Speisekarte
Signatures Veranda im Intercontinental Frankfurt, Frankfurt am Main
Ein Service von speisekarte.de
VORSPEISEN
RINDERCARPACCIO
getrüffeltes rührei 7-kräutersalat geröstetes weißbrot
14,50
€
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
kerbelrisotto safranschaum spitzpaprika
14,50
€
FRANKFURTER VORSPEISENVARIATION FRANKFURTER VORSPEISENVARIATION VORSPEISENVARIATION
handkäs mit schalotten-kümmelvinaigrette spundekäs mit hausgemachtem grissini frankfurter grüne soße mit gekochtem ei hessischer lauch-zwiebelkuchen
12,50
€
KALBSTAFELSPITZ KALBSTAFELSPITZ
gebratener kürbis feldsalat kartoffelvinaigrette meerrettich brezelchips
13,00
€
SUPPEN
TOMATENSUPPE
parmesanschaum tomaten-basilikum-crostini
7,50
€
KÜRBISSUPPE KÜRBISSUPPE
butternuss-kürbis lila kartoffeln lauch geräucherte forelle
9,00
€
SALATUNDGEMÜSE
SIGNATURES SALAT
blattsalate kürbisvinaigrette karamellisierte feige rote bete apfelbalsam haselnüsse
9,50
€
CAESAR SALAT
romanasalat ei sardellen parmesan croûtons
9,50
€
mit riesengarnelen iesengarnelen
18,00
€
mit gebratenem gebratenem gebratenem hühnchen ühnchen ühnchen
16,00
€
mit rinderfiletstreifen inderfiletstreifen inderfiletstreifen
22,00
€
SIGNATURES BOWL SIGNATURES BOWL
gebackener tofu mit curry und peperoni jasmin reis sesam bokchoy rote zwiebeln soja soße sprossensalat ingwer koriander avocado rotkraut orange kreuzkümmel
18,00
€
BUTTERNUSS- BUTTERNUSS-KÜRBIS-STEAK
zwiebel-kastanienfüllung schwarzwurzelmousseline datteltomaten sauerteighippe
18,00
€
VOM GRILL VOM GRILL
RINDERFILET 200G RINDERFILET
29,00
€
RIB EYE STEAK 300G
33,00
€
POULARDENBRUST POULARDENBRUST 180G
19,00
€
LACHSFILET LACHSFILET 180G
21,00
€
THUNFISCH THUNFISCH THUNFISCHSTEAK200G
31,00
€
1/2HUMMER 300G
25,00
€
HUMMER 500G
39,00
€
FISCH
KABELJAUFILET
artischockenpüree radieschen buchweizen brokkoli
28,00
€
ZANDERFILET ZANDERFILET
junge karotten honig kartoffel-rosenkohl-stampf speckhippe senfsaat anisschaum
28,00
€
FLEISCH
WIENER SCHNITZEL
kalbsschnitzel bratkartoffeln blattsalat
24,00
€
SACHSENHÄUSER SCHLACHTERPLATTE
schweinehaxe schäufelchen apfelbratwurst sauerkraut kartoffelpüree apfelsenf
26,00
€
WEIDELAMM
lammlachs senfsaatkruste walnuss sellerie steckrübe pastinakenpüree
29,00
€
STEAKBURGER
rinderflanke eingelegte rote zwiebeln pfeffermayonnaise pommes frites oder cajun fries
21,00
€
PASTA
MEERESFRÜCHTE SPAGHETTI
bouchotmuscheln lachs gambaretti
22,00
€
GETRÜFFELTE BANDNUDELN
gebratene pilze eigelb sahne
19,00
€
DESSERT
PASSIONSFRUCHT TARTE
mango granatapfel kokoseis baiser
9,00
€
SIGNATURES STRUDEL
apfel quitte geröstete mandeln rum-rosineneis haselnuss-karamellhippe
9,00
€
CREME BRULEE
mit beeren
9,00
€
MINI
5,00
€
HAUSGEMACHTES EIS UND SORBET JE KUGEL
3,00
€
KÄSE
FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL
käse trauben hausgemachtes brot feigensenf
17,00
€
Letzte Aktualisierung: 09.01.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.