Peony Lounge – Gästebewertungen
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08.04.2017
Ich bin zwar noch nicht in Thailand und auch nicht in Vietnam gewesen, habe aber schon ein paar Reisen nach China und Taiwan hinter mir und bin dort in den Genuss von authentischem asiatischen Essen gekommen. Ich wage zu behaupten, dass man hier eine authentische und frische thailändische und vietnamesische Küche vorfindet. Zum Lokal und Service selbst: Die Einrichtung und die Farben sind perfekt aufeinander abgestimmt. Die Bedienung war sehr aufmerksam und alle haben einem gerne etwas zu den Gerichten erklärt. Zum Essen: Meine Referenzgerichte, die ich eigentlich immer als erstes bestelle, damit ich den perfekten Vergleich habe: Rotes Thaicurry mit Huhn und Saté Spieße mit Erdnuss-Sauce. Mir wurde erklärt, dass der Schärfegrad den europäischen Gewohnheiten angepasst wurde und lieber etwas weniger scharf serviert wird, denn individuell mit Chili nachwürzen ist kein Problem. Ist es aber einem Gast zu scharf, kann man es nicht ohne weiteres milder machen. Eine sehr gute Strategie. Bei vielen anderen Asiaten bekommt man Koriander im Thai-Curry, hier war das (zum Glück, denn das mag ich nicht) nicht der Fall. Auch dazu gab es einen Hinweis, dass Koriander nicht hinein gehört, sondern Thai-Basilikum. Weiterer riesengroßer Pluspunkt: Die Saté-Spieße wurde gegrillt und nicht frittiert. Sehr zart und saftig und geschmacklich ein Traum.
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12.10.2016
Schon relativ kurz nach der Eröffnung habe ich die peony lounge entdeckt. Die Homepage verspricht z.B.: - alles frisch zubereitet - ohne Geschmacksverstärker - qualitativ hochwertige Nahrungsmittel . auf Wunsch in der original authentischen Schärfe Und tatsächlich ist es auch so! Bereits von außen fand ich das Lokal sehr ansprechend. Ein paar Tische und Stühle. Leider nicht die bequemsten, aber zumindest mit schönen Sitzkissen. Blumen auf den Fensterbänken, eine ansprechende Leuchtreklame, angenehme Musik. Beim Hineingehen fällt einem gleich der traditionelle Hausaltar auf und eine große Garderobe. Dann ein paar weitere Stufen hinauf und man steht im Hauptraum des Lokals. Wow - das war das erste, was mir dazu nur einfiel. Die Wände in einem beruhigenden Cappuccino-braun und eine Wand in einem dunkleren braun mit Seerosen-Muster und Glitzereffekten. Indirekte Beleuchtung an den Wänden. Insgesamt wirkt alles sehr einladend, auch die braunen Lederbänke + -stühle, auf denen man gerne ein paar Stunden verweilen möchte. Die Begrüßung und Bewirtung durch die beiden Besitzer und die Servicekraft war sehr freundlich und aufmerksam. Jedes Gericht, welches serviert wurde, wurde nochmals kurz erklärt was man bekommt und wie man es am besten genießt. Auch gab es zwischendurch immer wieder freundliche Erläuterungen zur Zubereitung usw. Auch im angemessenen Abstand wurde nach neuen Wünschen bzgl. Getränke o.ä. gefragt. Ein perfekt aufeinander eingespieltes Team. Nach der Bestellung bekommt man nach Lemongras duftende warme Tücher für die Hände. Top! Dann hat man erstmal Zeit, sich etwas umzusehen. Neben dem Hauptraum sind durch eine durchbrochene Mauer nochmals ein paar Tische und Stühle. Und im Eck befindet sich noch ein offenes Separée mit einem leicht ovalen Tisch mit 10 Stühlen. Also ideal für eine kleine Gesellschaft. Die Bar hat mir auch sehr gut gefallen. Die Restrooms befinden sich im Keller. Hier würde ich mich auch noch eine Modernisierung wünschen. Aber zumindest ist alles sehr sauber gewesen. Einen Blick durfte ich auch schon in die Küche werfen (natürlich nur von der Tür aus) und war hin und weg - perfekt eingerichtet und organisiert und sehr sauber. Ich konnte zusehen, wie eine Köchin gerade meine Glücksrollen gerollt hat. Das war das Zeichen, wieder an den Tisch zu gehen. Da durfte ich dann zwei der besten "goi cuon" genießen, die ich je hatte. Die Soße dazu war perfekt. Zwischenzeitlich bin ich schon unzählige Male in diesem Restaurant gewesen und habe alle Vorspeisen und Suppen probiert. Begeistert war ich jedes Mal. Toller Geschmack, frische Kräuter, klasse Qualität und perfekte Zubereitung. Sehr positiv möchte ich auch noch erwähnen, dass auch Änderungen der Zutaten kein Problem sind und auch den Schärfegrad kann man individuell bestimmen. Nach einer angemessenen Wartezeit kommen die Hauptgerichte. Hier bekommt man Jasmin-Duftreis. Bei vielen Asiaten wird leider nur einfacher Reis angeboten. Bei den Hauptgerichten habe ich noch nicht alle probiert, aber sicher schon 50%. Manchmal sagt der Kopf: Heute wieder mal was Neues probieren. Aber der Magen sagt: Nimm dies oder das – das ist doch so gut gewesen. Und dann gewinnt der Magen ;-) Außerdem gibt es eine wechselnde Tageskarte, da habe ich auch schon viele tolle Gerichte entdeckt. Ich bin jedes Mal auf’s Neue begeistert. Von Haus aus werden viele Gerichte nicht authentisch scharf zubereitet, sondern schon an den europäischen Gaumen angepasst. Aber auf Nachfrage ist auch eine authentische Schärfe möglich oder wer unsicher ist, bestellt es erstmal nur mittelscharf und kann dann mit frischen Chili aufpeppen. Die frischen Kräuter sieht und schmeckte man und hier ist wirklich jedes Gericht individuell. Zu den Desserts: Keine übermäßige Auswahl, aber ich finde alles toll. Überragend gute gebackene Banane, die nicht nur nach Fett und Teig schmeckten. Dazu ein paar Eissorten: Mungbohnen-Eis und mein Highlight: Mango-Passionsfrucht-Sorbet und manchmal auch Durian-Eis! Sehr gut auch die Duftmango mit Cocosreis und die Lemongras-Crème-brûlée. Ein weiteres Highlight: Die frische Ananas mit Orangen-Schokoladen-Sauce! Eine besondere Erwähnung verdient auch noch der Tee! Mein Favorit ist und bleibt aber wohl der Tee mit Ingwer, Süßholz, Zimt und Koriander! Ich weiß nicht, welche Suchtmittel hier verwendet werden, aber ich bin infiziert. Eines meiner absoluten Lieblings-Lokale für vietnamesische und thailändische Küche! Wenn ich das Lokal irgendwann am Abend verlassen muss, dann mit einem unheimlichen Glücksgefühl im Bauch und im Herzen. Was ich noch nicht erwähnt habe, sind die Preise. Ganz klar, ein Imbiss ist das hier nicht und so liegen die Preise für Suppen, Vorspeisen, Salate und Desserts bei 4,90-8,90€. Hauptgerichte bei 11,90-22,90€. Allerdings empfinde ich die Qualität hier auch deutlich besser, als bei anderen Lokalen und von daher finde ich die Preise angemessen. Mein Fazit: So muss es im Himmel sein.