Speisekarte von Restaurant Makassar

Nos Spécialités

Französische Artischocke

mit Vinaigrette (nach Jahreszeit)

12,00 €

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Petite Salade du Marché

Kleiner Salat, frisch vom Markt

6,00 €

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Soupe de Poisson du Port

Passierte Fischsuppe nach Marseiller Art mit Käse, Croutons und Rouille

9,50 €

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Salade ď endives Tête de Moine, Raisins et Noix

Chicoreesalat mit Tête de Moine, Trauben und Walnuß

11,50 €

vegetarisch

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Salade des Boucaniers

Bunter Salat mit Scampis, Avocados und Palmherzen

13,00 €

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Poisson du Jour des Halles

frischer Fisch von den Hallen

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Tartare de Boeuf (Café de Paris)

Tatar vom Rind auf Wunsch auch angebraten mit Pommes Frites und Salat

20,00 €

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Côtes ď Agneau à la Provencale

Lammchops provenzialische Art mit Kartoffelgratin und Tagesgemüse

28,50 €

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Entenbrust “Indochine“

in Honig- Senfsauce mit Kartoffelgratin und Gemüse

28,00 €

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Rinderfilet in Trüffelsauce

mit Kartoffelgratin und Tagesgemüse

35,00 €

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Französischer Käseteller

mit Brotkorb

9,50 €

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Gratin de Pommes à la Cannelle

Apfelgratin mit Zimt

9,50 €

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Crème Brûlée au Sucre Roux

Karamelisierte Sahnecreme mit braunem Zucker

9,00 €

vegetarisch

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Delice au chocolat

Französischer Schokoladenkuchen mit Vanillesauce

9,00 €

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Cuisine des Îles

Accras de Morue Sauce Créole

Fischbällchen in Pfannkuchenteig Spezial Martinique

9,00 €

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Samosas von creolischer Blutwurst

und Avocado Mousse

9,00 €

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“New Orleans Frühlingsrolle“

gefüllt mit Geflügel und Gemüse

9,00 €

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Ravioles de Viande à Sauce Crêole

Fleischtaschen mit creolischer Sauce und Salat

9,50 €

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Cocktail “Camarones“

in Hot-Chilli-Tomatensauce mit Avocado

12,50 €

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Assiette Makassar

Acrats de Morue und Riesengarnelen im Sesammantel mit einem bunten Salat und creolischen Saucen

14,50 €

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Crevettes Royales en Manteau de Sésame

Scampis im Sesammantel mit Reis und Gemüse

26,00 €

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Edelfischeintopf “Mississippi Style“

mit Reis (auf Wunsch SCHARF)

32,00 €

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Chicken Wings with Sauce Barbecue

Hühnerflügel mit Barbecuesauce, Reis und Gemüse

14,50 €

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Saté Makassar

Gewürzte Hühnerspieße mit Erdnußsauce, Salat und Pommes Frites

18,00 €

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Pollo cubano

Hühnchen nach kubanischer Art mit Süßkartoffeln und Gemüse

22,00 €

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„Colombo Antillais“ geschmortes Rind

mit Reis und Gemüse

24,00 €

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Coupe Oasis

Zitronensorbet mit rosa Grapefruit, Ananas und Wodka

7,50 €

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Parfait glacé coco-maracuja sauce à la mangue

Halbgefrorenes von Cocos - Maracuja mit Mangosauce

8,00 €

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