Speisekarte

Restaurant Zur Bockmühle im Parkhotel Oberhausen, Oberhausen, Rheinland
Ein Service von speisekarte.de
Tatar vom Rauchlachs auf einem Reibekuchen
mit Wildkräutern, Kresse und Sprossen in Limetten-Dill-Vinaigrette, dazu Senfcreme
16,00 €
Burrata Apulia
Cremiger Büffelmozzarella an bunten Grilltomaten, Bio-Baguettechips, Rucola und Oliven-Schalottenchutney Mi,Sf,glutenfrei
16,00 €
Carpaccio von der Kalbshaxenterrine
mit Senfcreme, eingelegtem Sauergemüse und geriebenem Meerrettich
19,00 €
Kichererbsen-Linsensuppe
mit Chilifäden
9,00 €
Krustentiercremesuppe
mit Dillschaum und Shrimps
12,00 €
Klare Ochsenschwanzsuppe
mit Sherrynote, Fleischeinlage, Gemüseperlen und Backerbsen
11,00 €
Veganes Thaicurry (mittlere Schärfe) vegan
mit Paprika, Karotten, Kartoffeln, Broccoli, Tofu, Ingwer und rotem Curry, dazu Jasminreis
16,00 €
Pilzravioli -Triangolo vegan
auf Tomaten-Salbeirahmsauce mit Rucolasalat und Parmesankäse
18,00 €
Mediterraner Wrap vegan
Weizentortilla gefüllt mit Hummus, Avocado, Römersalat, Ei, Rispentomate, roten Zwiebeln und gerösteten Cashewnüssen
15,00 €
Forelle Müllerin Art
ganze Forelle gebraten mit Drillingen und buntem Blattsalat
30,00 €
Filet vom schwarzen Heilbutt
an Venusmuschel-Krabbensauce mit bunter Tagliatelle und Kopfsalat
34,00 €
Halbes Dutzend King Prawns
in Knoblauchöl gebraten mit geröstetem Marchesi-Ciabatta und einer Tomaten- Oliventapenade
32,00 €
Geschmorter Kalbstafelspitz
mit Petersilienkartoffeln und Kopfsalatherzen
28,00 €
Marinierte Bergmannsrippchen vom Grill
mit Barbequesauce, Pommes frites und cremigem Krautsalat
18,00 €
Caesar Salad klassisch
mit Parmesandressing und Knoblauchcroûtons dazu 5 gebackene Putenstreifen
18,00 €

oder Hirtenkäsewürfel
18,00 €

oder gebratene Tofuwürfel Soj
23,00 €

Drei Picandou Ziegenkäsetaler
an einem Rucolasalatbukett in Walnussdressing, mit in Calvados marinierten Miniäpfeln und Feigensenf
17,00 €
Französchische Käseauswahl auf dem Holzbrett
Comté Affiné AOPS 55% Rohmilch-Bergkäse Brie Lait Cru mit Trüffel 50% Weißschimmelkäse Livarot AOP Affineur 40% Gelbrindenkäse Fourme dÁmbert AOP 50% Edelpilzkäse mit Honigcrunch, Beeren und Schwarzbrot
19,00 €
Vanille Panna Cotta auf einem Mangofruchtspiegel
mit frischen Himbeeren, Minze und Knusperhippe
10,00 €
Schokoladenmousse
mit bunten Fruchtsaucen, Cassisperlen und marinierten Waldbeeren
11,00 €
Parfait von griechischem Joghurt mit Honigcrunch
auf Birnenkompott und kandierten Mandeln
12,00 €
Bunter Beeren- und Früchteteller
mit zweierlei Sorbets glutenfrei,laktosefrei
11,00 €

Letzte Aktualisierung: 27.02.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.