Garküche

Hünerfeldstr. 13
04288 Leipzig

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Speisekarte von Garküche

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Gebackener Schafskäse mit eingelegten Knoblauchzehen auf Ruccolasalat angerichtet, dazu Baguette
5,80 €
Kleiner gemischter Salatteller - bestehend aus: Tomate Gurke, Paprika, Mais, Eisbergsalat, Blattsalaten und Sprossen, dazu Kräuter-Joghurt Dressing oder Olivenöl und Balsamicoessig
4,20 €
Hausgemachte Heringshäckerle auf Rapunzelsalat mit frischem Schnittlauch und Ei, garniert mit Gewürzgurken, dazu reichen wir frisches Mehrkornbrot
5,50 €
Ziegenkäse mit Parmaschinken umwickelt leicht geröstet, mit Thymian gewürzt, mit Weißwein abgeschmeckt, auf warmen Blattspinat angerichtet, dazu Baguette
7,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl bestrichen, gestoßenem Pfeffer, umlegt mit Ruccolasalat und frisch geriebenem Parmesan, dazu frisches Baguette
9,00 €
Spinatrahmsuppe pürierte Spinatblätter ein wenig Brühe, Salzm und Pfeffer, ein Schluck Sahne, garniert mit geräucherten Lachsstreifen
4,50 €
Brühe vom Tafelspitz- Tafelspitze vom Kalb gut ausgekocht, mit buntem Gemüse und Streifen vom Tafelspitz
4,50 €
Sächsische Kartoffelsuppe- dicke Suppe aus Sellerie Möhren, Speck, Zwiebeln, Lorbeer, Petersilie, Majoran und natürlich ganz vielen Kartoffeln, dazu gebackene Würstchen und Buttercroutons
4,60 €
Tomatensuppe- reichlich Tomaten viel Speck, Basilikum, ein wenig Knoblauch und Zwiebeln, geriebene Mozzarella und gezupften Basilikum obendrauf
4,50 €
Wildsuppe vom Hirsch mit Pilzen, Zwiebeln, Preiselbeeren, abgeschmeckt mit reichlich Rotwein, garniert mit Kräutercreme
4,50 €
Fischsuppe- leckere Suppe vom Zander Lachs und Heilbutt, mit Weisswein und Zitrone abgeschmeckt
4,50 €
Folienkartoffeln
2,50 €
Röstkartoffeln
2,50 €
Reibekuchen
2,00 €
Kartoffelbällchen
2,00 €
Sahnekartoffeln
2,50 €
Basmatireis
1,80 €
Klöße
2,50 €
Baguette
1,00 €
Kartoffelecken
2,00 €
Salzkartoffeln
2,00 €
Große bunte Salatplatte - bestehend aus: Tomate Gurke, Paprika, Mais, Eisbergsalat, Blattsalaten, Sprossen und Croutons
5,50 €
Scheiben vom Ei
1,00 €
Schafskäse
1,50 €
Geriebene Mozzarella
1,50 €
Streifen von gekochtem Schinken
2,00 €
Geräucherter Lachs
2,50 €
Gebratene Lachsstreifen
4,50 €
Gebratene Pute
4,00 €
Gebratene Hähnchenbruststreifen
4,00 €
Gebratene Filetspitzen vom Rind
4,50 €
Kräuter Joghurt-Dressing
Olivenöl und Balsamicoessig
Ratsherrensteak- gebratenes Schweinesteak mit Perlzwieblen gebackenen Würstchen, Kräuterbutter und Röstkartoffeln
12,80 €
Bornaer Schweinesteak- Schweinesteak auf einem Apfel-Zwiebelgemüse mit Weißwein und Sahne abgeschmeckt, dazu Grillwürstchen, angerichtet auf Reibekuchen
12,80 €
Gefülltes Schweinesteak- Steak gefüllt mit Schinken, im Käsemantel ausgebacken, mit Bandnudeln, Rahmchampignons, Tomaten und Bratensauce
12,50 €
Braumeistersteak- paniertes Steak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Röstkartoffeln und ein kleiner Salatteller
13,20 €
Großes Schweinesteak überbacken mit Rahmchampignons, Kochschinken und Käse, dazu Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung
12,50 €
Rinderroulade- große Roulade aus der Oberschale gefüllt mit Speck, Gurke und Zwiebeln, dazu Apfelrotkraut und sächsische Kartoffelklöße
14,80 €
Sauerbraten nach Oma Charlottes Hausrezept mit Apfelrotkohl und sächsischen Katoffelklößen
12,90 €
Rumpsteak 200g
10,00 €
Grillteller vom Rind 200g
11,00 €
Filetsteak 200g
14,50 €
Zwiebelgemüse
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

Blumenkohl
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

Broccoli
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

Waldpilze
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

Bohnenbündchen
3,00 €
Champignons
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

Kaisergemüse
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

Rotkohl
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

Spinat
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

Bratensoße
1,50 €
Sauce Hollandaise
2,00 €
Sauce Bernaise
2,00 €
Kräuterschmand
2,00 €
Kräuterbutter
1,50 €
Hausgemachter Wildgoulasch vom Hirsch und Wildschwein, mit Preiselbeergelee, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
12,50 €
Deftiger Hirschbraten in Soße vom Blauen Portugieser, mit Apfelrotkohl, Waldpilzen und sächsischen Kartoffelklößen
13,90 €
Gegrilltes vom Wild auf Waldpilzragout, Wildpreiselbeeren, gebackenen Maronen und Kartoffelecken
14,50 €
Große Hasenkeule in Wacholderrahm mit Rosenkohl und Kroketten
15,90 €
3 Matjesfilet´s nach Hausfrauenart mit Röstkartoffeln
9,80 €
Grüne Bandnudeln in Basilikumsahne mit gebratenen Lachsstreifen, nappiert mit Hummersauce
11,50 €
Gebratenes Heilbuttfilet mit Mozzarella-Zucchinigemüse und Petersilienkartoffeln
12,80 €
Lachsfilet auf schwarzen Bandnudeln mit Kirschtomaten und geriebenem Parmesan
14,50 €
Mosaik vom Heilbutt und Lachs und Zander auf Zitronensauce mit Basmatireis und kleinem Salatteller
13,50 €
Pangasiusfilet überbacken mit Tomate, frischem Basilikum und Mozzarella, dazu Basmatireis
11,90 €
Gebratenes Hähnchenbrustfilet überbacken mit Ananasscheiben, Sauce Hollandaise und Käse, dazu Reistimbal aus Basmatireis
11,80 €
Truthahnsteak mit grünem Spargel, Sauce Hollandaise und Herzoginkartoffeln
12,60 €
1/2 knusprige Ente mit Apelrotkohl, Schinkenrosenkohl und Kartoffelklößen
14,50 €
Entenbrust mit Rotkohl, Rosenkohl und sächsischen Kartoffelklößen
14,80 €
Gebratene Gänseleber Gänseleber auf hausgemachtem Kartoffelpüree, mit gebratenen Zwiebeln und einem kleinen Salatteller
11,80 €
Waldbeerengrütze - wahlweise mit Vanilleeis oder Vanillesauce
4,20 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
4,00 €
Eistorte mit Nougat und Mandeln
4,80 €
Gebackene Apfelringe mit Zucker Zimt, Sahne und Vanilleeis
4,80 €
Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanillesoße
4,50 €
Gemischtes Eis mit Überraschung
4,20 €
Heiß und kalt gebackenes Eis auf einem Fruchtspiegel, mit frischem Obst garniert, dazu Schlagsahne und ein kleines Feuerwerk
7,80 €
Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne
3,80 €
Pommes Frites mit Ketchup
3,50 €
Reibekuchen mit Apfelmus
4,50 €
1 Kloß mit Rotkraut und Soße
3,80 €
Kapitän Cook Fischstäbchen mit Pommes Frites und Tomatenketchup
4,50 €
Alf`s Gaumenfreude - Kleines Putensteak mit Nudeln und Tomatensauce
4,50 €
Pommes Frites mit Würstchen und Tomatenketchup
4,20 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Garküche ist der 09.05.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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