Speisekarte von Yen Sushi

Vorspeisen - Small Bowls

Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.

Mango-Salat

frische Mango mit Gurken, Sojasprossen, Lotusstängel, Cherry-Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Dressing

6,49 €

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Vegan Burger

gedämpftes Hefebrötchen mit Süßkartoffeln, Sojabohnen, Gurken, Mango, Röstzwiebeln, Teriyaki und Mangosauce

6,49 €

vegan

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tofu Chien Com

seidiger Tofu mit knusprigen, grünen, Reisflocken ummantelt, dazu hausgemachte Chili-Himbeersauce

6,49 €

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banh Bao Hap

gedämpfte Hefeklöße mit einer veganen Füllung

6,49 €

vegan

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banh Goi

knusprige Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Seitan

6,49 €

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summer Rolls

frische Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Mango, Salat, Gurken, Minze und Hoisin-Erdnuss-Dip

6,49 €

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green Garden Bowl

gebratenes Gemüse mit knusprigen Teigröllchen, Sojabohnen, Rettich, Chili-Zitronengras und Teriyakisauce

6,49 €

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colourful Vegan

mit frittiertem Broccoli, Auberginen, Paprika, Lotuswurzeln, Süßkartoffeln und Süß-Sauer-Sauce

6,49 €

vegan

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magic Rolls

mit gegrilltem Tofu, Austernpilzen, Sojastreifen umwickelt mit aromatischen Betelblättern und Erdnüssen

6,49 €

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Vegan Crispy Wing

knusprige Chicken Wings aus Soja Struktur mit Chili-Mayonnaise

6,49 €

vegan

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Süßkartoffelpommes

frittierte Süßkartoffel-Sticks mit hausgemachter, veganer Chili-Mayonnaise

6,49 €

vegan

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Healthy Salat

Frische Mix Salat mit Cherry Tomaten, Avocado, Gurken, Rucola, Soja Bohnen mit Sesam Dressing

6,49 €

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Tofu Sticks

knusprige Tofu-Sticks mit einer Sate-Erdnusssauce

6,49 €

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Sua Dua Soup

Kokosmilchsuppe mit Tofu, Pilzen, Zitronengras und Kräutern

6,49 €

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Gyoza

gegrillte Teigtasche gefüllt mit Gemüse, dazu Teriyakisauce

6,49 €

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Ha Cao

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, geröstetem Sesam und Sojasauce

6,49 €

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Tropical Ball

Veganer Bällchen aus Jackfruit, Haferflocken, Erbsenmehl und Zwiebeln mit feiner Knoblauchnote, serviert mit Süß Sauer Sauce

6,49 €

vegan

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Large Bowls

Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.

Bun Dau

Reisnudeln mit gebratenem Tofu, Chili-Zitronengrass, frischen Salaten, Gurken, Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Limetten-Dressing

13,75 €

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Udon Love

würzig, marinierter Tofu mit Chili-Zitronengras, saisonalem, Wok geschwenktem Gemüse, Teriyaki-Sojasauce, gedämpften, dicken Nudeln und einem Stück knusprigen Tofu, ummantelt mit Reisflocken

13,75 €

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Budda Bowl (scharf)

im Wok geschwenktes Gemüse mit Shiitake Pilzen, Bambus, Zuckererbsen, grünem Pfeffer, knusprigem Tofu, frischen Salaten und Reis

13,75 €

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Pho Chay

Gemüsebrühe mit fünf Gewürzen, Tofu, Shiitake, saisonalem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Koriander und Reisbandnudeln

13,75 €

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Mekong Bowl

mit gegrilltem Tofu und Kräuterseitlingen eingewickelt in Betelblättern, knusprigem Seitan, exotischem Mango-Salat, frischen Salaten, Erdnüssen, Röstzwiebeln und rotem Reis

13,75 €

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Yogi Bowl

Reisbandnudeln in rotem Curry mit Kokosmilch, gedämpftem Gemüse, frischen Salaten, knusprigem Tofu, Erdnüssen und Röstzwiebeln

13,75 €

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To Special Bowl Mango Curry

Saisonales Gemüse mit Kokosmilch, Salat, knusprigem Tofu und Reis mit Mango Curry

13,75 €

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To Special Bowl mit Erdnusssoße

Saisonales Gemüse mit Kokosmilch, Salat, knusprigem Tofu und Reis mit Erdnussöle.

13,75 €

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Tan Tan Ramen

Miso-Basis, Tofu, Mais, Babyspinat, Sojaprossen, Frühlingszwiebeln.

13,75 €

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Curry Ramen

Curry-Basis, Kokosmilch, Sojaprossen, Tofu, Babyspinat, Frühlingszwiebeln

13,75 €

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Sushi - Maki

Es werden jeweils 8 Stück serviert.Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.

Avocado Maki

4,95 €

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Gurken Maki

4,95 €

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Sushi - Special Rolls

Es werden jeweils 8 Stück serviert. Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.

Sweet Lover Special Roll

mit Süßkartoffel-Tempura, veganem Frischkäse, Avocado-Mantel, hausgemachter Süßkartoffelspirale, Sesam und Teriyaki-Chilimayonnaise

13,09 €

vegan

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Grüner Drache Special Roll

mit Zucchini-Tempura, Gurken, Avocado, veganem Frischkäse, Avocado-Mantel, Sesam, Rösti Porree und Teriyaki-Chilimayonnaise

13,09 €

vegan

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Miso-Aubergine Special Roll

mit Frühlingszwiebel-Tempura, Avocado-Tempura, veganem Frischkäse, hausgemachtem, eingelegten Auberginen-Mantel, japanischen Shiso-Blättern, Sesam und Rösti Porree-Topping

13,09 €

vegan

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Rainbow Special Roll

mit Gurken, Avocado, Rucola, mariniertem Tofu, veganer Mayonnaise, Paprika-Mantel, hausgemachter Olivenpaste, Sesam und Bio Kresse-Topping

13,09 €

vegan

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Chips-Roll Special Roll

mit Avocado, Tofu, veganem Frischkäse, Rucola, Süßkartoffelchips-Mantel, Sesam, Rösti Porree und veganer Mayonnaise

13,09 €

vegan

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Spicy Gurken

Spicy Gurken, Zuckererbsen, Tofu, mit Broccoli, Reis ummantelt, Bio Kresse on Top

13,09 €

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Nam Chien Special Roll

mit Kräuterseitling-Tempura, Frühlingszwiebel-Tempura, Sesam, veganer Mayonnaise, Rösti Porree-Mantel und Dill-Mayonnaise

13,09 €

vegan

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Blanchiert Mango Special Roll

mit Avocado, Mango, veganem Frischkäse, Sesam und kurz-blanchierter, flambierter Mango

13,09 €

vegan

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Sushi - Crunchy Roll

Es werden jeweils 6 Stück serviert.Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.

Auberginen Crunchy Roll

mit Auberginen, Avocado, Frühlingszwiebeln und Misosauce

10,89 €

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Vegetarische Crunchy Roll

mit Süßkartoffeln, Mais, Avocado und Teriyaki-Chilimayonnaise

10,89 €

vegetarisch

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Kimchi Crunchy Roll (scharf)

mit Tofu, Gurken, scharfem Rettich und Kimchi-Topping

10,89 €

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Sushi Bowl

Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.

Balance Bowl Crunchy Roll

Sushireis mit Mango, Avocado, Gurken, Edamame, Kimchi, Sushi Ingwer, veganem Lachs, Sesam und Teriyaki-Vegan-Mayonnaise

16,39 €

vegan

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Beilagen

Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.

Reis

2,20 €

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Reisnudeln

2,20 €

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Roter Reis

3,30 €

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Kimchi Salat

3,30 €

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Extras

Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet.

Erdnusssauce

1,10 €

vegetarisch

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Süß-Sauer-Sauce

1,10 €

vegan

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Chilli-Mayonnaise

1,10 €

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