Speisekarte

Brechts Steakhaus, Berlin

Ein Service von speisekarte.de

APPETIZERS

TATAKI VOM GEBEIZTEN LACHS

Lachs außen scharf angebraten, innen roh | geröstetes Knoblauch-Ciabatta | Wasabi-Limetten | Mayonnaise

14,50 €

CARPACCIO

Carpaccio vom Rinderfilet Hand geklopft | Kapern | Pinienkerne | Parmesan | Rucola

15,00 €

GARNELEN

5 Black Tiger Garnelen | konfierte Tomaten | Schlangenbohnen | geräucherte Aioli

16,00 €

CARPACCIO VOM IRISCHEN WEIDEOCHSEN

19,00 €

SURF & TURF

100g argentinisches Rinderfilet mit einer Garnele

22,00 €

STEAK TATAR VOM IRISCHEN WEIDEOCHSEN (120g)

von Hand geschnittenes Rinderfilet | zweierlei Eigelb | Schwarzbrotchip | fermentierte Gurke

24,00 €

APPETIZER SELECTION

pro Person

14,50 €

STEAKS

ARGENTINISCHES RUMP STEAK MIT PFEFFERSAUCE

argentinisches Roast Beef mit charakteristischem Fettrand

200g

29,00 €

400g

45,00 €

POMMERSCHES RUMP STEAK RED & WHITE MIT PFEFFERSAUCE

Roast Beef mit charakteristischem Fettrand

200g

29,00 €

400g

45,00 €

ARGENTINISCHES RINDERFILET MIT PORTWEINJUS

zartes und saftiges Filetsteak aus der Lende mit sehr feiner Struktur

200g

35,00 €

400g

59,00 €

RIB EYE / ENTRECÔTE AUS ARGENTINIEN MIT SAUCE BERNAISE

saftig, kräftig marmoriertes Steak, aus der Hochrippe geschnitten

300g

35,00 €

450g

49,00 €

IRISCHES RINDERFILET VOM WEIDEOCHSEN MIT PORTWEINJUS

zartes und saftiges Filetsteak, aus der Lende mit sehr feiner Struktur

200g

35,00 €

400g

59,00 €

TRILOGIE VOM ARGENTINISCHEN RINDERFILET I FILET MIGNON

drei Filets zu je 80 g serviert mit Pfeffersauce, Sauce Bernaise, Portweinjus

39,00 €

DRY AGED STEAKS

Steaks, die bei uns im bei uns Dry Ager gereift sind

ROAST BEEF AUS POMMERN RED & WHITE

mit Pfeffersauce ab 200g

je 100g

17,00 €

RIP EYE AUS ARGENTINIEN

mit Sauce Bernaise ab 200g

je 100g

17,00 €

SHARE IT

Steaks zum Teilen Pro Person

CHATEAUBRIAND | IRLAND I VOM WEIDEOCHSEN

Am Tisch tranchiert | zartes Filet-Mittelstück | IRL Rinderfilet am Stück gegrillt und danach in Tranchen serviert – inklusive Fries, Pfeffersauce und Side Salad Für 2 – 4 Personen, ca. 250g Fleisch pro Person

39,00 €

BRECHTS STEAKHAUS TELLER

Rinderfilet, Rib Eye und Rump Steak, Fries, Pfeffersauce und Side Salad Für 2 – 10 Personen, ca. 400g Fleisch pro Person

39,00 €

THE DRY AGE EXPERIENCE

Argentinisches Rib Eye, Argentinisches Roast Beef, Rib Eye (Dry Aged) & Roast Beef (Dry Aged). Serviert mit Fries, Pfeffersauce und Side Salad Für 2 – 10 Personen, ca. 400g Fleisch pro Person

44,00 €

DOUBLE FLANK | PL

Die fein marmorierte Flanke ist der magerste und gleichzeitig muskulöseste Teil des Rindes. Am Stück perfekt gegrillt, wird die Flanke tranchiert serviert mit Fries, Pfeffersauce und Side Salad

je 100g

9,00 €

TOMAHAWK | POMMERN RED & WHITE

Saftiges Rib Eye, am Knochen gegrillt für außergewöhnliches Aroma. Serviert mit Fries, Pfeffersauce und Side Salad.

je 100g

12,00 €

S IDES

FRIES | small, large

4,50 €

8,50 €

SIDE SALAD 20 | small, large

5,00 €

9,50 €

GERÖSTETER BLUMENKOHL

5,00 €

9,50 €

GETRÜFFELTES PARMESANKARTOFFELPÜREE

6,50 €

GEGRILLTES KNOBLAUCHCIABATTA

4,50 €

PIMIENTOS DE PADRÒN

5,50 €

SCHLANGENBOHNEN MIT KNOBLAUCHBUTTER

5,50 €

KÄUTER-KARTOFFELECKEN

5,50 €

COLE SLAW

5,50 €

OFENKARTOFFEL MIT ZWIEBELSCHMAND

5,50 €

GEGRILLTE PILZE

5,50 €

S AUCES

PORTWEINJUS, BRECHTS BBQ SAUCE, PFEFFERSAUCE, SAUCE BÉARNAISE, KRÄUTERBUTTER , CHIMICHURRI, GERÄUCHTE AIOLI

Jede Sauce

4,50 €

SALADS

CAESAR SALAD

Romanasalat | Caesar Dressing | Croûtons | Cherrytomaten Parmesan

+ Hähnchenbrustfilet

12,00 €

+ Garnelen

4,50 €

7,50 €

BUFFALO SALAD

+ Rinderfiletstreifen

14,00 €

7,00 €

BRECHTS GRILL SALAD

Gegrilltes mediterranes Gemüse I Zupfsalate | Rucola | Basilikum Pesto | Kirschtomaten | Balsamico Dressing

19,00 €

BURGERS

CRISPY CHICKEN BURGER

Chicken Patty | Cole Slaw | Paprika-Harissa-Mayonnaise | Fries

15,00 €

CHEESE BURGER

16,00 €

VEGETARISCHER BURGER

18,00 €

BBQ BURGER

20,00 €

CLASSIC APPETIZERS

DATTELN IM SPECKMANTEL

mit karamellisierten Walnusskernen

5,50 €

KOKOS-LINSEN-SUPPE

+ wahlweise mit Garnele

7,50 €

3,00 €

ZWIEBELSUPPE

mit Parmesan-Crostini

8,50 €

ROTE BETE TATAR

mit eingelegter Feige | Apfel Relish | Ziegenkäsecreme

10,50 €

CLASSIC MAIN DISHES

BLUMENKOHLSTEAK

Rote-Bohnen-Creme | konfierte Tomate | Chimichurri | Fregola

17,00 €

PASTA RIFI

19,00 €

CHICKEN ON THE GRILL

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet | Schlangenbohnen | Kräuter-Kartoffelecken | Sour Cream

19,00 €

SPARE RIBS

BBQ Sauce | Kräuter-Kartoffelecken | Cole Slaw | Röstzwiebeln

22,00 €

LACHSFILET

180g Lachsfilet | Salat | Kirschtomaten | Zitrone | Geräucherte Aioli

24,00 €

WIENER SCHNITZEL

26,00 €

GEGRILLTES RUMPSTEAK „STRINDBERG“ (250G)

Getrüffeltes Parmesan-Kartoffelpüree | Gebratene Champignons | Strindbergkruste | Pfeffersauce

32,00 €

SURF & TURF

180g Rinderfilet mit zwei Garnelen | Schlangenbohnen | getrüffeltes ParmesanKartoffelpüree | Jus

36,00 €

DESSERTS

SCHOKOLADEN-BROWNIE

Haselnüsse | salziges Karamell

8,50 €

PASSIONSFRUCHT-CRÈME-BRÛLÉE

8,90 €

CHEESECAKE IM GLAS

Waldmeister-Kiwi-Kompott

9,00 €

Letzte Aktualisierung: 16.02.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.