fumi Heidelberg

Schillerstraße 28-30
69115 Heidelberg


Speisekarte von fumi Heidelberg

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Zuletzt aktualisiert am 10.07.2019
Fünferlei aus der japanischen Küche
Japanisches Roastbeef dazu Wasabi-Sauce
Gerillte Aubergine mit Aal und Yuzu-Kosho
Makrelen-Sushi
Lotuswurzel gebacken mit Nori
Eingelegter Minimais und Soja-Saucen-Maische auf Gurke
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tempura
Mit Garnele und Gemüse
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
und
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sushi „Chirashi Sushi“ – bunt gestreutes Sushi
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fisch
Dorade auf bunten Tomaten mit erfrischendem Shiso-Kräuter-Dressing, dazu Taro-Kugelkartoffel
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
oder
Fleisch
Lamm und Rinderfilet gegrillt mit pikantem Miso, dazu Edamame-Püree und Taro-Kugelkartoffel
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessert
Parfait mit Matcha-Eis, Matcha-Marshmallow und frischer Feige
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
5 Gänge
69,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4 Gänge
ohne Suppe
66,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vorspeise Fünferlei aus der japanischen Küche
(siehe Japan-Menü)
18,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tofu & Rettich-Salat
mit Sesam-Dressing
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sashimi-Platte
Sashimi des Tages
17,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sushi-Variation
8 Nigiri-Sushi und 6 Maki-Sushi
(als Vorspeise für zu Zweit, oder auch als Hauptgericht)
25,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tempura
Garnelen und Fisch des Tages mit verschiedenen Gemüsesorten in Tempurateig gebacken
24,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchen Teriyaki
Hähnchenfleisch in pikanter Sansho-Teriyaki-Sauce
22,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tonkatsu
Japanisches Schweinelendeschnitzel in Panko-Mehl, Sesam-Miso-Sauce und Rettichsalat
22,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sushi-Variation
8 Nigiri-Sushi und 6 Maki-Sushi
25,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hauptgericht
aus dem aktuellen Japan-Menü
25,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zu allen Hauptgerichten, außer Sushi, wird Reis und Miso-Suppe serviert.
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessert des Monats
(siehe Japan-Menü)
10,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Riesling Beerenauslese
Jahrgang 2006er Ruppertsberger Reiterpfad (aus unserer Schatzkammer!) wird serviert mit Roquefort-Stück
13,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von fumi Heidelberg ist der 10.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.