Zur Einstimmung aus der Suppenküche
4,80 €
fränkische Leberklößchensuppe

Tafelspitzbrühe mit Leberklößchen

5,00 €
fränkisches Mostsüpple

vom fränkischen Silvaner

Beliebtes aus der Pfanne und vom Grill
11,80 €
Schnitzel

aus dem Schweinelachs, „Wiener Art“ mit Pommes frites

15,50 €
Hähnchenbrustfilet

vom deutschen Landhuhn mit Haut gebraten,auf fränkischer Silvanersoße mit Speck und Trauben, dazu gibt‘s Mandelbällchen

15,80 €
Ratsherrensteak

Schweinerückensteak mit Röstzwiebeln,Speckscheibe und Kräuterbutter, dazu reichen wir Pommes frites und bunte Salate

18,80 €
Ratskellerpfanne

Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Pilzen der Saison, Butterspätzle und frischen Marktsalaten

23,80 €
Rumpsteak

vom fränkischen Landrind mit Pfefferbutter,Grillgemüse und Ofenkartoffel mit Schnittlauchschmand

4,00 €
Auf Wunsch reichen wir einen Beilagensalat
Ins Netz gegangen
12,80 €
Matjesfilet

nach „Hausfrauen Art“ mit Salzkartoffeln

13,60 €
Matjes friesische Art

Matjesfilet auf Speckbohnen mit Spiegelei u. Bratkartoffeln

19,90 €
gebratenes Zanderfilet

auf Silvanerrahmnudeln, mit Salaten der Saison

fränkische Traditionsküche von 11.00 - 22.00 Uhr
16,20 €
Würzburger Hochzeitsessen

Tafelspitz vom fränkischen Landrind mit Meerrettichsoße, Butternudeln und Preiselbeeren

16,20 €
hausgemachter fränkischer Sauerbraten

mit Kartoffelklößen u. Blaukraut

16,20 €
Hätzfelder Bauernschnitzel

mit einer speziellen Landleberwurst gefüllt,einem kleinen Schöpfer Soße, dazu gibt's Bratkartoffeln und frische Marktsalate

15,50 €
gebackener Kalbskopf

ungepresst mit Sc. Remoulade und bunter Salatplatte mit Kartoffelsalat

14,90 €
geräuchertes Würzburger Schäufele

mit Kartoffelklößen u. Bayerisch Kraut

Salate - was die Saison bietet ...
15,50 €
Ratskellersalat

Blattsalate mit Frenchdressing angemacht, Rohkostsalate, Sprossen, geröstete Sonnenblumenkerne und Rinderfiletmedaillons, dazu Stangenweißbrot

14,50 €
Winzersalat

bunte Salate der Saison mit gebratener Hähnchenbrust,Trauben, gerösteten Kürbiskernen und Stangenweißbrot

14,00 €
bunter Salatteller

mit verschiedenen Käsesorten, Sprossen und Nüssen,dazu reichen wir Stangenweißbrot

13,90 €
Ziegenkäse

mit Lavendelhonig gebraten, an Wildkräuter-Salatbukett, Bio-Kresse, dazu reichen wir Stangenweißbrot

Toastgericht
13,50 €
Ratsherren-Toast

Scheiben vom Schweinefilet auf Toast mit Tomatenscheiben belegt und mit Käse überbacken, Salatbukett

vegetarische Gerichte
13,80 €
Bandnudeln

in Walnuß-Petersilienpesto geschwenkt, mit Ziegenkäse und glacierten Kirschtomaten

12,80 €
Röstipfännle

Tellerrösti mit Gemüsen der Saison und Sc. Hollandaise gratiniert

Bratwurstspezialitäten aus Franken

zu unseren Bratwürsten servieren wir auf Wunsch einen offenen Kräutersenf von einer kleinen Senfmühle aus der Region.

8,90 €
1 Paar Bratwürste

mit Sauerkraut und einer Scheibe Bauernbrot

8,90 €
1 Paar „blaue Zipfel“

fränkische Bratwürste im Wurzelsud gegart,serviert mit einer Scheibe Bauernbrot

12,90 €
Duett von der Bratwurst

eine fränkische Wildbratwurst, ein Pärchen Silvanerbratwürste mit Pfefferkraut und Schwenkkartoffeln

Süß und Himmlisch
5,00 €
Apfelstrudel

mit Vanillesoße und Sahnetupfer

6,00 €
Apfelstrudel

mit Vanilleeiscreme und Sahne

5,80 €
fränkische Silvaner-Weincreme

mit marinierten Kirschen

7,50 €
hausgemachte, fränkische Apfelküchle

mit Fruchtgarnitur und Sahne

8,00 €
Würzburger Dreierlei

ein Apfelküchle, fränkische Silvanerweincreme und leichtes Schokoladenmousse

Brotzeitecke / Vesperecke ab 14.30 - 23.00 Uhr
4,80 €
fränkische Leberklößchensuppe

Tafelspitzbrühe mit Leberklößchen

7,50 €
angemachter Camembert

mit Butter und Paprika zubereitet, Zwiebelwürfel,dazu reichen wir Schwarzbrot

8,50 €
gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, frittierter Petersilie, Butter und Toast

10,50 €
fränkische Schweinskopfsülze

mit Schnittlauchvinaigrette und Zwiebeln angemacht,dazu gibt‘s Bratkartoffeln (ab 22.00 Uhr servieren wir das Gericht mit Schwarzbrot)

11,80 €
hausgebeizter Lachs

mit Dill-Senf-Soße und 2 Reibekuchen

8,00 €
Dreierlei zum Schmieren

3 verschiedene „Bätzle“- angemachter Camembert - Geldersheimer Bauernschmalz - Griebenschmalz

8,90 €
1 Paar Bratwürste

mit Sauerkraut und Schwarzbrot

8,90 €
1 Paar „blaue Zipfel“

fränkische Bratwürste im Wurzelsud gegart

12,20 €
fränkischer Vesperteller

mit fränkischen Wurstspezialitäten, Geldersheimer Bauernschmalz, angemachtem Käse, Geräuchertem, dazu reichen wir Schwarzbrot

6,90 €
Käsewürfel

aus Emmentaler Käse (Fett 45%) mit Trauben garniert

13,90 €
fränkisch-bayerische Käseplatte

reich garniert mit Schnittkäse,angemachtem Camembert, Bavaria blu, serviert mit Butter und Bauernbrot

7,50 €
fränkisches Bauernbrot

belegt mit rohem Landschinken und Gurkenfächer

0,50 €
Scheibe Schwarzbrot
0,60 €
Stück Butter
Unsere Steaks vom Grill aus unserer fränkischen Heimat
200 g 18,50 €
250 g 23,00 €
Rumpsteak

(aus dem Ochsenfurter Gau)

200 g 23,00 €
250 g 27,00 €
Filetsteak

(aus dem Ochsenfurter Gau)

14,20 €
Medaillons

(vom Schweinefilet)
200 g

Die Beilagenempfehlung unseres Küchenchefs
4,50 €
Bamberger Hörnla

gekochte Hörnlakartoffeln mit Schale, in Rosmarinbutter geschwenkt

4,00 €
Folienkartoffel

mit Sauerrahm

3,50 €
Bratkartoffeln / Pommes frites
4,20 €
Frisches Gemüse der Saison

in Butter geschwenkt

4,30 €
Frisches - direkt vom Wochenmarkt für Ihren verwöhnten Gaumen:

kleines Bouquet zusammengestellt aus frischen Salaten mit Frenchdressing

8,20 €
Frisches - direkt vom Wochenmarkt für Ihren verwöhnten Gaumen:

großer Salat - verschiedene Salate mit Sprossen an Frenchdressing

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