Speisekarte

Boulevard, Adendorf, Kreis Lüneburg
Ein Service von speisekarte.de
Carpaccio
vom argentinischen Rinderfilet an einer Balsamico-Marinade mit gehobeltem Parmesankäse
15,00 €
Dreierlei vom Thunfisch
Gegrilltes, Knuspriges und Rohes dazu verschiedene Saucen
16,50 €
Avocado-Mango- und Eismeergarnelen Salat
mit milder Chili und Koriandervinaigrette
15,50 €
Caesar Salad
Römischer Salat in Caesar Dressing mit Croûtons, Anchovis, Parmesan und gebratenen Putenstreifen
14,50 €
Bruschetta vegan vegan
5 Scheiben geröstetes Weißbrot mit Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Oliven
10,50 €
Tomatenkraftbrühe
mit Gemüse und Basilikumklößchen
8,50 €
Tom Kah Gai
Pikante Geflügel-Kokossuppe mit Chili und Geflügelbruststreifen
9,00 €
Hummercremesuppe
mit Büsumer Krabben verfeinert mit Dill und Cognac
9,50 €
Karotten-Ingwer-Kokossuppe vegan vegan
mit gerösteten Kokosflocken
9,00 €
Warmer Ziegenfrischkäse auf Chicorée-Birnensalat
mit Rosmarin-Honigsauce
16,50 €
Gemüse aus dem Wok
mit Tofu, geröstetem Sesam und Basmatireis
16,50 €
Gebratene Gnocchi
mit sonnengetrockneten Tomatenund frisch gehobeltem Peccorino
17,80 €
Penne mit Garnelen
mit Hummersoße, Zitronenthymian und gehobeltem Parmesan
23,50 €
Tofu-Curry Bowl vegan vegan
Cremiges Curry mit asiatischem Gemüse, gebackenem Tofu und Duftreis
19,50 €
Regionale Spezialitäten
Gegrillter Heidschnuckenrücken (180g) mit Schmorzwiebeln, Bohnenbündchen im Speckmantel und gebratenen Heidekarto\eln
32,00 €
Hausgemachte Heidesülze
ohne jegliche Zusatzsto\e mit roten Zwiebeln, Remouladensoße und Bratkarto\eln
18,50 €
Gebratene Kalbsleber
mit Apfelringen, Röstzwiebeln und Karto\el-Selleriepüree
22,50 €
Krosse Bauernente aus dem Ofen
mit Kohlrabi-Schnittlauchgemüse, marinierten Zwetschgen und Karto\elkrapfen
26,00 €
Wiener Kalbsschnitzel
mit Bratkarto\eln und kleinem gemischten Salat
24,50 €
In Gewürzbutter gebratener Lammrücken
auf feinem Ratatouillegemüse mit gerösteten Rosmarinkarto\eln
30,00 €
Gebratenes Zanderfilet
mit gelbem Zucchinigemüse mit Karto\elpüree und Kerbelschaum
25,50 €
Argentinisches Rumpsteak (200g)
26,50 €
Gegrilltes Rinderfiletsteak (200g)
31,90 €
Putensteak (200g) an einer Orangen-Pfe\ersoße i
21,50 €
Castanea Grillteller
Steaks von Pute, Rind und Schwein mit gebratenen Würstchen und Speckstreifen
24,50 €
6 geschälte Black Tiger Garnelen
mit Cherrytomaten gebraten in Olivenöl, Knoblauch, Chili und frischen Kräutern in Weißwein abgelöscht, dazu Baguette
26,50 €
Thunfischfilet vom Grill
auf Tomaten-Olivenragout mit Kräuterkarto\elscheiben
27,50 €
Fischgrillteller
Thunfisch-, Lachs- und Doradenfilet mit gebratener Riesengarnele
25,50 €
Zu den Steaks servieren wir Ihnen:
Kräuterbutter vegetarisch
Pfe\ersauce
Gemischter Salat mit Dressing Ihrer Wahl
Karto\elkroketten
Ofenkarto\el mit Sour Creme vegetarisch
Potatoe-Wedges mit Sour Creme vegetarisch
Süßkarto\el-Pommes
Crème Brûlée von der Vanille
mit Riccota-Pfirsich-Eis
8,50 €
Parfait von Himbeeren
auf Mangoconfit
8,50 €
Valrhona-Schokoladen-Mousse
mit Chili-Kirschsoße
9,00 €
Kokos Panna Cotta vegan vegan
mit Cassis Sorbet
10,50 €

Letzte Aktualisierung: 10.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.