„Schäufele“ Schweineschulterbraten mit Knochen (ca. 650 gr.)
knusprig gebraten, mit Kartoffelkloß und Weinsauerkraut
29,90€
Heiße Himbeeren
mit Vanilleeis und Sahne
29,90€
Kleiner Saisonsalat
32,90€
„Dürer-Braten“ fränkischer Sauerbraten
mit Lebkuchensoße, hausgemachtem Semmelkloß oder Spätzle und hausgemachtem Apfelblaukraut
32,90€
Dampfnudel
mit Vanillesauce
32,90€
fränkische Kartoffelsuppe
mit Waldpilzen und geräucherten Nürnberger Bratwürstchen
28,90€
Bratwurstteller „Barbarossa“
verschiedene Nürnberger Bratwürste (3 vom Grill, 3 geräucherte und 3 als sauere, mit Weinsauerkraut, Kartoffelsalat, Zwiebeln, dazuBrot, Meerrettich und Senf
28,90€
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
28,90€
Rindersteaks vom argentinischen Weiderind
mit verschiedenen Dips und Kräuterbutter. Beef-Steaks of Argentinian pasture-beef with different dips and herbal butter
Filetsteak:
200 gr.:
300 gr.:
33,40€
40,90€
Rumpsteak:
200 gr.:
300 gr.:
27,90€
34,40€
Suppen
Pikante Gulaschsuppe
mit Brot
7,30€
doppelt:
12,80€
fränkische Kartoffelsuppe
mit Waldpilzen und geräucherten Nürnberger Bratwürstchen
6,60€
doppelt
11,70€
Salate
Salat „Olympia“
(vegetarisch) mit Schafskäse, Oliven, Peperoni, Blattsalat, Tomaten und Gurken, mit Balsamico-Dressing, dazu warmes Fladenbrot
15,50€
Salat „Fitness“
marktfrische sommerliche Blattsalate mit gegrillter Putenbrust in Streifen, Salatkerne, Tomaten, Gurken, Croutons, mit hausgemachtem Dressing, dazu Baguette
16,90€
Salat „Landsknecht“
gegrillte Rinderfiletspitzen auf Blattsalat, mit hausgemachtem Dressing, dazu Baguette
19,90€
Vorspeisen
Knoblauchbrot
mit frischem Knoblauch
5,90€
Knoblauchbrot „Spezial“
mit „Bavaria blu“ überbacken
8,30€
Überbackener Schafskäse
mit Tomaten, Oliven, Peperoni, frischem Knoblauch, dazu warmes Fladenbrot
11,60€
Fränkische Brotzeiten
Weisswürste
Paar mit Breze und süßem Händlmaier Senf
8,40€
Stadtwurst mit „Musik“
fränkische Stadtwurst (Wurstsalat) mit Zwiebeln, Essiggurken, in Essig-Öl, dazu Brot
10,60€
Hausgemachte Sülze, auf Wunsch mit „Musik“
(Zwiebeln, Essig-ÖlDressing), dazu Brot
9,90€
„Obatzter“
angemachter Käse mit Zwiebeln, dazu Brot
9,70€
Käseplatte
verschiedene Käsespezialitäten, mit frischen Früchten, Feigensenf, Brot, und Butter
13,30€
für 2 Pers.
24,30€
Nürnberger Bratwürste
Bratwurstteller „Barbarossa“
9 verschiedene Nürnberger Bratwürste (3 vom Grill, 3 geräucherte, 3 "Sauere Zipfel" mit Weinsauerkraut, Kartoffelsalat, Zwiebeln, dazu Brot Meerrettich und Senf
16,60€
12 Stck .für 1 oder 2 Pers.
20,90€
15 Stck. für 2 Pers.
25,50€
8 Nürnberger Bratwürste vom Grill
mit Weinsauerkraut und Brot (A1/A2) oder mit Kartoffelsalat, auf Wunsch Meerrettich und Senf
14,40€
8 „sauere Zipfel“
Nürnberger Bratwürste in Wein-Essig-Zwiebelsud gegart, dazu Zwiebeln und Brot
14,40€
8 geräucherte Nürnberger Bratwürste
mit Weinsauerkraut Meerrettich und Brot
15,50€
3 vegane Bratwürste vom Grill
mit veganem Kartoffelsalat vegane Bratwürste vom Grill mit veganem Kartoffelsalat
17,60€
Warme Hauptspeisen
„Schäufele“
Schweineschulterbraten mit Knochen (ca. 650 gr.), knusprig gebraten, mit Kartoffelkloß und Weinsauerkraut
20,40€
„Braumeister-Gulasch“, pikantes Rindergulasch
mit gerösteten Zwiebeln, Eierspätzle oder Semmelkloß und buntem Salatteller
20,40€
„Dürer-Braten“
fränkischer Sauerbraten mit Lebkuchensoße, Semmelkloß oder Spätzle und hausgemachtem Blaukraut
20,40€
„Karlsbrücken“-Pfännchen, Schweinelendchen vom Grill
in Rahmsauce mit frischen Champignons, im Pfännchen auf Butterspätzle serviert, dazu Salatteller