Wirtshaus Franz Xaver - Alle Infos

DAS NEUE WIRTSHAUS FRANZ XAVER - Herzlich willkommen in unseren Gaststuben! Für den ganz besonderen Wirtshausgenuss bringt unser Küchenteam traditionsreiche bayerische und österreichische Gerichte modern interpretiert auf die Teller – mit der ein oder anderen kulinarischen Überraschung. Moderne Küchenkreationen in einem Wirtshaus mit langer Historie – Leibspeisen neu gekocht. Das ist unsere Küchnphilosophie. Unsere Zutaten sind ausschließlich saisonal, wo immer es geht von lokalen Zulieferern und am liebsten ist es uns, wenn Gemüse, Obst und Kräuter in unserem eigenen Küchengarten geerntet werden können. Küchendirektor Manuel Schmuck und Küchenchef Carsten Meyer sind die kreativen und handwerklichen Meister unserer neuen Wirtshausküche. Nach Stationen in unterschiedlichen Sterne-Restaurants hat beide ihr Weg ins Wirtshaus Franz Xaver geführt, wo sie ihr Talent und ihr Können in frischen Kreationen traditioneller Gerichte voll ausleben können. Klassisch in Vorspeisen, Hauptspeisen und Nachspeisen haben die beiden kreativen Köche ihre Speisenfolge unterteilt. Der Gast kreiert sein Menü und die Anzahl der Gänge. Denn mit kleinen Portionen lassen sich auch zwei Hauptgerichte zu zwei Hauptgängen einer Menüfolge kombinieren. Oder sollen es zwei Nachspeisen sein? Der Gast hat die Wahl ... wir freuen uns auf Sie!