waterkant im EMPIRE RIVERSIDE HOTEL

Bernhard-Nocht-Straße 97
20359 Hamburg

Speisekarte von waterkant im EMPIRE RIVERSIDE HOTEL

Baby Leaf Salad mit Gemüse & Himbeerdressing (mit gegrilltem Pulpo + 7 €)
11,00 €
Perlgraupenrisotto mit Feldsalat & „Belper Knolle“
12,00 €
Tortelloni mit Pecorino-Ricotta-Tomaten-Füllung, Babyspinat & Parmesansud
12,00 €
Ziegenkäsemousse mit Mürbeteig, Grapefruit & Brioche
14,00 €
Ceviche vom Wolfsbarsch mit Süßkartoffeln & Mais
14,00 €
Tempura-Garnele mit Kartoffelcrunch, Pak Choi & Sesam-Mayonnaise
15,00 €
Blutwurststrudel mit Majoran, Apfel & Balsamico-Zwiebel-Marmelade
16,00 €
Fischbrötchen „waterkant“ mit Kabeljaubulette, Remoulade & Gurke
10,00 €
Softshellcrab mit pikanter Asiamarinade
15,00 €
Finkenwerder Räucheraal mit geröstetem Schwarzbrot & Kräuterrührei
16,00 €
Original American Crabcake mit Tomate & Aioli
17,00 €
Beef Tatar mit Rauchmayonnaise, gebeiztem Eigelb, Schwarzbrot & Kräutersalat
18,00 €
Glacierter halber Hummer mit Kartoffelpüree & Hummerbisque
19,00 €
Spicy Paprikasüppchen mit Paprikaragout & Grissini
12,00 €
Brust vom Kikok-Maishähnchen
24,00 €
Wiener Schnitzel mit Gurkensalat
26,00 €
Rinderfilet vom Grill 200g
34,00 €
Grand Aioli Crevetten, Scotchegg, Crabcake, Kartoffeln, Gemüse, Salat & Fisch nach Tagesangebot
17,00 €
Bouillabaisse „waterkant“ Fische nach Tagesangebot, Rotgarnele, Jakobsmuschel & Safranaioli
Starter
16,00 €
Main Course
32,00 €
Lachsfilet auf der Haut gegrillt
26,00 €
Ganze Dorade ohne Gräten
28,00 €
Kabeljaufilet in Nussbutter
28,00 €
Pulpo
28,00 €
Seeteufel ohne Gräten
30,00 €
Thunfischsteak
30,00 €
Weißes Spargelsüppchen
10,00 €
Ein Pfund Spargel & Drillingskartoffeln
20,00 €
Schinken von der Basedahl Manufaktur
8,00 €
Wiener Schnitzel
11,00 €
Filet vom Lachs
11,00 €
Eine Kugel Eis (Vanille oder nach Tagesangebot)
3,00 €
Saisonales Sorbet mit Beeren
4,00 €
Knackige Crème Brûlée
8,00 €
Lemon-Baîser mit Joghurt & Pistazie
9,00 €
Geflämmtes Waldmeister-Sauerrahm-Eis mit Erdbeeren
10,00 €
„Tropical waterkant“ mit Banane, Schokolade & Passionsfrucht-Sorbet
10,00 €
Käseauswahl vom „Backensholzer Hof“ mit Früchtebrot & -confit
12,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von waterkant im EMPIRE RIVERSIDE HOTEL ist der 16.05.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.