Speisekarte

Klosterschenke, Trier
Ein Service von speisekarte.de
BIO-HÄHNCHEN MINIFRIKADELLEN
mit Tomaten-Zwiebel-Confit
4,50 €
SAUERTEIGBROT
mit gesalzener Butter
4,50 €
OLIVENMIX
4,50 €
FALAFELBÄLLCHEN
mit Joghurt Minze Dip
4,50 €
SAISONAUS WAHL MENÜ
Zwei-Gänge
31,00 €

Drei Gänge
39,00 €

1. Gang
Vorspeise oder Suppe / FRAU STULLES FRISCHKÄSE SHRIMPS BROT Bio-Vollkornbrot . Garten-Kresse . Salatbouquet TERRINE VON MEDITERRANEM GEMÜSE weisser Tomatenschaum .BIOLAND TAFELSPITZ-SALAT steierische Art . Kürbiskernöl PFIFFERLINGSCRÈMESUPPE . BIOLAND Roh
2. Gang
Hauptgang / BIOLAND RINDERROULADE Pürée . Möhrengemüse BIOLAND SCHWEINESCHNITZEL . Bratkartoffeln . Salat BIOLAND ENTRECÔTE . Bratkartoffeln . Salat (+ 6,00 € Aufpreis) ZANDERFILET . knusprig auf der Haut gebraten . frische Nudeln mit Strauchtomate und R
3. Gang
Dessert / BUTTERMILCHMOUSSE . Grütze von schwarzen Johannisbeeren aus dem Klostergarten CRÉMIGES KOKOSNUSS-EIS . Ananas-Kompott DREI VERSCHIEDENE EUROPÄISCHE KÄSE von Käse Kober
TARTAR VOM WEIDERIND
Sardellen & Kapern
14,00 €
....als HAUPTGANG mit Bio-Spiegelei aus Bruderhahn Aufzucht,
Kartoffel-Wedges & Trüffelmajonaise
24,00 €
TERRINE VON DER BARBARIE ENTENLEBER
"ungestopft". Traubenkonfit . Auslesegelee . Brioche
14,00 €
CARPACCIO VON ROTER & GELBER BEETE
gratinierter Crottin de chavignol . Oliventapenade
14,00 €
LEICHTES SAUERKRAUTSÜPPCHEN
mit Bioland Blutwurst
8,00 €
POT AU FEU VOM BIOLAND TAFELSPITZ
9,00 €
...als HAUPTGANG mit mehr Fleisch & mit Remoulade
21,00 €
RAVIOLI MIT BIO-EI GEFÜLLT
Bio Ei aus Bruder Hahn Aufzucht . Blattspinat . Trüffelcrème
16,00 €
GEGRILLTE FILETS VON DER DORADE ROYALE
Ratatouille-Crêpe-Törtchen
24,00 €
FILET VOM ISLAND LACHS
Risolée Kartoffeln . buntes Spargel-Strauchtomaten-Gemüse
24,00 €
BIOLAND ENTRECÔTE
Bratkartoffeln & Salat
29,00 €
BIOLAND BAVETTE
Süßkartoffel Pommes Frites . bunter Bohneneintopf
28,00 €
BIOLAND ROASTBEEF
Kartoffelgratin . grüne Bohnen im Speckmantel
36,00 €
COQ AU MOSELRIESLING
Biohuhn in Riesling geschmort . buntes Wurzelgemüse . Basmatireis
24,00 €
SALAT MIT SCAMPI
verschiedene Blattsalate mit 6 provençalischen Riesengarnelen . Knoblauch
24,00 €
KLEINER GEMISCHTER SALAT
verschiedene Blattsalate & Rohkostsalat nach Saison
6,00 €
VANILLE CRÈMEBRULÉE
Nougat-Eis
9,00 €
MAULHELDIN
Eclair mit Mousse au chocolat gefüllt
8,00 €
DREIERLEI SORBETS
3 Sorten nach Saison & Tagesangebot
9,00 €
EUROPÄISCHE KÄSEAUSWAHL vegetarisch
5 Sorten mit Feigensenf (von ausgesuchten Manufakturen und mit unter in Bio-Qualität von glücklichen Tieren und Käsern handwerklich . leidenschaftlich . persönlich . ursprünglich)
14,00 €

Letzte Aktualisierung: 15.07.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.