O Cafe Central – Gästebewertungen

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  PeterJ | bewertungen@golocal
  15.02.2018

  In meinem vorigen Beitrag lobte ich den wunderbaren Mittagstisch, der ein stets neu und sehr kreativ zusammengestelltes Drei-Gänge-Menü für 10,50 Euro bietet (Stand: Februar 2018). Nach einem halben Jahr genoss ich die Künste des kochenden Wirts Filipe jetzt endlich auch mal abends. Mit ihm gemeinsam stellte ich von der regulären und der Tageskarte ein zehngängiges Tapas-Probiermenü für 13 Personen zusammen – zehn Speisen, von denen jeder ein kleines Häppchen probieren konnte und die rund 20 Euro pro Person kosteten: – Pimentos "Padron" – Tintenfisch vom Grill mit Chorizo-Oliven-Öl auf Seegrassalat – Hähnchenröllchen mit Manchego-Füllung auf Ratatouille mit Portwein-Sauce – Datteln mit Honig-Chorizo-Füllung im Speckmantel – Gambas in Knoblauch-Oliven-Öl mit Kirschtomaten – Wildschweinrücken auf gerüttelten Beluga-Linsen und Cassis-Sauce – In Rotwein gegarte Chorizo auf lauwarmem Linsensalat – Rinderfilet mit italienischen Trüffeln – Rosa gegrillter Sashimi-Thunfisch – Warmer Ziegenkäse in Rosmarin-Honig Meine spontane Bilanz: Nach weit über 20 Jahren intensiven Tapas-Genusses in Hamburg waren dies für mich die bisher besten zehn "Appetithäppchen", da Filipe viele von ihnen mit einfallsreichen Beilagen "gepimpt" hat. Ich bin zum Beispiel kein ausgesprochener Linsen-Fan, aber der Linsensalat zur Chorizo (mit viel gutem Öl) war großartig. Die sonst immer berechenbaren Datteln mit Speckmantel schmeckten mit Honig-Chorizo-Füllung noch feiner, und der Seegrassalat war eine tolle Ergänzung zum perfekt gegrillten und bemerkenswert zarten Tintenfisch. Filipe erzählte mir hinterher, ihn habe die vorherige Zusammenarbeit mit französischen Top-Köchen dazu inspiriert, sein Tapas-Angebot etwas abwechslungsreicher zu gestalten, als es beim üblichen Standard der Fall sei. Die oben erwähnte Tageskarte ändert sich je nach Marktangebot – Filipe denkt sich zu den gerade verfügbaren frischen Zutaten gern neue Gerichte aus. (Das macht auch seinen günstigen Mittagstisch so spannend – in einem guten halben Jahr habe ich in der ca. wöchentlich wechselnden Karte noch keine Wiederholungen erlebt.) Nach dem gestrigen Abend erhöhe ich meine Punktbewertung auf die Höchstzahl: klare fünf! Auch wegen der bemerkenswert freundlichen und aufmerksamen Service-Damen, die unsere Rasselbande schnell und flexibel betreuten. ******* Ursprünglicher Beitrag vom 2. Februar 2018: Ich kann es kurz und knapp halten: Ich arbeite seit einem halben Jahr in direkter Nähe des O Café Central und habe in der Zeit sämtliche für mich interessante Mittagsrestaurants intensiv getestet. Dieser Portugiese ist einer meiner absoluten Favoriten. Für 10,50 Euro erhält man ein wunderbares Drei-Gänge-Menü: eine kleine, aber feine Vorspeise (z. B. Serrano-Schinken mit Melone, Spinat-Lachs-Strudel mit Schafskäse, gebratene Speck-Croutons auf Römersalat), eine Auswahl aus drei Hauptgerichten (Fleisch, Fisch, vegetarisch - z. B. Steinbeißerfilet mit Krustentiersauce oder Rindermedaillons mit Chorizo-Tomate) und ein Mini-Dessert, das oft begeisternd gut ist. Ich freue mich über die Kreativität, die der sympathische Chef und Koch Filipe in dieses günstige Menü steckt. In anderen Restaurants gibt es zwar ebenfalls wechselnde Mittagskarten, in denen aber teilweise stets wiederkehrende Standards rotieren. O Café Central bietet ständig neue Überraschungen, die mir in anderen portugiesischen Restaurants so noch nicht begegnet sind. Der Service ist ebenfalls sehr zuvorkommend. Also eine Top-Adresse in Rathausnähe - wenn man in der Mittagspause mindestens eine Stunde Zeit hat. Ein Drei-Gänge-Menü von solcher Qualität verdient es, mit Muße genossen zu werden.