Speisekarte von Toni Travolta Nürnberg

Antipasti

Burrata

Kuhmilchmozzarella mit cremiger Füllung mit bunten Datterino Tomaten, dazu hausgemachtes Basilikumöl

11,50 €

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Insalata di Salmone

hausgebeizter Lachs auf Babyspinat mit Avocado und Orangen, Zitronen -Vinaigrette

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio

vom Rind in Zitronen-Vinaigrette mit Rucola, Pinienkerne & Parmesann

15,50 €

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Vitello Tonnato

dünne Scheiben von rosa gebratenem Kalbfleisch mit Thunfischmayonaise, Kapern & Radieschen

13,50 €

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Insalata di Caprino

karamellisierter Ziegenkäsetaler auf Babyspinat mit Pinienkernen & Feigen, Himbeer-Vinaigrette

12,50 €

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Antipasti Misti

gemischte Antipasti, dazu hausgemachtes Brot & Olivenöl Extra Vergine

15,50 €

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Veggie Antipasti

gemischte vegetarische Antipasti, dazu hausgemachtes Brot & Olivenöl Extra Vergine

13,50 €

vegetarisch

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Pasta

Gnocchi Pesto & Burrata

in einem Basilikumpesto mit Burratacreme und Pinienkerne a1, g, h9 13,50

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Ravioli al Tartufo

gefüllt mit Büffel-Ricotta & Parmesan, in einem Trüffel-Sahne Sugo mit frischem schwarzem Trüffel

18,50 €

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Fusilli al Ragù

in einem Ossobuco-Ragù mit Karotten, Sellerie & Zwiebel

14,50 €

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Tagliatelle Scampi

in einem cremigen Datterino-Weißweinsugo mit Garnelen, Kirschtomaten, Knoblauch & Petersilie

15,50 €

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Fusilli Salsiccia & Shiitake

in einem Pilzsugo mit Salsiccia, frischen Shiitake Pilzen, Zwiebeln, Nduja & Rosmarin

16,50 €

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Panzerotti Burro & Salvia

mit Ricotta & Spinat gefüllte Pasta, in einem Butter-Salbei Sugo

12,50 €

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Tagliatelle alla Chef

in einem cremigen Datterino-Rotwein Sugo mit Rinderfiletstreifen, Knoblauch & Rosmarin

22,50 €

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Fusilli alla Norma

in einem Tomatensugo auf Auberginencreme mit Auberginen Chips, Ricotta Salata & Basilikum

13,50 €

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Pizza

Margherita

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella & Basilikum

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bufalina

Tomatensauce, Büffelmozzarella aus Campanien DOP, Basilikum und Olivenöl Extra Vergine

13,50 €

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Super Parma

Tomatensauce, Fior di Latte Mozarella, Parmaschinken, Rucola & Parmesansplitter

15,50 €

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Quattro Formaggi

Ricotta, Fior di Latte Mozzarella, Gorgonzola & Parmesansplitter

12,50 €

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Tartufata

Trüffelcreme, Fior di Latte Mozzarella, Parmesansplitter & frischer schwarzer Trüffel

17,50 €

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Poppeye

Spinatcreme, Fior di Latte Mozzarella, Gorgonzola, Babyspinat & Parmesansplitter

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Burning Man

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, scharfe Salami, Nduja (scharfe ital. Streichsalami) & rote Zwiebeln

13,50 €

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Salmone

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, gebeizter Lachs & Rucola

14,50 €

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Calzone

gefüllt mit Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Ricotta & gekochter Schinken

13,50 €

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Ortolana

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella & gemischtes Gemüse

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salsiccia & Zucchine

Ricottacreme, Provola, Salsiccia, gegrillte Zucchinistreifen & Nduja

15,50 €

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Focosa

Gelbe Tomatencreme, Provola, scharfe Salami & Basilikum

14,50 €

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Regina

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, gekochter Schinken & Champignons

11,50 €

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Viola

Lila Kartoffelcreme, Fior di Latte Mozzarella, Aubergine, Ricotta Salata & Basilikum

15,50 €

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Capricciosa

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, gekochter Schinken, Artischocken, Champignons & Gaeta-Oliven

13,50 €

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Dolci

Tiramisù

solange der Vorrat reicht

5,80 €

vegetarisch

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Soufflé al Cioccolato

Schokoladen-Soufflé mit Vanilleeis

6,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Panna Cotta alla Vaniglia

Vanille Panna Cotta mit Himbeersauce

4,50 €

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Pizza Nutella

mit Nutella und frischen Früchten

6,80 €

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