetarisch
Ananas | Kokoseis | Crumble | Rum
9,00 €
unser hausgemachtes Eis
Mango |Cassis eine Kugel
3,00 €

zwei Kugeln
5,00 €

ab drei pro Kugel
2,00 €

jede der nachfolgenden Eissorten enthält:
Quark-Vanille | Schokolade |Kokos

Letzte Aktualisierung: 03.03.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.