Speisekarte

Zu allen Salaten & Suppen reichen wir Ihnen ofenfrisches Baguette

Nur, wer den Himmel im Wasser betrachtet, kann Fische auf den Bäumen sehen!

Unsere Lieblinge

Gute Menschen trinken gutes Bier. Hunter S. Thompson

WEIß

ROSÈ

ROT

Prinz zur Lippe - Das Schlossweingut mit langer Tradition oberhalb der Elbe, mit Blick auf die weltbekannte Porzellanstadt Meißen, liegt das Weingut Schloss Proschwitz. Es ist das älteste private Weingut Sachsens und verfügt derzeit über 80 Hektar Rebfläsche. Als VDP-Mitglied produziert es Weine, die die komplette Qualitätspyramide des Verbands abdeckt - vom Gutswein bis zum ehrwürdigen großen Gewächs. Die Bodenbeschaffenheit der Weinberge ist von bis zu sechs Meter in die Tiefe ragendem Lösslehm geprägt, der auf verwittertem Granit und Syenit-Felsen ruht. Die Weinlagen bewirtschaftet man gezielt naturnah, um das besondere Terroir in den Weinen völlig ungeschminkt zeigen zu können. Grundlage für die hohe Qualität bilden drei ehemals kirchliche Weinbaubereiche, die auf eine weit zurückliegende Geschichte blicken können. Die Schönheit und Einzigartigkeit von Schloss Proschwitz machen eine Besuch nicht nur wegen des hervorragenden Weines lohnenswert.

Die Wurzeln von Schloss Wackerbarth liegen in der jahrhundertelangen Genuss-Tration im sächsischen Elbtal: Seit mehr als 850 Jahren prägt der Weinbau hier die Landschaft und das Leben der Menschen: vor 180 Jahren brachten Kellermeister aus Reims die französische Kunst der Sektbereitung nach Radebeul. Eng verbunden ist unsere Geschichte ebenfalls mit dem sächsischen Hof zur Glanzzeit des Dresdner Barock. Zwischen 1727 und 1730 ließ August Christoph Graf von Wackerbarth eine barocke Schloss- und Gartenanlage zu Füßen der Radebeuler Weinberge erbauen. Der Graf war einer der engsten Vertrauten Augusts des Starken und begleitete zahlreiche wichtige Ämter: Bis heute bleibt der Generalfeldmarschall und gehime Rat vor allem als Bauherr in Erinnerung - als Gouverneur Dresdens wird er auch als "Regisseur des Dresdner Barock" bezeichnet. Der bewegten Geschichte des Landes Sachsens sowie unserer barocken Anlage - mit mer als 20 Besitzerwechseln bis Anfang des 20. Jahrhunderts - ist es zu verdanken, dass vor über 20 Jahren hier Europas erstes Erlebnisweingut entstanden ist.