Le Gourmet (im Hotel Hirschgasse) – Gästebewertungen

• 
  Gummibärchenpapa | bewertungen@golocal
  30.05.2014

  Ich hatte ja bei der obersten Heeresleitung angeregt die Mensurstube und das Le Gourmet getrennt anzulegen, sei's drum, wenigstens wurde das Hotel vom Restaurant getrennt... Die Hirschgasse, eine steile, schmale Gasse direkt am Stauwehr auf Heidelbergs feiner - Neuenheimer - Seite gelegen führt zu den beiden Restaurants Mensurstube und Le Gourmet, welche sich in einem Gebäude gefinden, sich jedoch durch mehr als nur die getrennten Eingänge unterscheiden. Beginnen wir damit, daß man sich glücklich schätzen darf auf dem kleinen Parkplatz vor dem Haus eine Stellfläche für sein KfZ zu ergattern. Wer auf Nummer Sicher gehen und im Verlauf des Abends auch den Inhalt des Weinkellers zumindest auszugsweise ausprobieren möchte läßt sich sowieso mit dem Taxi bringen. Ein Blick nach hinten und man hat eines der schönsten Motive vor sich das man sich vorstellen kann: Gegenüber auf Augenhöhe erstrahlt das Heidelberger Schloss (bei Glück) in herrlichem Abendrot. Was für ein Start in einen schönen Abend! Beginnen wir mit der Mensurstube: Wie der Name bereits sagt schlugen sich hier bis vor einigen Jahren die Burschen der Heidelberger Universität die Striemen in's Gesicht und an den Wänden finden sich auch heute noch Relikte aus dieser Zeit. Nicht übertrieben, sondern als dezente Accessoires. Man entert den Gastraum über eine Holztreppe und eine stilechte, dunkle und schwere Holztüre. Im Innern locken 4 große (und ein kleiner?) Tische und machen dem unbedarft angekommenen Gast sofort klar daß er besser reserviert hätte. Wer so clever war setzt sich und genießt eine übersichtliche, aber doch sicher jeden zufriedenstellende Karte. Studentenpreise zu erwarten wäre hier jedoch fehlt am Platz. Die unaufdringliche, stets aufmerksame und ausgesprochen freundliche Bedienung, die der Gast hier erfährt muß erwähnt werden auch wenn sie in diesem Ambiente selbstverständlich sein sollte (jedoch nicht überall ist). Auf Sonderwünsche geht die Küchenmanschaft selbstverständlich ein, die Weinkarte läßt keine Wünsche offen und da hier die Tische nicht in Schichten vergeben werden kann man alles über Stunden genießen und sollte auch den Nachspeisen einen wohlwollenden Blick widmen. Das Le Gourmet teilt sich die Küchenmanschaft mit der Mensurstube, setzt aber dem Ganzen nochmal eine ganze Schippe drauf. Nicht umsonst gab es erst vor kurzem einen Michelinstern! Der Gastraum hier ist deutlich heller und etwas moderner eingerichtet, ohne daß die Einrichtung auch nur im entferntesten dominant, oder effektheischend wäre. Die schon in der Mensurstube herrlichen Tischabstände werden hier noch luxuriöser - dezente Distanz garantiert an jedem Tisch ungestörte Unterhaltung, die auch die anderen nicht mithören können. Die Preise sind nochmals deutlich höher als in der Mensurstube, jedoch wird auch Ausgefalleneres geboten. Das Essen ist selbstverständlich über jeden Zweifel erhaben, mir aber schon eine Spur zu abgehoben, ich muß nicht unbedingt Superexotisches auf dem Teller haben, dafür darf es dann aber auch gerne eine Spur mehr sein. Objektiv betrachtet ist das Le Gourmet aber perfekt auf den Punkt gebracht. Auch hier ist dezente und angenehme Gastfreundlichkeit selbstverständlich. Ein Glas bleibt hier nie leer - warum kann das nicht überall so sein? Weine, Champagner etc. für Genießer und Experten sind hier garantiert, die Preise verständlicherweise entsprechend. Reservieren ist Pflicht steigen hier doch auch immer wieder Prominente im darüber gelegenen Hotel ab, die die Abgeschiedenheit und Zurückhaltung dieses Kleinods zu schätzen wissen. Wer sich diese Restaurants immer gönnen kann ist fast schon zu bedauern, für mich ist es etwas Besonderes, das ich mir aber von Zeit zu Zeit mit großer Freude gönne und ich bin noch nie enttäuscht nach Hause gegangen. Großes Lob an die Inhaberfamilie und die tolle Mannschaft!

Auszeichnungen

Varta-Bewertung 2021:

Qualitativ anspruchsvolle und kreative Gerichte, erlesene Weinauswahl, aufwendige Restaurantausstattung.

Varta-Bewertung 2021:

Exzellente Küchenleistung, kreative Zubereitung, professionelle Präsentation.

Der große Guide - Bewertung 2020

Restaurant mit anspruchsvoller Küche

Der große Guide - Bewertung 2020

Hervorhebenswert in seiner Kategorie