Speisekarte von Landhaus Kuckuck
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Zuletzt aktualisiert am 03.02.2022
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3 Gang Menu „Landhaus Kuckuck“
48,00
€
1. Gang
Gemüsequiche an herbstlichen Salaten Kräuter-Crème fraîche
2. Gang
Rinderfiletspitzen “Stroganoff” mit Champignons, Gurke Rote Bete-Streifen, Basmatireis
3. Gang
Dame Blanche Hausgemachtes Vanilleeis mit Schokoladensauce
29 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vorspeisen
Geräucherte Entenbrust an Feldsalad und Preiselbeerapfel
18,50
€
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildterrine mit Eichblatt, Clementinen im PX-Essig, Brioche
17,00
€
25 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eismeergarnelen in Cocktailsauce mit marinierter Avocado und Salatbouquet
19,50
€
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppen
Aufgeschlagenes Geflügelrahmsüppchen mit Gänseklein
11,00
€
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hauptgerichte
Gebratener Kabeljau in Dijonsenf-Sauce Rahmsauerkraut und Rote Bete-Kartoffeln
32,00
€
12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hirschkalbsrückenmedaillon mit Wacholderjus, Winterrosenkohl, Kartoffel-Pilz-Torte
36,00
€
vegan
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Challans-Entenbrust mit Preiselbeerrotkohl, Mirza-Apfel und Kartoffelkrapfen
32,00
€
vegetarisch
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spezialitäten vom Landhaus Kuckuck
Wiener Kalbsschnitzel in Nussbutter gebraten mit lauwarmem schwäbischen Kartoffelsalat
28,50
€
15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Wirsingroulade auf geräucherter Selleriecrème mit Kräuterseitlingen und Rosmarinvelouté (vegetarisch)
24,00
€
vegetarisch
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessert
Mousse vom grünen Apfel, Blutorangen-Panna Cotta, Apfelküchlein vom roten Boskopp
13,00
€
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessertvariation Landhaus Kuckuck
Mousse, Eis/Sorbet, Fruchtkomponente und was zum Knuspern
15,00
€
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Orangen-Sanddorn-Mousse mit Aprikosen-Gebackenem und Weinbergpfirsich-Sorbet
13,00
€
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Kuckuck ist der 03.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.