Speisekarte

Landrestaurant Eulenschänke, Ingelheim am Rhein

kalte Vorspeise

Spargel TONNATO

frischer Stangenspargel / Thunfisch-Relish Sonnentomaten / Pinienkerne / Rucola

12,00 €

L’OEUF Mayonnaise

Frankfurter Grüne Soße / Radieschen

9,00 €

Echter EMDENER MATJES

Quetschkartoffel / Rotebeete-Tatar / Sauerrahm

11,00 €

BRUSCHETTA

Steinofenbaguette / Rucola / Grana Padano

9,00 €

Ziegenweichkäse vom Grill

mit Serrano-Schinken / Apfel-Lauchsalat / frische Erdbeeren

10,00 €

Suppe

SPARGELCREME

Eierknöpfle / frischer Spargel

9,00 €

Zwischendurch

BLACK PUDDING

Blutwurst / Kartoffel-Puffer / Apfel-Kompott / Röstzwiebel

12,00 €

Salate

SPARGELSALAT ”Hessisch”

mit Frankfurter Grüne Soße / Radieschen gekochtes Ei / Frühlingszwiebel

16,00 €

SPARGELSALAT “Klassisch”

Frühlingszwiebel / Tomaten / Kerne

16,00 €

Lauwarmer NOCKERLSALAT

Kartoffel-Gnocchi / Serrano-Schinken Putenbrust / Tomaten / Rucola / Grana Padano

18,00 €

Ländliche BROTSALAT

Ziegenfrischkäse / Brot / Grill-Gemüse

16,00 €

gemischter SALAT der SAISON

bunter Salat / Tomaten / Gurken / Sprossen

groß

14,00 €

klein

7,00 €

Vegetarisch

POLNISCHE PIROGGEN

8 Stk. mit Tomaten Pesto / Rucola / Grana Padano

19,00 €

Allgäuer KÄSSPATZEN

Bergkäse / Emmentaler / Rahm / Röstzwiebeln

18,00 €

KARTOFFEL-RISOTTO

Sonnentomaten / Schalotten / Kichererbsen Flora Pflanzensahne / Rucola

19,00 €

als Hauptgang

Gekochtes RINDFLEISCH

Frankfurter Grüne Soße / neue Kartoffeln

26,00 €

KALBSHACKBRATEN

Dinkel-Spätzle / Steinchampignons in Rahm Preiselbeeren / Salat der Saison

28,00 €

LANDSCHNITZEL nach Wiener Art

2Stk. aus der Schweinelachse Kartoffel-Gurkensalat / Grüne Soße

25,00 €

HINKEL-PFANNE

Schalotten / Steinchampignons Taghliatelle / Salat der Saison

27,00 €

LINGUINE GAMBERIE

Scampi / Rucola / fruchtige Tomatensauce Knoblauch / Weißwein

24,00 €

für Kinder unter 12

Kleines Schnitzel

paniert mit Dinkel-Spätzle

11,00 €

Hausgemachte Dinkel-Spätzle

mit Rahmsauce oder zerlassener Butter

9,00 €

Tagliatelle

mit Rahmsauce oder zerlassener Butter

9,00 €

ERDBEERZEIT

Erdbeer-Tiramisu

Saftiger Erdbeerkuchen mit fluffigem Löffel Biskuit, gefüllt mit frischen Erdbeerpüree und einer leichten Mascarponecreme

9,00 €

Frische Erdbeeren mit Vanileeis

Ein Genuss für Liebhaber von süßen, fruchtigen Köstlichkeiten!

8,00 €

Erdbeer- Panna Cotta

Ein himmlischer Genuss für jede Naschkatze!

5,00 €

Letzte Aktualisierung: 27.05.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.