Bodega Don Jamón

Bierhelderweg 4
69126 Heidelberg, Neckar


Speisekarte von Bodega Don Jamón

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Zuletzt aktualisiert am 06.04.2023
aus der kalten Küche TAPA RACIÓN
Jamón serrano
Luftgetrockneter Serranoschinken
6,00
12,00
Salpicón de Marisco
Meeresfrüchtesalat
6,00
12,00
Ensaladilla Rusa
Spanischer Kartoffelsalat mit Gemüse u. Thunfisch
6,00
12,00
Queso Manchego
Schafskäse aus La Mancha
6,00
12,00
Plato Ibérico
mit Schinken, Manchego-Käse, Salami und Lomo
16,00
Boquerones en Vinagre
Eingelegte Sardellenfilets
4,50
Alcachofas
Marinierte Artischockenherzen
5,00
Pimientos del Piquillo
Mild eingelegte Ofenpaprika
4,50
Mejillones a la Vinagreta
Gekochte Miesmuscheln in Kräutervinaigrette
4,50
Aceitunas, grüne Oliven
4,00
Alcaparras, Riesenkapern
4,00
Allioli
Hausgemachte Knoblauchmayonnaise
5,00
aus der warmen Küche Tapa Ración
Patatas Bravas
Feurig scharfe Kartoffelecken
5,50
11,00
Tortilla
Spanisches Kartoffelomelette mit Allioli
6,00
12,00
Gambas al Ajillo
Geschälte Garnelen in Knoblauchöl
12,00
Chorizo al Jerez
Paprikawurst in Sherry
7,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pulpo a la Gallega
Seepolyp nach galizischer Art
14,00
Vorspeisenteller für zwei Personen
Jamón Serrano, Meeresfrüchtesalat, mild eingelegte ywergauberginen, Oliven, marinierte Artischockenherzen, eingelegte Sardellenfilets, spanische Tortilla, Allioli, Ensaladilla Rusa
19,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
für 3 Personen zusätzlich mit Gambas al Ajillo und Patatas Bravas
ab 4 Personen zusätzlich mit Gambas al Ajillo und Patatas Bravas und Chorizo al Jerez
pro Person
15,50
Bunte Salate der Saison an hauseigenem Olivenöl-Balsamico-Dressing
Ensalada Mixta
mit marinierten Artischockenherzen
12,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ensalada con Queso
mit frischem Schafskäse
15,00
Ensalada Don Jamón
mit luftgetrocknetem Serranoschinken
16,00
Herzhaftes aus dem Suppentopf
Crema de Tomate
Tomatencrèmesuppe mit Sahnehäubchen
7,00

vegetarisch vegetarisch

Consomé al Jerez
Doppelte Rinderkraftbrühe mit pochiertem Ei und Sherry
8,50
Sopa de Pescado
Fischsuppe mit Meeresfrüchten und Fischfilets
12,00
Fleisch und Geflügel Zu allen Gerichten reichen wir bunte Salate und Röstkartoffeln
Pollo al Ajillo
Herzhaftes Knoblauchhühnchen mit Grilltomate
19,50
Solomillo de Cerdo al Vino Tinto
Gegrillte Medaillons von der Schweinelende im Serranoschinkenmantel, Riojaweinsoße, Grillgemüse
23,00
Variación de Cordero
Lammfilets im Rosmarinmantel und geschmortes Lammcarrée unter der Kräuterkruste,Grillgemüse und Riojaweinsoße
28,00
Conejo a la Castellana
Im Ofen geschmortes Kaninchen mit frischen Gemüsen gegart, im Pfännchen serviert
28,00
Solomillo de Buey
Filet vom argentinischen Angusrind mit pfannengeschwenkten Egerlingen. Sie haben die Wahl Riojaweinsoße oder Pfefferrahmsoße oder Kräuterbutter
36,00
Lomo de Res
Argentinisches Rumpsteak mit einem Spieß von geschälten Riesengarnelen, mediterranes Grillgemüse
29,00
Fisch und Meeresfrüchte Zu allen Gerichten reichen wir bunte Salate, serviert in der Tonterrine, und unsere beliebten Röstkartoffeln
Sepia a la Plancha
Zart gegrillter Tintenfisch mit Allioli
19,50
Merluza a la Plancha
Fein gewürzter Seehecht vom Grill, frisches Marktgemüse
21,00
Merluza a la Romana
In Bierteig gebackener Seehecht, Mandelcrème, frisches Marktgemüse
22,00
Gambas a la Plancha
Gegrillte Riesengarnelen mit Allioli
23,00
Parrillada Mixta
Eine Auswahl frischer Tagesfische und Meeresfrüchte vom Grill: Riesengarnele, Sepia, Miesmuschel, Lachs, Seehecht und Zander, Allioli
29,00
Bacalao a la Llauna
Gebackene Filets vom Stockfisch mit einer herzhaften Knoblauch-Paprika-Schmelze, frisches Marktgemüse
23,00
Bacalao al Ajoarriero
Filets vom Stockfisch mit Riesengarnelen und Meeresfrüchten, im Kräutersud gegart, im Pfännchen serviert
25,00
La Zarzuela
Eine Fischkasserolle mit ausgewählten Meeresspezialitäten, im Kräutersud geschmort, der Tonterrine serviert, dazu Reis (ab 2 Personen) pro Person
31,00
Ab zwei Personen, nur auf Vorbestellung
Paella Mixta
mit Meeresfrüchten und Fisch, Fleisch und Geflügel pro Person
18,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paella Marisco
mit Fisch und Meeresfrüchten pro Person
19,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süße Nachspeisen
7,50

vegetarisch vegetarisch

6,50
Pijama
ein Flan mit Vanilleeis und frischen Früchten
8,50
Vanilleeis mit heißen Kirschen
8,00

vegetarisch vegetarisch

in der eigenen Naturfrucht serviert
Ananas
7,50
Zitrone
6,50
Melone
7,00
Orange
6,50
Kokosnuss
6,50
Kakao
7,50
Mango
7,00
lassen Sie sich überraschen!
ab 2 Personen pro Person
14,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bodega Don Jamón ist der 06.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.