Zum Alten Brauhaus

Severinstraße 51
50678 Köln


Speisekarte von Zum Alten Brauhaus

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 10.11.2021
Frische Kölsche Rievkooche
wahlweise mit Apfelkompott, Tatar, gebratenen Champignons oder Räucherlachs ab
7,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frisches Mett
Gurke, Zwiebeln, Butter, Röggelchen
4,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Halve Hahn“
Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Frikadelle
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Roastbeefhappen
hausgemachte Remoulade, Gurke, Hausbrot & Butter
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Portion Tatar 100g.
mit Kapern, Sardellen, Gurke, Eigelb, Zwiebeln & Brotkorb
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Camembert
Wildpreiselbeeren, gebackene Petersilie, Schwarzbrot & Butter
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildkräutersalat
mit gebratenen veganen Maultauschen gefüllt mit Buchweizen, dazu Kräutervinaigrette, gebratene Pilze & rote Zwiebeln
13,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Röggelchen-Spinat-Knödel
mit cremigen Waldpilzen, Kürbis, Bohnenkernen & Kartoffel Chips
12,90

vegan vegan

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegane Kohlrabi Schnitzel
im Knuspermantel mit fruchtiger Erdnusspaste, lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat & Tomaten-Basilikum-Marmelade
13,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salat
3,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat „Severin“
Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen
15,90
Gebackener Ziegenkäse
mit Thymian und Honig in Brickteig, Walnüssen, Trauben & knackigem Salat
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kinderschnitzel
6,90
Chicken Nuggets
5,90
Fischstäbchen
5,90
Wiener Würstchen
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g
ca. 20 Min. Wartezeit
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit Röggelchen und Krautsalat
17,90
mit Bratkartoffeln und Krautsalat
18,90
vom Schweinerücken
„Wiener Art“
mit Zitrone & knusprigen Pommes
13,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Jäger Art“
mit frischen Champignons in Rahm
15,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Holzfäller Art“
mit Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu
mit Schinken und Käse gefüllt
17,90
Das Original.
Wiener Schnitzel vom Freiland Kalb mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone & Wildpreiselbeeren
20,90
Zu jedem Schnitzel:
Beilagensalat
1,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Roastbeef
mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln & Salatbouquet
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Portion Rinder Tatar ca. 180g.
Eigelb, Kapern, Schalotten, Sardellen, saure Gurken, Brotkorb & Butter
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Speckpfannkuchen
dazu Kopfsalat in Rahm
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Himmel un Äd“
Gebratene Blutwurst mit hausgemachtem Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln & Apfelkompott
11,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käsespätzle
mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln & Kopfsalat
12,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbs-Currywurst, 200g.
mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes
10,90
Hacksteak à la Meyer
mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bierkutscherkotelett ca. 500g.
mit Bratenjus, Schmorzwiebeln & Bratkartoffeln
17,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Rheinische Suurbrode“
aus dem Schulterscherzl vom Rind, – nachhaltige und artgerechte Haltung – mit Kartoffelklößen, Rosinen, Mandeln & Apfelkompott
18,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Prime Aged Rumpsteak ca. 300g.
mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & Wildkräutersalat
24,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Dunkle Mousse au Chocolat
mit Salzkaramell und Popcorn
4,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Alten Brauhaus ist der 10.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.