DOM – Grill Kitchen Bar

Hirschhof 5
76133 Karlsruhe, Baden


Speisekarte von DOM – Grill Kitchen Bar

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Zuletzt aktualisiert am 23.08.2023
Touch it
Fenchelfries, Orangen-Miso-Mayo
6,00

vegan vegan

DOM call it Schnitzel
Spitzpaprikaschnitzel, Creme
7,50
The Best Onions ever
Zwiebelringe, Buttermilch, Kurkuma
6,00

vegetarisch vegetarisch

Spareribs kann jeder
Maisribs, Sambal Oelek Mayo
6,00
Korea meets DOM
Kimchi aus Pfälzer Gemüse
5,00
ODER WAS ES NOCH WERDEN MOCHTE
Blended Roots
Rote Bete, Kerne, Heidelbeere, milder Blauer
6,00
Aromabombe
Schwarze Bohne, Kokos, Chili, Limette
7,50

vegan vegan

Speedy
Tomatenpesto, Röstschnitte
5,00

vegetarisch vegetarisch

aTUrU lagb moo Ben-
Thailändischer Salat, Schwein, Pulpo, Zitronenaras, Minze
7,00
Fine de Claire No2 .Austern je Stück
Add-on: Baguette, Schalotten Chutney, Tabasco, Zitrone
5,00
Aus der Dose
Premium Sardinen vom Weingut „Attis"
15,00
A la Provence
3 Rotgarnelen, Zitronen-Kräutersud
9,00
Caprese
Burrata, Tomaten-Brotsalat, rote Zwiebel, Balsamicodressing
18,00

vegetarisch vegetarisch

Zicklein
Gebackener Ziegenkäse Brik, Melonen-Tomatenrelish, roh marinierter Fenchel, Vanilleöl
17,00
Reef and Beef
Rindercarpaccio, gebackene Garnele, Olivenölschnee, Pfifferlinge, Apfelsorbet
21,00
Ta-ta-tataggar
Rindertatar, Zwiebel*, Kapern, Wachtelspiegelei
21,00
Ceasars Salad „Summeredition"
Romanasalat, Palmherzen, Kokosnuss, Frühlingslauch, Paprikatropfen, Brioche
15,00
Tranchen von der Maispoulardenbrust +
11,00
3 Rotgarnelen +
9,00
Burrata +
8,00

vegetarisch vegetarisch

The small one
DOM Salat, Kerne, Gemüse | wahlweise: Balsamico Dressing French Dressing
6,50
Devils fish -
Seeteufel, Aromamarinade, Ingwerschaum, Süßkartoffel
38,00

vegetarisch vegetarisch

Ossobuco alla Milanese
Scheiben von der Kalbshaxe, cremige Polenta, Grillzucchini, Poverade
32,00
Tasty
Pfifferling Risotto, Bohnen, fruchtige Salsa, Pecorino
25,00
Pasta always works
Tagliatelle, Avocado, Spinat, Fenchel
19,00
Tranchen von der Maispoulardenbrust +
11,00
3 Rotgarnelen +
9,00
Burrata +
8,00
DOMclassic BBQ-Style
Rind by Heiko Broth, Bacon, Tomate, BBQ-Sauce, Zwiebel, Cheddar When th greens in the crib ... VEGG-it LIKE ITS HOOOT
19,00
DOMinator -
Kalb by Heiko Broth, Espresso-Martinizwiebeln, Gorgonzola Dolce, Haselnuss When th greens in the crib ... VEGG-it LIKE ITS HOOOT
21,00
WUNSCHST IHR EUCH DIE TELLER LEER, SERVIEREN WIR DAS FLEISCH "TO SHARE"
„Ardèche" Label Rouge
Maispoulardenbrust
19,00
Von der grünen Insel
Irish Prime Roastbeef 300 g
34,00
Signature
Alte Wutz 300g
33,00
Filet 150 g / 300 g
32,00
58,00
Onglet 250 g
26,00
DRY AGE at DOM, German Beef by Bernd Glostetter
T Bone 100 g
14,50
Porterhouse 100 g
14,50
Prime Rib 100 g
14,50
Mit dabei:
2 Sides, 2 Dips
Grillgemuse
6,00
5,00

vegan vegan

Bohnen
5,00

vegan vegan

Pfifferlinge
11,00

vegan vegan

Pommes Frites
5,00

vegan vegan

Sweet Potato
6,00
Jus
4,50
Sauce béarnaise
4,50
Kräuterbutter
3,50
BBQ
3,50
Mayo
3,00
Chili Mayo
3,50
Orangen-Miso-Mayo-
3,50
Ketchup
3,00
Good roses
Rosenwasser-Pavlova, Beeren, Himbeersorbet
11,50

vegan vegan

Mousse, muss
Weißes Schokoladenmousse, Melone, Minze
11,50

vegetarisch vegetarisch

Flamethrower
Vanille Creme Brülée
7,50

vegetarisch vegetarisch

Schenkt dir das Leben Zitronen
mach rosa Zitronensorbet daraus dass die Schale leber liegen)
7,50
Cafe Gourmand
Kleines süßes und Kaffeespezialität
7,50
Weinschlotzer
Parmesan, Gorgonzola
7,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von DOM – Grill Kitchen Bar ist der 23.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.