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Landgasthof Ropferstubm

Buchen 6-8
A6410 Buchen, Österreich

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Speisekarte von Landgasthof Ropferstubm

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Zuletzt aktualisiert am 21.08.2023
FRITATTENSUPPE
Tafelspitz-Consommé
4,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO
vom Rindsfilet mit Ruccola, Pinoli, Olivenöl, Parmesan
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPECKKNÖDELSUPPE
Tafelspitz-Consommé
7,20 € 1 Stk
10,50 € 2 Stk
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHLUTZKRAPFEN
mit Kürbisfüllung, Kernöl und Kürbiskernen (3 Stk.)
8,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TOMATENSUPPE
mit Sahnehäubchen und Rosmarin-Grissini. Dazu empfehlen wir unser Tiroler Bauernbrot
6,80 €
1,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GERÄUCHERTES FORELLENFILET
mit Preiselbeer-Sahnekren
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GROSSER STEIRISCHER BACKHENDLSALAT
vom Filet mit Kürbiskernen und Kernöl
17,50 €
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BAUERNSALAT
mit Röstkartoffel, Speck und Ei auf buntem Salat
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VERSCHIEDENE SALATE
der Saison mit unserem Hausdressing
5,50 € klein
9,50 € groß
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SCHLUTZKRAPFEN
mit Spinat und Ricotta Füllung 3 Stk
8,60 €
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OSTTIROLER SCHLIPFKRAPFENmit
Kartoffel-Zwiebelfüllung
14,50 €
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OSTTIROLER SCHLIPFKRAPFEN
mit Kartoffel-Zwiebelfüllung
14,50 €
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SÜDTIROLER SCHLUTZKRAPFEN
gefüllt mit Spinat und Ricotta. Wir empfehlen zu den Schlutzkrapfen einen gemischten Salat!
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPINATKNÖDEL
auf Blattspinat mit brauner Butter und Parmesan
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ZILLERTALER KASKRAPFEN
auf Salat
14,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TAGLIATELLE „AGNELLO“
mit Lamm, Oliven, Kapern, Zucchinigemüse
18,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TAGLIATELLE „VERDURA MISTA“
mit viel frischem Gemüse. Diese Pasta ist vegan, gerne können wir auch bei anderen Gerichten auf Ihre Wünsche Rücksicht nehmen und eine vegane Zubereitung anbieten!
10,90 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WILDLASAGNE VOM HIRSCH
mit grünem Salat
16,50 €
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TIROLER HERRENGRÖSTL
vom Tafelspitz mit Spiegelei und Krautsalat
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPANFERKELGRÖSTL
mit Spiegelei und Krautsalat
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LAMMGRÖSTL
mit Spiegelei und Krautsalat
18,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTE KASSPATZLN
mit Zillertaler Bergkäse, grünem Salat
13,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WIENER TAFELSPITZ
mit Blattspinat, Röstkartoffel und Schnittlauchsauce
22,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LEUTASCHER SAIBLINGSFILET
mit Petersilkartoffel und grünem Salat
22,00 €
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LEUTASCHER FORELLE „MÜLLERIN“
mit Petersilienkartoffeln
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LEUTASCHER FORELLE IM SPECKMANTEL
mit Petersilienkartoffeln. Die Leutascher Fischerei schlachtet nur auf unsere Bestellung am selben Tag und beliefert uns sofort!- frischer geht nicht…
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GRILLTELLER
mit Bratkartoffel und grünem Salat
21,00 €
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WIENER SCHNITZEL VOM KALB
aus der Butterschmalzpfanne mit Petersilkartoffel oder selbstgemachtem Kartoffelsalat
25,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VOM SCHWEIN
Wir bitten um Verständnis dass es ein Teil unserer Philosophie ist keine Pommes Frittes anzubieten. Alle gebackenen Gerichte werden ausschließlich in Butterschmalz oder hochwertigem Pflanzenöl zubereitet!
17,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEDÜNSTETER TIROLER ZWIEBELROSTBRATEN
von der Beiried, mit Speckbohnen und Butterspatzln
26,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GROSSER KAISERSCHMARRN
mit Apfelmus oder Zwetschkenröster. Auf Wunsch auch ohne Rosinen möglich!
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GROSSER BLAUBEERSCHMARRN
Für unseren (natürlich) hausgemachten Kaiserschmarrn sind wir in der Region bekannt und verwenden nur beste Zutaten aus Tirol!
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TIROLER BERGJAUSN
mit Speck, Bergkäse, Kaminwurzn, Verhackertes, frischer Kren, Essiggmias und Bauernbrot
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LAMMBRATEN
im Heubett serviert mit Speckbohnen, Röstkartoffel und Rosmarinjus (ab 2 Personen). Auf Vorbestellung
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
REINDLESSEN
Ab 8 Personen bieten wir auf Vorbestellung unser uriges Reindlessen an! Tiroler Karreespeck, Tilsiter, Bergkäse, Kaminwurzn, frisch geriebener Kren, Sauergemüse, Verhackertes, Tiroler Butter mit unserem Bauernbrot auf unseren urigen Holzplatten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
REINDL auf den Tischen eingestellt mit Schweinsbraten, Spinatknödel, Serviettenknödel, Sauerkraut und Kasspatzln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
REINDL auf den Tischen eingestellt mit unserem berühmten Blaubeer und Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
39,00 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KAISERSCHMARRN
als Dessert mit Apfelmus oder Zwetschkenröster. Auf Wunsch auch ohne Rosinen möglich!
14,20 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TIROLER BLAUBEERSCHMARRN
als Dessert
15,00 €
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HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL ODER TOPFENSTRUDEL
mit Sahne oder Vanillesauce
6,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTER ZWETSCHKENSTRUDEL
mit Sahne oder Vanillesauce
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHOKOLADENKUCHEN
im Glas mit weichem Kern
6,50 €
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BUCHWEIZENTORTE
mit Preiselbeeren (glutenfrei)
4,20 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AFFOGATO
kühles Vanilleeis mit heißem Espresso. Unsere Tagestorten erfragen Sie bitte bei unserem Servicemitarbeiter
4,60 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Ropferstubm ist der 21.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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