Zollenspieker Fährhaus

Zollenspieker Hauptdeich 141
21037 Hamburg


Speisekarte von Zollenspieker Fährhaus

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Zuletzt aktualisiert am 23.06.2023
ARTISCHOCKE
Artischocken Salat | Kalamata Oliven | Basilikum Öl
15,00
CALAMARI
„a la Plancha“ | Gremolata | geräucherte Aubergine Pinienkerne
19,00
THUNFISCH
Tartar | Mango- Yuzu Coulis | Gurke | Koriander
21,00
SPARGELSALAT
Meeresfrüchte & Hummer | Avocado | Junglauch | Tomate
27,00
SPARGELRAHM SUPPE
Riesengarnele | Bärlauch Pesto King Prawn | wild Garlic Pesto
12,00
ZOLLENSPIEKER FISCH SUPPE
Nordseekrabben Krabben | Schmand Signature Fish Soup | North Sea Shrimp | Sour Cream
15,00
WILDER BROCCOLI & SPARGEL
Cashew Nuss | eingelegte Zitrone | Dukkah Granatapfel | Wildkräuter
25,00
HEILBUTT
Topinambur | Chorizo | Fava Bohnen & Rübchen Getrocknete Tomaten
35,00
ZANDERFILET
Räucheraal Brandade | Erbsen & Zuckerschoten Salat Safran | Erbsensprossen
35,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WOLFSBARSCH
Grillgemüse Potpourri | Kalamata Oliven Tapenade Gnocchi
39,00
JAKOBSMUSCHEL
Miso | Orange| Edamame | Spargel Kalamansi Vinaigrette | Frisee
42,00
BLACK ANGUS RINDERFILET MEDAILLONS „SURF ´N TURF“
Spanischer Octopus | geräuchertes Schalottenpüree Tomaten Chutney
43,00
TAGESEMPFEHLUNG
Bitte wenden Sie sich an unser Servicepersonal
YOGHURT - LIMETTEN MOUSSE
Kokosbiskuit | Ananas Yoghurt-Lime Mousse | Coconut Sponge | Pineapple
12,00
SCHOKOLADEN CREME BRÛLÉE
Frische Beeren Chocolate Creme Brûlée | Berries
12,00
JUMI`S ROHMILCHKÄSE
aus dem Schweizer Emmental Verschiedene Sorten | Legulehm | Honig | Früchte Senf Tasting of Jumi’s Raw Milk Cheese Legulehm | Honey | Fruit Mustard
22,00
Le Potager
Bunte Blattsalate Spargel & rohmarinierte Gemüse | Pistou
14,00
Houmous
Hummus | Hähnchen | orientalische Gewürze gebackene Nacho Chips
17,00
Burrata
Büffel Burrata | Rucola | Kirschtomate Tapenade
17,00
Bruschetta
Tomaten Salsa & Ziegenkäse Garnelen Cocktail | Roastbeef Romana Salat Herzen
18,00
Charcuterie
Luftgetrocknet & Geräuchert Schinken & Wurstspezialitäten
19,00
Comme une Niçoise
Thunfisch Tataki | Boquerones | Bohne Paprika | Tomate | Artischocke
21,00
Le Burger Signature
Black Angus Beef Burger geschmorte Rinderbacke | Bacon Jalapeño Chili Wildwuchs® Bierzwiebeln | Gruyère Brioche | Süßkartoffeln
33,00
Entrecôte Black Angus
Black Angus Entrecôte | Chimichurri geröstete Grenaille Kartoffel | Salat
39,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hauptgang
Gnocchi de Patate Douce
Süßkartoffelgnocchi | Kohlrabi junger Spinat | Champignons | Bärlauch
24,00

vegetarisch vegetarisch

Curry
Garnelen Masala | Zucchini & Paprika Chutney | Naan
29,00
Omble Chevalier
Saiblingsfilet | Spargelragout grüne Erbsen & Radieschen | Butterkartoffel
29,00
Zollenspieker Pâtisseri
Aceto Balsamico Semifreddo
Parfait von dunklem Balsamico Erdbeer-Rhabarber Grütze Crumble
12,00
La Coupe Glacée
Nuß Becher | Walnuss | Haselnuss Pistazie | Karamell Krokant & Sauce Schlagsahne
12,00
Panna Cotta Exotique
Panna Cotta | Passionsfrucht | Mango Melone
12,00
Fraise & Glace
Frische Erdbeeren Vanille Eiskrem & Erbeer Sorbet Chantilly
12,00
La Coupe Glacée aux Sorbets
Sorbets Becher Erbeer | Zitrone Mango | Beerenkompott Cranberries
12,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zollenspieker Fährhaus ist der 23.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.