Gasthaus Roter Hirsch

Holzmarkt 10
07743 Jena

Speisekarte von Gasthaus Roter Hirsch

Blumenkohl-Käse-Brätling mit Kroketten und Salatbeilage
5,60 €

vegetarisch vegetarisch

Mediterrane Pastapfanne mit kleinem Salatteller Nudeln mit Tomaten-Zucchinigemüse in Olivenöl und französischen Kräutern
7,80 €

vegetarisch vegetarisch

Bandnudel mit fr. Champignons und fr. Kräutern geschwenkt
7,60 €

vegetarisch vegetarisch

Salatteller Toast
3,60 €
Großer Salatteller mit Putenstreifen und Toast
5,80 €
Großer Salatteller mit Schinkenstreifen, 11, Käse und Toast
6,00 €
Tomate & Mozzarella auf gr. Salat, Basilikumöl, Baguette
5,90 €
Waldpilzsuppe mit Toast
3,40 €
Gulaschsuppe mit Toast
3,40 €
Soljanka mit Toast
3,50 €
Kraftbrühe mit Toast
3,50 €
Thüringer Bratwurst Sauerkraut, Kartoffeln oder Kartoffelbrei
5,10 €
Pikanter Kochklops n Kapernsauce, Salzkartoffeln, Garn.
6,10 €
Gepökelte Rippchen mit Sauerkraut und Kartoffeln
6,20 €
Gepökeltes Eisbein 1 mit Sauerkraut und Kartoffeln Pr. nach Gewicht
6,20 €
Schinkennudeln mit Käse überbacken, Tomatensoße, Salat
6,40 €
Putenfrikassee mit Reis, Garnitur
6,40 €
Schweinefleischragout in Petersiliensc., Wickelklöße, Garn
7,40 €
Schweineschnitzel mit Gemüse und Kartoffeln
7,50 €
Ungarischer Gulasch 6 mit Rotkohl und Klöße
7,50 €
Putenschnitzel mit Broccoli, Kartoffeln, Garnitur
7,50 €
Topfbraten (Herz, Niere, Schweinebauch), mit Kartoffelbrei
7,80 €
Jenaer Bierbraten „Roter Hirsch“ (Schweinekamm in herzh. Biersauce), Weinsauerkraut4, Salzkartoffeln
7,90 €
Mailänder Schnitzel mit Käse überbacken, dazu Tomatensauce, Spaghetti und Garnitur#
8,90 €
Schweinesteak „Feinschmecker“ 1 mit Pommes frites, Garn.
9,90 €
Rinderroulade mit Rotkohl und Klöße
10,20 €
Hirschbraten mit Rotkohl, Klöße
11,10 €
Salatteller Toast
3,60 €
Salatteller mit mariniertem Feta, Oliven und Toast
4,40 €
Salatteller mit Putenstreifen und Toast
4,70 €
Kartoffelpuffer mit Räucherlachsstreifen belegt, dazu Knoblauchdipp und frische Dillspitzen
5,70 €
Scampi-Spieß auf grünem Salat, dazu KnoblauchKräuter-Dipp
und Baguette
6,70 €
Rindercarpaccio mit Basilikumöl, Parmesankäse, Frischen Kräutern, Baguette
7,40 €
Waldpilzsuppe mit Toast
3,40 €
Soljanka mit Toast
3,50 €
Tomaten-Basilikum-Suppe mit Croutons und Toast
3,50 €
Gulaschsuppe mit Toast
3,40 €
Folienkartoffel mit Kräuterquark oder Speck und Zwiebeln
4,70 €
Geflügelwürzfleisch überbacken mit Toast
5,10 €
Camembert gebacken mit Preiselbeersauce und Toast, Garnitur
5,10 €
Zwei Kartoffelpuffer mit Rührei und Kräutern gefüllt
5,30 €
Geback. Champignonköpfe auf grünem Salat, Tatarensauce
5,30 €
Strammer Max mit Garnitur
5,40 €
Toast Hawaii mit Garnitur
5,40 €
Omelett mit Champignons oder Würzfleisch
5,80 €
Gutsherrentoast kl. Schweinesteak auf Toast mit rohem Schinken und Käse überbacken
6,40 €
Thüringer Grillhappen kl. Schweinekammsteak auf Brot mit Letscho und Sahnemeerrettich
6,50 €
Marinierter Hering "Hausfrauenart" mit Kartoffeln, Garnitur
6,20 €
Gebratenes Seelachsfilet mit Remoulade und hausgem. Kartoffelsalat, Garnitur
6,70 €
Seelachsfilet "Orly" mit Reis, Salatteller
8,10 €
Matjesfilet mit Zwiebel und Apfelspalten, Bratkartoffeln, Garnitur
6,70 €
Gebratenes Heilbuttsteak mit Kräuterbutter, Kroketten, Salat
11,30 €
Forelle gebraten o. gedünstet mit Kartoffeln oder Kartoffelsalat
10,20 €
Lachssteak mit Kräuterbutter, Kroketten, Salatteller
11,60 €
Gebratenes Zanderfilet dazu in Pesto geschwenkte Bandnudeln und frische Kräuter
12,30 €
Gebratenes Zanderfilet in Mandelkruste, Kräuterbutter, Gemüsereis, Salatteller
12,80 €
Großer Salatteller mit Schinkenstreifen, Käse und Toast
6,00 €
Großer Salatteller mit Putenstreifen und Toast
5,80 €
Großer Salatteller mit Thunfisch und Toast
6,00 €
Tomate & Mozzarella auf grünem Salat, Basilikumöl, 9 Baguette
5,90 €
Hackepeter mit Butter und Brot, Garnitur
6,10 €
Eisbeinsülze mit Remoulade und Bratkartoffeln, Garnitur
6,10 €
Kasslerplatte Butter und Brot, Garnitur
6,60 €
Herzhafte Käseplatte Harzer, Camembert, Blauschimmel, Edamerwürfel mit Tomate, Gurke, Butter und Brot
6,90 €
Thüringer Bauernplatte Blut-, Knack-, Leberwurst, Sülze, Gehacktes, saure Gurke, Zwiebelringe, Butter und Brot
6,90 €
Deftige Schinkenspezialitäten nach Art des Hauses dazu Butter, Brot, Gewürzgurken, Garnitur
8,10 €
Thüringer Bratwurst mit Kartoffelsalat, Garnitur
4,60 €
Bauernfrühstück dazu Salatbeilage
6,40 €
Ungarischer Gulasch mit Rotkohl und Klöße
7,50 €
Putenschnitzel mit Champignons und Pommes frites, Garnitur
7,80 €
Gegrillte Schweineleber Röstzwiebeln, Bratkartoffeln, Salat
7,90 €
Thüringer Rostbrätchen mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
8,40 €
Schweineschnitzel mit Setzei oder Letscho, Bratkartoffeln
8,30 €
Gefülltes Schweineschnitzel "Gordon bleu" mit Bratkartoffeln
8,70 €
Mailänder Schnitzel mit Käse überbacken, dazu Spaghetti und Tomatensauce, Garnitur
8,90 €
Putensteak in Mandelkruste, Brokkoliröschen, Kroketten
9,50 €
Altthüringer Nackensteak auf Kartoffelpuffer mit frischen Champignons, Brotwürfel und Speckkamm, Salatteller
9,10 €
gegrillte Hähnchenbrust auf Pfannengemüse, Reis, Garnitur
9,10 €
Gefüllte Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Klöße
10,20 €
Schweinerückensteak mit fr. Champignons, Pommes frites
10,40 €
Grillhaxe vom Schwein mit Sauerkraut, Brot, Garnitur
10,50 €
Lendenpfanne mit Pilzrahm, Röstitaler, kl. Salatteller
8,65 €
Schweinemedaillons in Sahnesauce, bunte Bandnudeln, Salatteller
11,60 €
Gespickte Hirschkeule in Rotweinsauce mit Preiselbeeren, Rotkohl und Klöße
11,90 €
Nudel-Tomaten-Kräuterauflauf mit Schinkenstreifen und mit Käse überbacken
6,80 €
Mediterrane Pastapfanne Nudeln mit Tomaten-Zucchinigemüse in Olivenöl und frischen Kräutern, Salatteller
7,80 €
Spaghetti in Gorgonzolasauce mit frischen Küchenkräutern
7,80 €
Studentenpfanne Bratkartoffeln mit Schweinekamm, Kasslerwürfel, Spiegelei
7,90 €
Rustikale Hackfleischpfanne mit Knoblauch, Speck, Paprika und Kidneybohnen, dazu reichen wir Brot, in der Eisenpfanne serviert
7,90 €
Zwiebelfleischpfanne Geschnetzeltes vom Schweinenacken mit einer deftigen Zwiebel- Knoblauchnote, Röstitaler, kl. Salatteller
8,90 €
Thüringer Grillpfanne Bratwurst, kleines Rostbrätel und kl. Kasslersteak mit Zwiebeln auf Sauerkraut und Bratkartoffeln, in der Eisenpfanne serviert
11,60 €
Schweizer Schlemmerpfanne 3 Schweinemedaillons mit Butter-Rösti, Champignons und Käsesauce, Salatteller
13,80 €
Grillplatte "Roter Hirsch" verschiedene Steaks vom Geflügel, Rind, Schwein und Lamm, garniert mit frischen Champignons, Zwiebeln und Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Pfannengemüse
14,70 €
Hüftsteak 200 g, inklusive Beilage und Garnitur
13,90 €
Hüftsteak "Holzfäller Art" Grillwurst, Speckkamm, Zwiebeln, inklusive Beilage
14,80 €
Rumpsteak 180 g, inklusive Beilage und Garnitur
14,50 €
Rumpsteak mit grüner Pfeffersauce inklusive Beilage
14,90 €
Filetsteak 180 g, inklusive Beilage und Garnitur
15,80 €
Filetsteak mit Rotweinzwiebeln
15,80 €
Filetsteak mit Käse-Kräuterkruste mit frischen Champignons, inklusive Beilage
15,80 €
knuspriges Knoblauchbaguette
Portion Pommes frites
Portion Kroketten
Portion Brat- oder Petersilienkartoffeln
Meerrettich oder Zwiebeln
Portion Kräuterbutter
Folienkartoffel mit Kräuterquark
2,80 €
Portion frische Champignons
2,80 €
Salatteller mit mariniertem Feta, Oliven und Toast
4,40 €
Salatteller mit Putenstreifen und Toast
4,70 €
Geflügelwürzfleisch 3 überbacken mit Toast
5,10 €
Camembert gebacken mit Preiselbeersauce, Toast
5,10 €
Strammer Max mit Garnitur
5,40 €
Omelett mit Champignons oder Würzfleisch
5,80 €
Thüringer Grillhappen (kleines Schweinekammsteak auf Brot mit Letscho und Sahnemeerrettich)
6,50 €
Rindercarpaccio mit Basilikumöl, Parmesankäse, frischen Kräutern, Baguette
7,40 €
Waldpilzsuppe mit Toast
3,40 €
Gulaschsuppe mit Toast
3,40 €
Soljanka mit Toast
3,50 €
Camembert gebacken mit Preiselbeersauce, Toast,
5,10 €
Omelette mit Würzfleisch oder Champignon, Garnitur
5,80 €
Salatteller mit Toast
3,60 €
Großer Salatteller mit Putenstreifen und Toast
5,80 €
Großer Salatteller mit Schinkenstreifen11, Käse, Toast
6,00 €
Großer Salatteller mit Thunfisch2 und Toast
6,00 €
Thüringer Bratwurst mit Kartoffelsalat, Garnitur
4,60 €
Geflügelwürzfleisch überbacken mit Toast
5,10 €
Strammer Max mit Garnitur
5,40 €
Bauernfrühstück Salatbeilage
6,40 €
Mediterrane Pastapfanne Salatteller (Nudeln mit Tomaten-Zucchinigemüse in Olivenöl, fr.Kräuter)
7,80 €
Putenschnitzel mit Champignons, Pommes frites, Garn.
7,80 €
Schweineschnitzel mit Setzei oder Letscho6, Bratkartoffeln, Garnitur
8,30 €
Schweinerückensteak mit frischen Champignons, dazu Pommes frites und Garnitur
10,40 €
Geschm. dicke Rippe mit Kesselkraut, Petersilienkart
7,90 €
Hirschsteak mit Käsekräuterkruste, an Preiselbeeren,
mit Pilzrahm, Herzoginkartoffeln
14,20 €
Knuspr. Kalbshaxe auf Sauerkirschrotkohl, Salzkartoffeln
14,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Roter Hirsch ist der 09.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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