Speisekarte von Chef & Butchers
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Frühlingskarte
Tataki vom Weideochsen
junger Spitzkohl | rote Zwiebel | Teriyaki | Chili-Mayo
16,00 €
Schmeckt mir!
geflämmte Jakobsmuschel
marinierte Kohlrabi | Rhabarber-Vinaigrette
17,00 €
Schmeckt mir!
Süppchen von frischen Markterbsen
Estragon-Öl | Ochsenbäckchen-Praline
9,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Spargelragout
Morchel | Erbsen | Stunden-Ei
15,00 €
Schmeckt mir!
Kalbsschnitzel
Bärlauch-Kartoffelsalat | Zitrone
22,00 €
Schmeckt mir!
Lammragout
dicke Bohnen | Erdapfel | Zwiebelmarmelade
24,00 €
Schmeckt mir!
Oma‘s Rinderroulade
buttriges Kartoffelpüree | geräucherter grüner Spargel
21,00 €
Schmeckt mir!
wilder Steinbutt mit Krustentierrolle
Spinat | Tomate | Kapern | Pinienkerne
29,00 €
Schmeckt mir!
Dessert
weiße Schokoladenkugel
Rhabarber | Erdbeere | Sauerampfer
9,00 €
Schmeckt mir!
heiße Liebe
Vanille | Himbeere
9,00 €
Schmeckt mir!
Überraschungsbox für zwei Personen
Drei leckere Gänge inklusive Flasche Wein für 99€
Bestellt euch ganz einfach die Überraschungsbox
für zwei Personen!
für zwei Personen!
99,00 €
Schmeckt mir!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chef & Butchers ist der 06.04.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.
